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1、第 1 页 20XX 全村食品安全工作计划新选 特征码 kVQYmdcQBKftVcsRGQfw 20XX 年全镇食品安全工作的总体要求是：全面贯彻落实党的十 七大精神，以科学发展观为指导，紧紧围绕确保食品安全这一 中心任务，突出加强农村食品安全工作，深入开展食品安全专 项整治，着力解决群众最关心、最现实的食品安全问题，确保 全镇无重大食品安全事故发生，为保障全镇人民群众的饮食安 全，促进经济社会又好又快发展，实现平安奥运，加快头灶全 面建成更高水平小康社会进程作出更大的贡献。 一、全面推进食品安全示范镇创建活动 1、积极营造创建宣传氛围。各村(居)、各部门要创新宣传措施 和方式，多层面、多方
2、位地宣传食品安全地区创建的内容和意 义，积极营造全社会了解创建、支持创建、参与创建的良好氛 围。 2、扎实抓好创建工作重点。进一步完善食品安全示范镇创建规 划，细化创建标准，量化创建指标。加强部门的沟通协作，针 第 2 页 对创建工作的薄弱环节加强专项整治，夯实创建工作基础。 二、加强全镇食品安全“三网”建设工作 1、强化监管责任网和群众监督网建设。进一步完善镇村监管责 任网络，明确职责，强化考核力度，充分发挥协管员、信息员 的作用。 2、拓展农村现代流通网。扩大农家店的覆盖面，加强对标准化 农家店规范化建设的督查指导。 三、加大环节食品安全监管力度 一是严格规范食品生产加工行为。严把食品生产
3、许可证发放关。 对食品小作坊逐户建立监管档案，完善以食品质量安全承诺书 为主要内容的监管体系。 二是加强生猪屠宰管理。严厉打击私屠乱宰和制售注水、病害 肉的违法行为。 三是继续推进“全市千村百镇市场工程” 。实行各村以食品为主 的消费品连锁超市和连锁农家店全覆盖，改善农村消费结构， 提升农村消费水平。 四是继续强化常态监管。抓好餐饮业功能用房设置、基础设施 配置、食品原料索证登记、餐具消毒等关键点。做好重大节日、 重大活动、重点单位的餐饮保障工作，预防和控制食物中毒事 故和食源性疾患发生。 四、扎实开展食品安全专项整治 1、继续深入开展食品安全专项整治工作。抓住主要环节，重视 第 3 页 源头
4、监管，以粮、油、肉及肉制品等高风险食品为重点，集中 整治小企业、小作坊、加大对各类食品批发市场、集贸市场、 小食杂店、小餐馆、小摊点、家宴服务的监管力度，进一步扩 展小豆腐坊整治成果，全面推动“五小”行业整治。加大对学 校食品及校园内部小商店、小饮食店的监管力度，集中整治校 园周边饮食环境。实行食品市场经济户口管理，依法取缔无照 经营。 2、继续保持食品市场整治高压态势。紧紧围绕广大人民群众反 映强烈、社会危害严重的食品安全问题，要集中力量查处。对 制售假冒伪劣、有毒有害食品以及贩卖私盐的犯罪团伙和首恶 分子，违法生产、销售国家明令禁止的农药、兽药、饲料和饲 料添加剂的行为，要严厉打击。 五、提高食品安全综合监管效能 1、强化食品安全责任制落实。各村、各单位要进一步强化地方 政府责任，将食品安全工作纳入全年工作目标考核。镇食安办 将对食品安全网络建设、措施落实等实施动态评价、跟踪督查。 2、积极构建食品安全信息平台。进一步完善各村(居)、各单位 之间信息共享、联动监管的工作机制，加强信息收集、整理、 分析、上报工作。 3、稳步推进食品安全信用体系建设。扩大食品行业信用体系建 设的覆盖面，指导企业加强诚信建设，建立和完善企业诚信档 第 4 页 案。 4、切实加强食品安全应急处置工作。完善食品安全事故信息报 告制度，确保食品安全事故及时发现、及时报告、及时处置。