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1、农资经销高级培训 农化服务的理念、经验和实践 王兴仁 (中国农业大学教授),2010年11月,欢迎大家来北京与我一起学习！,主要内容,一、农化服务的理念和经验 二、肥料合理选用和农化服务 三、肥料合理施用和农化服务 四、农业综合区划和农化服务 五、共同讨论,一、农化服务的理念和经验,（一）从BB肥（掺混肥）谈起 掺混肥也称BB肥(Bulk-Blending Fertilizer)，是一种将氮、磷、钾肥及添加剂等物料，按一定的养分配方不经过造粒直接掺混而成的肥料。其养分配比在工艺上不受限制，还可以根据需要加配适量的中、微量元素、除草剂和杀虫剂等。 在发达国家，可通过田间档案、土壤-植株测试和优质
2、的农化服务，为农户(实为农场)设计肥料养分配方，直接掺混，在百里范围内就近施用。近年来，在美国等发达国家，散装掺混肥在复混肥乃至整个化肥中的比例不断增加。 - BB肥是推荐施肥的发展方向，它彰显了农化服务的重要性。,图1 美国“BB”肥农化服务示意图,图2 为农户进行精确施肥,(二)农化服务的理念和经验 1.农化服务的概念 广义：农用化学品（化肥、农药、农膜等）的营销服务。 肥料：化肥的农化服务是以科学技术为主导，以商品肥料 为载体，以农业生产和肥料市场协调发展、互利双赢为目 标，由肥料的生产、营销和施用三个主要环节共同组成的社 会化农业技术服务体系。 2.农化服务的内含,(1) 将肥料产（厂
3、）、销（商）、用（农）视为一体，实现互利双赢； (2) 只有农民买好肥，用好肥，才能一活全活，一赢全赢。 (3)科技是农化服务体系的主线，要通过提高产品质量和推荐施肥水平打开产品营销市场。 (4) 营销员工要能够担当肥料营销和农化服务（帮助农民合理选用肥料）的双重任务。,肥料市场,研发,合资,进口,农化服务,测试,专家,计算机,优质肥料,基层分销,施肥建议,农户示范,农民,信息反馈，促进营销,信息反馈，改善服务,图3 农化服务系统示意图,主持单位,（三）农化服务的经验,(1)三位一体，互利共赢。以肥料生产、营销和施用三部分为主，共同组成一个农化服务体系，这个体系以农民为主要服务对象，以科学技术
4、为主导，有大专院校或科研机构参与，进行技术指导和培训。 (2) 肥料效应的试验。以示范为基础，向农民直观展示肥料质量和施肥技术，结合现场交流、技术培训和商品宣传等工作进行肥料营销和技术推广。 (3)向用户提供土壤、植物测试服务。据技术咨询需要或按农民要求，分析农民送来的样品或由专门技术人员到用户田间取样，通过有偿服务及时向用户报告土壤、植物分析结果，进行技术指导或配套服务。 （4）提供信息服务。通过计算机、电话、及多媒体等手段与用户保持联系，及时向用户提供肥料市场、农业生产等方面国内外信息、施肥建议，天气和病虫害的预警预报和技术教育等方面服务内容。,（5）进行多层次技术培训 。市场竞争，不仅是
5、产品质量的竞争，还是农化服务质量的竞争，而竞争的关键是培养人才；人才的主体不仅是营销员工，还包括骨干客户。 对全体或基本职工：上岗前或定期用2小时至半天时间，讲解肥料和施肥基础知识和化肥施用现状等。 新来一线职工：用半天至1天时间，主讲农作基础、肥料、农药和种植等基础知识，实习一年。正式上岗前在进行一次对口专业知识培训，回答实习中各种问题。 在岗职工：用半天时间，针对生产和市场问题，有针对性讲解肥料、农药等技术问题。由公司专家、特聘专家和当地专家等结合现场场，共同培训。 骨干职工：就肥料、农药和种子等科技和市场前景等问题，请有关专家进行专题培训。 对广大农民和骨干经销商：开通免费咨询电话和通过
6、电台、报纸等媒体宣传肥料和施肥等科普知识并回答农民提出的问题。 对示范村或重点服务区农民或经销商定期或定点进行技术培训。 结合农时和肥料、农药营销进行现场宣传或技术指导。,(四)农化服务人员的职责,具体任务： 肥料、农药和种子贮运* 肥料、农药和种子选用* 售后服务* 事故处理* 注：表示与肥料、施肥和植保等密切相关的农化服务,科学知识： 肥料、农药和农学知识* 施肥和植保技术* 市场营销 相关法规,一般任务： 农化服务人员，特别是肥料营销员是肥料市场和农业生产的桥梁，是农民的朋友。在中国目前条件下，他们不但要学会营销肥料产品，而且要帮助农民买到合格的肥料，告诉农民怎样正确施用这些肥料。通过促
7、进厂、商、农互利共赢而获得自身的发展。,农民渴求知识！,二、肥料合理选用和农化服务,主要内 （一）作物缺素症状和施肥矫正 （二）有机肥的合理选用 （三）氮肥的特点和合理选用 （四）磷肥的特点和合理选用 （五）钾肥的特点和合理选用 （六）中微量元素肥料的特点和合理选用 （七）复混肥的特点和合理选用 （八）新型肥料的特点和合理选用（参考资料）,（一）作物缺素症状和施肥矫正 1.植物必需营养元素 大量元素（含量千分之几至百分之几）： 碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、钾(K) 中量元素： 钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S) 微量元素(含量万分之几至百万分之几甚至更少)： 铁(Fe)、锰
8、(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)、钼(Mo)、硼(B)、氯(Cl) 2.缺素症状 当植物营养元素严重缺乏时外观上会出现特有的症状，称为缺素症状。大量元素缺素症状多在老叶，微量元素缺素症状多在新叶。,图4 作物缺氮症状,图5 作物缺磷症状,图6 作物缺钾症状,图7 作物缺钙症状,图8 作物缺镁症状,图9 作物缺锌症状,柑橘,柑橘,梨,玉米、草莓缺锌,图10 作物缺铁症状,图11作物缺硼症状,大白菜缺钙“干烧心”,水稻缺锌“缩苗病”,图12 白菜缺钙、水稻缺锌症状,图13 番茄缺钙“脐腐病”症状,玉米粗缩病,水稻锰毒,图12,图14 作物病害和重金属毒害症状,水稻叶瘟病,黄瓜病毒病,图15 作物病
9、害症状,3.进一步提示： （1）要了解异常症状发生的原因，注意缺素症状与病虫害、旱涝盐碱危害、机械损伤和生理病害等症状的区别。 （2）养分供应不足、过量或比例失调，都是养分供应失调，都将给作物生长发育造成危害。不可矫正过正。 （3）既要“防患于未然”，又要“忘羊补牢”：当出现缺素症状时再施肥，为时已晚，应防患于未然；一旦出现缺素症状，要及时根外追施，“忘羊补牢”。,（二）有机肥的合理选用,1、有机肥的有效化和无害化 有机肥中的养分，多以有机质的形态存在，作物很难直接吸收利用。有机肥中往往还含有各种病菌和虫卵，有机肥分解时产生的某些中间产物及释放的热量也会烧伤作物。 有机肥在施用前一定要进行堆沤
10、腐熟。这样，难以吸收的有机物就会在微生物的作用下变成作物容易吸收的速效养分，称为有机肥的有效化；有机肥中的病虫卵也会被杀死，称为有机肥的无害化。 生产中常发生农民图省事，有机肥不腐熟就施用，从而伤害作物和引发病虫害的事情，一定要引起重视，坚决纠正。,2、有机肥的合理选用,1.特点 。 有机肥养分全面，养分释放缓慢而持久，能培肥土壤。有机肥的主要缺点是有效养分含量低，养分释放慢，在作物快速生长期，往往满足不了作物对养分的需求 。 2.有机肥作基肥要尽早施用。例如果树和春播作物可以在上一年秋季施用，以使其在土壤中有一个腐熟过程 。 3.用量要适当。对大田作物，基肥亩施1000-3000公斤；对果树
11、和露地蔬菜，亩施3000-4000公斤；对大棚蔬菜亩施4000-6000公斤。饼肥用量较少，一般每亩不超过百公斤。秸秆亩施200-300公斤，绿肥(鲜重)10001500公斤。 4.注意与化肥配合。化肥与有机肥配合施用可以优缺点互补。 5.防止有机肥中有害杂质的危害。对蔬菜、果树、药材、食用或药用花卉等作物，在选用有机肥时，尤其要注意有机肥质量，防止其中重金属、农药等有害物质带来的食品安全问题。 商品有机肥。价高用量少，不能取代大宗农家肥。,（三）氮肥的特点和合理选用,1.氮肥来源和分类 于空气中的氮气(占空气的4/5)，虽然资源不竭，但必需通过化工方法，制成铵态氮(NH4-N)、硝态氮(NO
12、3-N)和尿素后才能被作物吸收利用。氮化肥主要有三种形态： （1）铵态氮-如碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵等，这些氮肥在偏碱性土壤中或遇到碱性物质(如与草木灰混合)时容易分解，造成氮肥损失。 （2）硝态氮-如硝酸钠、硝酸铵等。硝态氮不容易被土壤吸附，容易随水流失，而且在施于稻田后，在淹水嫌气条件下，易变成气态氮损失。但在旱田，特别是寒冷地区早春施用，却具有发苗快的优点。 （3）尿素-酰胺态氮，施入土壤后，难以被作物吸收利用，且容易随水淋失。经过脲酶作用，水解成铵态氮后才能被作物吸收和减少淋失。此外，尿素常含有少量缩二脲，对作物生长有抑制作用。 此外，市场上还可以看各种缓释氮肥或长效氮肥，由于成本高，
13、目前还难以在大田生产中大面积推广应用。,2.氮肥的共同特点 易溶于水，在土壤中移动快，施肥后见效快，一般施后37天就可以看到植株变绿。但肥效较短，肥效高峰一般在施肥后20天之内，如不过量施肥，一季作物收获后，氮肥很少在土壤中残留。 3.合理选用 全国几乎所有的土壤和作物都需要施用氮肥。氮肥的科学施肥原则是对不同作物、地块和不同生 育期的具体施肥量进行实时、定量调控。例如，目前我国大田作物施氮量(N)一般每亩815kg，约一半作基肥，其余主要作追肥，具体施肥量应通过土壤测试确定。 除小麦等密植作物撒施后灌水、水稻水层撒施外， 都要施后覆土。,表1 主要氮肥特点和合理选用,注：化学酸碱性-指肥料水
14、溶液的酸碱性；生理酸碱性-指作物对肥料养分选择性吸收后的溶液酸碱性。,（四）磷肥的特点和合理选用,1.磷肥的特点和合理选用 磷肥主要来源于磷矿石，属于耗竭性资源。通过化工方法浓缩养分并提高其溶解性后才能被作物吸收利用。与氮肥相比，磷肥的共同特点是养分离子在土壤中移动慢但后效长。 （1）水溶性磷肥-易溶于水，如过磷酸钙(简称普钙)、重过磷酸钙等。它虽然溶于水但在水中有一定的溶解度。在某些条件下，这些水溶性养分还会与钙、镁(北方石灰性土壤)、铁、铝等(南方酸性土壤)形成难溶性磷酸盐，从而降低磷的有效性。 为了提高水溶性磷肥的肥效，应采用沟施、穴施等方法，使肥料尽可能与作物根系靠近，而减少与土壤接触
15、。 （2）枸溶性磷肥-如钙镁磷肥、偏磷酸钙等，它们难溶于水，但易溶于柠檬酸等弱酸，所以应施用于酸性土。在方法上尽可能靠近作物根系，并尽可能与土壤混合。 （3）难溶性磷肥-如磷矿粉等。这类肥料在水中和弱酸中都难以溶解，因而可以与有机肥堆沤或作为酸性土的基肥，尽早施用，并与土壤充分混合以使其养分得到慢慢释放。 各种作物作基肥，蔬菜、果树、经济作物也作追肥。,表2 主要磷肥的特点和合理选用,（五）钾肥的特点和合理选用,1.钾肥的特点和合理选用 共同特点： 钾化肥主要有硫酸钾和氯化钾两种。它们都是钾盐，其养分离子在水中溶解性，在土壤中移动性和肥效快慢及后效长短等都介于氮磷肥之间。 （1）氯化钾：KCl
16、，化学中性，生理酸性，水溶，速效。K2O含量54%62%，一般不低于60%。除直接作肥料外，还往往是制造复合肥的基础肥料。它主要由钾矿石或含钾盐湖卤水制得。农用钾肥常呈现生产原料的颜色，与产品质量无关。 氯化钾几乎适用于各种土壤和作物作基肥和追肥，尤其适于棉花、水稻、玉米、小麦等对氯不敏感的大田作物。但不宜作种肥好、忌氯作物和盐碱土。 （2）硫酸钾：K2SO4，化学中性，生理酸性，水溶、速效。K2O含量5052%。用复分解法，由氯化钾与硫酸反应制取，成本高于氯化钾。 硫酸钾的钾和硫都是作物必需营养元素，而且不含氯，适于全国各种土壤和作物，可以作基肥、种肥、追肥和叶面肥，尤其适用于果树、蔬菜和经
17、济作物。,注意： *氯化钾是钾肥主角 氯化钾是应用更广泛、更便宜，与硫酸钾同样有效的肥料。只要水源充足或施后能被雨水冲洗、用量适当，都可以施用硫酸钾。 *氯化钾禁施条件 当地的作物特点（对氯的敏感性、品质影响、产品价值等）、降雨或灌水条件、土壤是否盐碱化等。 *硫酸钾施用条件 除烟草等特定忌氯作物必需施硫酸钾，大豆、葱蒜、油菜及浆果类喜硫作物，有条件时可选用硫酸钾外，都可选用氯化钾。 *盲目施硫酸钾有害 盲目推广硫酸钾和硫基复肥不仅增加农民负担，还会造成硫等对土壤结构的破坏和对环境的污染。,（六）中微量元素肥料的特点和合理选用 1.中、微量元素肥的缺素判别和施肥矫正 （1）判别： 一般生产部门
18、很难检测土壤和作物的微量元素缺乏，但可以作出如下判断：凡是长期高产而又不施或很少施用有机肥的田块就有可能缺素；对经济作物、缺素土壤或某些元素缺乏敏感的特定作物尤要注意，如玉米、水稻缺锌，油菜、棉花、萝卜缺硼，豆科作物缺铁、缺钼等；对岗地、沙地、盐碱地及西部黄土、南方红壤等。 （2）矫正：微量元素肥料施用方法： 有土施、叶面喷施、沾根、拌种等多种方法，而以叶面喷施最为安全有效。 （3）注意：微量元素肥料用量较少，有效的浓度范围较窄。表中只给出一般的适宜范围，具体应用时应在营养诊断的基础上像使用农药那样，按说明书严格掌握施用的时期、用量和稀释浓度。,2.中、微量元素肥料的特点和施用方法 表3 主要
19、中、微量元素肥料的特点和施用方法,表3 主要中、微量元素肥料的特点和施用方法(续),（七）复混肥的特点和合理选用,1.复混肥的标识,复混肥是指氮、磷、钾三种养分中，至少有两种养分标明量的肥料。 复混肥的养分含量，分别用N、P2O5、K2O的百分比含量表示，并用“N-P2O5-K2O”的形式在肥料袋子上标明，分别用N、P2O5、K2O的百分比含量分别为15%，26-13-0表示N、P2O5、K2O含量分别为26%和13%而不含钾。 复混肥标识还规定，若复混肥中的钾为硫酸钾，应注明硫元素符号“S“，表示为硫基复混肥，如15-15-15(S)。若不标明，就表明所含的钾为氯化钾，是氯基复混肥。即使为硫
20、酸基复混肥，也不是绝对不含氯，但其氯含量不可超过3%，否则必需标明含氯(Cl)。,2.复混肥的类型和特点,复混肥按其制造方法可以大致分为化成复合肥、配成复混肥和掺混肥。,（1）化成复合肥,化成复合肥多是用化学合成方法得到的化合物，如硝酸钾、硝酸磷肥、 磷酸铵、磷酸二氢钾等。 磷酸铵：磷酸铵是正磷酸与铵的化合物，因磷酸的铵化程度不同而分别得到磷酸一铵(NH4HPO4)、磷酸二铵(NH4)2HPO4)和磷酸三铵(NH4)3PO4)。 磷酸三铵性质不稳，在常压下就分解释放出氨气而变成磷酸二铵。因此，所谓“磷酸三铵”肥料实际上是不存在的。 磷酸二铵是我国广泛施用的化肥。国家规定其质量标准是：氮(N)、
21、磷(P2O5)含量优等品分别为46-48和16-18。磷酸二铵易溶于水，偏碱性，肥料颜色与原料有关，多呈白色或浅色颗粒，厂家有时将其染 其品牌颜色。 养分配比特点是高磷低氮。虽然适用各种土壤和作物，但不宜单独施用，而应当配施适量的氮钾肥。应采用沟施、穴施等集中施肥方法，将肥料施在作物根层，施后覆土。,硝酸磷肥：硝酸磷肥是先用硝酸分解磷矿粉而制得磷酸和硝酸钙溶液，然后再通入氨气中和磷酸而制得，养分含量有20-20-0，28-14-0和26-13-0多种。溶于水，兼有硝态氮、铵态氮和有效磷。肥料吸湿性强。 主要作基肥，适于各种土壤和作物，尤其适于旱田，但不适于水田，因为在淹水条件下，硝态氮易于淋失
22、或变成气态氮逸失。 磷酸二氢钾：分子式为KH2PO4，养分含量为0-52-35，是一种高浓度磷钾复合肥，为白色结晶或粉末。吸湿性小，溶于水。 由于成本较高，主要用作叶面喷肥，喷施浓度为0.10.3%，主要在作物生长的中后期施用，以促使籽粒饱满，提高产品质量。,（2）配成复混肥,对含有氮磷钾的基础肥料按照一定的养分配方重新造粒而制成的肥料称为配成复混肥。它们多为三元复混肥。由于肥料颗粒的养分比例稳定，分布均匀，施用方便，有利于平衡施肥。作为颗粒袋装商品肥料，可以供应全国不同地区和不同作物。 配成复混肥的制造主要有料浆造粒法(将全部或大部分基础物料以浆状形式进入造粒系统)和熔料造粒法(将基础物料熔
23、融成流动的熔料喷入空气或矿物油等冷媒中进行造粒)。 从工业角度，这些方法各有优缺点。从农业角度则要求复混肥养分含量达到国家质量标准，养分配比适于自己的需要，并且颗粒圆浑，养分分布均匀，有一定抗压性，即不结块，施入水田或灌水后不发生漂浮现象。 （3）掺混肥（BB肥）,3.复混肥的合理选用,（1）复混肥的施用方式 作各种作物，特别是大田作物的基肥。在此基础上再配施适量的氮肥或其它速效肥料作追肥。 基/追肥兼用。对果树、蔬菜及某些大田作物，既可作基肥，也可作追肥。 在缺乏灌水，难以追肥条件下，也可以作基肥一次性施用。 在以上3种施肥方式中，复混肥都主要作基肥施用，特别是对生育期较短的作物，在复混肥的
24、基础上加追氮肥更是主要的施肥模式。,（2）不同养分配比复混肥的合理选用（请大家特别注意）,复混肥品类众多，了解其特点是，合理选用，才能充分发挥肥效。 生产上，除选用适宜的专用型复混肥外，也可以选用养分配比适于当地土壤、作物特点的复混肥。 通用型复混肥：这类肥料养分配比(N-P2O5-K2O)相近，如15-15-15，16-16-16，17-17-17，18-18-18，19-19-19，14-16-15等，适于作各种作物基肥。在此基础上，再配施适量氮肥或氮钾型复混肥作追肥。 高氮磷型（或低钾型）复混肥：这类肥料氮磷含量特别是氮含量较高，而钾含量较低，一般不超过10%，如25-15-10，27-
25、18-10，28-15-12，24-10-6等，适于我国西北地区作物基肥和1次性施肥，尤其适于露地蔬菜、夏玉米的种肥、幼苗期追肥及果树、瓜类、茄果类蔬菜追肥。,高氮钾型复混肥：这类肥料的氮、钾含量相对较高，含磷则较低，一般不超过10%，甚至不含磷，如25-10-25，20-10-20，16-7-21，18-9-18，20-5-20，18-6-21等，适于我国南方酸性土地区作物基肥及果树、蔬菜和水稻追肥。作大棚蔬菜冲施肥时应事先溶化。 低氮型复混肥：这类肥料的含氮量低于含磷量，如13-17-15，16-20-8，15-20-10，17-24-11等，适于作大豆、花生等豆科作物及小麦、油菜等越冬作
26、物的基肥 此外，复混肥中，有的标明含氯，有的标明含硫。含氯复混肥适用于水稻、玉米、小麦、棉花等大田作物，但不适用于烟草和盐碱；含硫复混肥适用于果树、蔬菜等作物。,（八）新型肥料的特点和合理选用（参考资料）,此处所谓新型肥料是指在化肥和有机物料的基础上开发的，以直接或间接提高作物对养分的吸收利用为主要功效，并作为肥料商品出售的物质。 我国是一个农业有机物资源非常丰富的国家，每年有大量的植物秸秆、人畜禽排泄物得不到合理利用；但我国又是一个能源紧缺、化肥利用率低、环境污染严重的国家，如果这些问题不解决，将会给国家安全和人民的生活带来严重的威胁。 新型肥料的总体效应是能够促进农业有机物及其它废弃物的循
27、环利用，提高肥效，节约能源，保护环境，即补偿和提升了常规有机肥和化肥的作用。 目前国内外开发和上市的各种新型肥料，大多在不同方面或不同程度上达到了这些效应标准。但另一方面，当前国内肥料市场管理还不健全，假冒伪劣产品鱼目混珠，坑农害农问题时有发生。本节的目的就是要使大家对“新型肥料”有个正确的了解并合理选用。,（1）专用型复混肥 专用复混肥是根据具体作物需肥特点和土壤供肥特性而生产的有特定氮磷钾养分配比的肥料，有的还添加适量的中、微量元素。与一般复混肥相比，它更有针对性。目前，有不少专用复混肥的养分配比是按作物需肥总量设计的，即它的含氮量约为含磷量的2倍。这种复混肥对大田作物来说，只适于作一次性
28、施肥。因为作基肥后又追施氮肥，氮就过量了；如果不再追施氮肥，后期就可能因脱氮而减产。农民朋友在选用肥料时对此要多加留意；肥料厂家也请关注此点，对产品进行必要的改进。 （2）有机-无机复混肥 它是利用现代加工技术对有机物料进行发酵和无害化处理，并加入适量化肥、腐殖酸或氨基酸或微生物菌剂等形成有机-无机复混肥。国家和有关主管部门对其产品质量标准有明确规定，如表2-16。为提高产品的有机质和腐殖酸含量，常采用草炭等作为配料。如添加菌剂，化肥含量不能太高，否则将抑制微生物活性。有机-无机复混肥可以作基肥、追肥或种肥，施用量一般每亩100-200公斤。,（3）腐殖酸肥料 它是以腐殖酸为主要成分的肥料。多
29、以草炭、褐煤等为主要原料，与一定量的氮磷钾及微量元素等化肥作用而制成，常见的有腐殖酸铵、硝基腐殖酸铵、腐殖酸复合肥等。腐殖酸是黑色或棕色无定形高分子有机化合物，具有胶体性质，能改良土壤结构，提高土壤肥力；具有螯合作用，能提高养分活性和肥料利用率。它还能促进作物生长，提高作物的抗逆性。可以作基肥、追肥、种肥或用于浸种、浸根。土施的用量为每亩50-200公斤。 （4）多肽和氨基酸肥料 作物不仅能吸收利用无机态养分，还可以吸收利用氨基酸等有机态养分。氨基酸是蛋白质的组成部分，它可以合成肽，进而合成蛋白质。反过来，将富含蛋白质的皮革、毛发等有机废料通过化学水解或生物发酵，又可以制成多肽和氨基酸肥料。例
30、如，氨基酸与微量元素等制剂混合浓缩就可以得到氨基酸叶面肥。氨基酸叶面肥的氨基酸含量不得低于8%（发酵法）和10%（化学水解法），微量元素总量不得低于2%。氨基酸叶面肥既可以为作物提供养分，又可以壮苗、抗病，促进作物生长。在施用方法上以根外喷施为主，也可以用来浸种、拌种和蘸秧根。,5.缓/控释肥料 它是一类能延缓或控制养分释放速率的肥料，其主要功效是提高肥料利用率。延缓或控制养分释放的主要技术途径是：（1）用化学合成法制成难溶于水或难以被微生物分解的肥料，如脲甲醛肥料、草酰胺肥料等。（2）用硫磺、难溶性磷酸盐等等不溶于水或难溶于水的物质包裹肥料，通过包膜材料的厚度或难溶性对养分释放速率进行调控，
31、如涂层尿素、包硫尿素、长效碳铵等。（3）据肥料颗粒越大，与土壤接触面积越小，养分释放越慢的原理，制成大颗粒缓释肥料，如大颗粒碳铵、大颗粒尿素等。 缓/控释肥料成本较高，除日本等国将其用于水稻生产外，国内外主要用于高尔夫球场、果树、蔬菜等高价值作物。缓/控释肥料的发展方向是努力降低成本和实现肥料养分释放与作物养分吸收同步。 6.新型叶面肥 新型叶面肥是在早期固态无机养分叶面肥的基础上开发的。为提高肥料养分活性，促进作物对养分的吸收利用和对病、旱、盐害等的抗逆能力，加入了腐殖酸、氨基酸、低聚糖和海藻液等活性物质和生长调节剂。新型叶面肥的研发还致力于进一步增加肥料的养分浓度和叶片对肥料的吸附性和吸收
32、性。今后如何进一步提高叶面肥对土壤和作物的针对性及肥料利用效率，是肥料生产厂家和广大农化服务人员的共同责任。,（7）菌肥 菌肥是含有大量有益微生物并以通过这些微生物的生物化学作用来改善作物营养和生长条件为主要功效的肥料。实际肥效往往还与其中维持微生物生命活动的基质有关。有益微生物主要有根瘤菌（生物固氮）、解磷菌（活化土壤中难溶性磷）、解钾菌，又名硅酸盐细菌（分解、释放土壤中的矿物钾）、抗生菌，如“5406”（能抑制或杀灭有害真菌和细菌、刺激作物生长和活化土让难溶磷）和酵素菌（促进有机转化）等。作为商品肥料，在活菌数、杂菌率、有效期等方面有一定的质量要求或产品标准。微生物肥料多为粉末状固体或液体
33、，可以与有机肥混合作基肥，调成糊状根施覆土作追肥，拌种或蘸根作种肥。菌肥合理施用的关键是为微生物的生命活动创造条件，因此，在贮存时不能与农药、化肥和过酸、过碱物质混放；不要与大量化肥或酸碱性化肥混施；土壤过酸、过碱或干旱时影响菌肥效应发挥，应注意改善土壤条件。此外，当土壤氮磷钾养分含量较高或大量施用氮磷钾化肥时，根瘤菌、解磷、解钾菌肥效果下降，甚至受到抑制，例如氮肥施用过量就会抑制根瘤菌的活动，降低根瘤的固氮作用。,要提请农民朋友注意：菌肥等各种新型肥料虽然具有普通有机肥、化肥所没有的优点，但它们在养分供应量和培肥改土效果方面还取代不了化肥和大宗有机肥。新型肥料的质检标准一般不像常规化肥那样明
34、确，因而更容易出现假冒伪劣产品，选用时需要格外留意。对新上市的“未知肥料”既不要一概排斥又不要盲从，而要向有关专家和用过的人请教。如果心中无数而又特别想施用，可先在自家一小块地试用，成功了再推广。,在陕北农家,三、作物施肥技术和农化服务,主要内容 （一）施肥技术要点和技术模式 （二）大田作物施肥技术 （三）蔬菜施肥技术 （四）果树施肥技术,(一)施肥技术要点和技术模式,1.施肥技术要点 科学施肥技术主要包括以下几点： (1)适宜的肥料产品(right product） 要根据作物和土壤特点和不同的生育期，选用对路的肥料。其中，要特别注意氮、磷、钾及其它养分之间的交互作用和不同生育期的需要特点，
35、做到不同养分肥料合理搭配，实行平衡施肥。不同生育期施肥相互全套，实行“施肥套餐”，并据此选用不同的肥料产品。,（2）适宜的施肥量(right, rate),施肥量是施肥技术的核心。施肥不足不能充分发挥肥料的增产潜力，施肥偏畸或过量不但降低作物产量、品质和肥料效益，还会增加环境污染风险。所以要通过土壤、植物测试和田间档案，建立土壤养分收支平衡账，力求对作物施肥进行科学定量。,各种作物的推荐施肥量多以养分表示，生产上，要将其换算具体肥料的实物施用量。其换算关系可用下式表示：,养分施用量,肥料施用量,乘以肥料养分含量,除以肥料养分含量,其中肥料的养分含量可以从肥料袋面或肥料手册查得。,例1：冬小麦追
36、氮(N)每亩6kg，问若用尿素(含N46%)或碳铵(含N17%)，分别需肥料多少kg? 答：尿素施用量=养分施用量尿素含氮量=60.46=13(kg/亩) 若改用碳铵，则 碳铵施用量=养分施用量碳铵含氮量=60.17=35(kg/亩),例2：某水稻1次追施碳铵100kg，问是否合理？ 答：100kg碳铵含氮量=1000.17=17kg N，而专家建议1次追N 510kg/亩，所以施肥量太高了，一亩1次施用3040kg碳铵就足够了。 例1和例2分别表明,上述计算公式的不同用途，即对计划肥料实用量和对肥料施肥量是否合理进行评估。,（3）适宜的施肥时期(right time),根据作物对养分的需要和
37、肥料特点，肥料主要在种植前、种植时和种植后三个时期施用。这三个时期施用的肥料分别称为基肥、种肥和追肥。,(1)基肥：为全生育期提供养分所用的肥料。主要是有机肥，全部或部分磷钾肥及部分氮肥。一般在播种或移栽前施用。为了减少春耕土壤失水或使有机肥充分腐熟，也可以在上一年秋收后施用。 (2)种肥：主要满足幼苗的养分需求。所以种肥要具有安全、见效快和用量少的特点。适宜做种肥的肥料主要有腐熟好的优质有机肥、硫酸铵、磷酸二铵、硫酸钾等。最好施在种子侧下方57厘米处，远了肥料不起作用，近了容易烧坏种子或幼苗。 (3)追肥：追肥的作用主要有两个：一是防止作物后期脱肥，起到对基肥养分供应的“接力棒”作用；二是在
38、作物旺盛生长期提高土壤有效养分供应水平，起到“加油”的作用。因此，追肥以速效化肥为主，对大田作物，主要是氮肥，对果树和蔬菜，还应配适量的磷钾肥。,（4）适宜的施肥位置(right place),通过适宜的施肥方法可以将肥料施在适宜的位置。 施肥方法主要有条施、穴施、撒施等，因作物而异，其共同要求是尽可能将肥料施在便于作物吸收利用，而又不伤害作物的地方。各种肥料都不能施在土壤表面，否则不但作物不能及时得到养分，还会造成肥料损失。不同类型作物的施肥方法见表4。,表4 不同种类作物的施肥方法,（5）综合管理(integrated management),综合管理就是强调将施肥与其它农业措施密切配合，
39、以充分发挥肥料的增产潜力和综合效益。对土不同作物要有不同侧重点。例如，对小麦水稻等禾本科作物要特别强调氮肥与种植密度和灌水的密切配合，做到前期苗壮，后期既不脱肥，又不倒伏；对大棚蔬菜，特别是瓜类、茄类果类蔬菜，要特别强调氮磷钾配合及灌水和施肥的关系，要少量多次追施，做到既能优质高产，又能提高肥料利用率，减少对环境的污染；对果树，特别是易落花果的果树，在合理施肥同时，要进行适当的枝条修整、花果数调控和喷施叶面肥，与生长调节剂相配合。,2.施肥技术模式 （1）概念和意义 概念：肥料效应的量化特点是服从统计规律，因此既不应该随心所欲地盲目施肥，又不能够按数学公式机械施肥，正确的做法只能是：在一定的施
40、肥技术模式(或技术规范)的基础上，借助于专家知识和土壤-植物测试结果，对具体问题作具体分析，尽可能地提高施肥建议的准确性。此处的施肥技术模式(Technical pattern)就是同一类或同一种作物在施肥量、施肥期、施肥方法等方面相对一致的技术规范或技术要求。它虽然不是行业法规，也非行政指令，但却是以植物营养学理论为指导，在汇总大量的田间试验成果和生产实践经验的基础上提出来的，它反映了肥料效应的量化规律，因而是科学的和可行的。,意义：施肥技术模式对不是农学家和施肥专家，但又必须面对各种作物和各种施肥问题的农化服务工作者来说尤其重要。打一个浅显的比喻：世上每人的饭量各不相同，我们不知道每个人具
41、体吃多少，但可以知道，绝大多数人一顿只吃一到两个馒头。将此引伸到作物施肥上，就是要帮助大家找到每类作物施肥的“一到两个馒头”是什么，并灵活应用它。其具体意义是： （1）进一步学习的起点 使广大知识农民和农化服务工作者在遇到各种复杂情况时，做到“举一反三”。 （2）具体施肥建议的基础 在复杂的施肥条件下作可以为具体施肥建议的基础，再结合当地的土壤和作物特点，进一步提高其针对性和精确性。 （3）作为施肥量估算的依据 施肥量虽然不够精准，却足以用来在制定作物生产和肥料营销计划时估算施肥量。 （4）合理施肥量的框架范围 在遇到异常测试结果时就能做到“心中有数”，将推荐施肥量控制在合理范围内。,（2）具
42、体应用,施肥技术模式的具体应用，就是要结合当地具体的作物、土壤特点和施肥条件，运用土壤、植物测试结果和专家知识，对由技术模式得出的施肥建议作进一步调控。一般而言，产量越高，施肥量越大，土壤肥力越高，施肥量越小；土壤肥力越高或作物生育期越长，基肥占施肥总量的比例越小；植株越高大，肥料与株距的距离越远，土壤根系越深，施肥深度越深，甚至要分层施肥。,（1）大田作物的需肥特点,*生育期较短(12年)； *茎秆作用主要是支撑，运输养分和水分； *根系发达，主要分布在耕层； *生育期可以划分为苗期-快速生长期-成熟期。其中快速生长期是施肥关键期，苗期和成熟期可酌情适量施用。,（二）大田作物施肥技术,1.大
43、田作物需肥特点和施肥技术模式,（2）大田作物的施肥技术模式,*提倡施用有机肥。有机肥全部，磷、钾肥全部或大部和一半左右氮肥作基肥。其余化肥作追肥或种肥； *施肥总量(每亩);N814kg，一般不超过16kg。豆科作物施氮量减少1/31/2。P2O5不超过施氮量一半，南方35kg，北方46kg，一般不超过8kg，其中冬小麦、油菜等越冬作物相对较多；K2O施用量界于氮磷肥之间，南方510kg，黄淮海地36kg，东北24kg，西北03kg； *大田作物多为露地直播，因此较其它作物更加重视种肥。,（3）施肥模式的具体应用,具体应用时要结合当地作物土壤特点和综合施肥条件，做到“三看”，对模式中的技术规范
44、作进一步调控： 一看作物特点。作物产量越高施肥量越大，模式所指是我国当前生产条件下的高产施肥量，对超高产水平和生产条件相当差的地区，施肥量可能超出这个范围。豆科作物能固氮，可节省化肥1/31/2。还要看作对肥料的特殊要求，例如水田不应施硝态氮肥，忌氯作物应施硫酸钾或硫基复混肥等。 二看土壤特点。土壤肥力水平越高施肥量越少，模式中施肥量主要指中等和中等偏上土壤肥力，东北黑土，市郊园土种植的大田作物，施肥量应适当减少。砂土保肥力差，应增施有机肥，对化肥要少量多次，并适当降低基肥比例，东北等土壤可少施钾肥，西北土壤也可少施或不施钾肥。但对菜、果类作物和经济作物施钾往往仍然有效。 三看综合施肥条件。我
45、国土地辽阔，各地农业生产条件和农业生态条件复杂，要区别对待。山东等农业强省，果蔬种植业发达，产量水平高，农民舍得投肥，要引导农民不要过量施肥。而东北黑土区，土壤肥沃，不施或少施氮肥，短期仍能获得高产，但长此下去土壤肥力可能下降，要引导农民对当季增产和土壤培肥兼顾，适当增加施肥量；在西北和内蒙等干旱和高寒地区，产量常受水温限制，不可盲目增加施肥量，要强调施肥与节水配合，有些地方还不得不进行一次性施肥。,2.主要大田作物需肥特点和施肥技术模式,表5.我国主要大田作物的需肥特点和施肥技术,（表5续）,（表5续）,（表5续）,（表5续）,（表5续）,（表5续）,（表5续）,（三）蔬菜施肥技术,1.蔬菜
46、施肥特点和施肥技术模式,（1）蔬菜的需肥特点,*与大田作物相比，产量高，需肥量大; *果实甚至整个植株都是产品； *茄果类多次采收； *根系浅而稀疏，但离子代换量高，需要土壤保持较强的养分供应强度，要求肥水密切配合和少量多次施用； *对土壤肥力和钙、硼等中微量元素供应要求较高； *强调施用有机肥。,（2）蔬菜施肥技术模式,建议露地蔬菜亩施腐熟有机肥30004000kg，大棚蔬菜为50007000kg，在此基础上，将大部分磷钾肥和不到一半的氮肥作基肥，其余作追肥，追肥次数，露地34次，大棚48次。每次施N35kg。若用复合肥，应选择氮钾型，每亩施1015kg，开沟施后覆土或溶解后随水冲施。对瓜、
47、茄果类蔬菜，特别是夏秋播种的，初果座定前要适当控制水、氮肥。对大棚菜要慎用或不用含氯化肥。 注：初果是指种植后刚结的果，即第一穗果番茄长到核桃大；茄子刚“瞪眼”；黄瓜有一指多长；西瓜拳头大等。这时施肥一般不会造成落花落果。,（3）施肥模式的具体应用,首先露地蔬菜与保护地蔬菜不同，保护地蔬菜产量高，生育期长，因而施肥量较大，施肥次数较多。由于土壤盐分含量高，要不用或慎用氯化钾。露地蔬菜，特别是早春短期叶菜或根菜类蔬菜，产量较低往往只追肥1-2次就可以了。同一种栽培方式，对叶菜类，追肥以氮为主，对瓜类和茄果类，追肥要氮磷钾兼顾，以氮钾肥为主。对产量较高，而又长期有机肥施用量不足甚至不施有机肥的蔬菜
48、要适当增加化肥施用量，并注意中、微量元素的缺乏问题。 蔬菜施肥还要特别注意水肥配合，特别是大棚蔬菜、灌水施肥都要做到少量多次，否则不但造成资源浪费，污染环境，而且大大降了肥料增产效益和经济效益。,2.我国主要蔬菜施肥技术,表6 我国主要蔬菜的需肥特点和施肥技术,（表6续）,（表6续）,（表6续）,（表6续）,（四）果树施肥技术 1.果树需用肥特点和施肥技术模式 （1）果树的需肥特点,*多年生，枝干贮存养分；当年结果期往往又是下一年花 芽分化期，所以果实产量、品质不仅与当年施肥有关，还与上一年施肥，特别是秋施基肥有关； *强调施有机肥和供应中、微量元素；树大根深，树冠外缘吸收根密布，是施肥区域，
49、要强调适当深施； *果树生长发育可分为生命周期和年生长周期。生命周期包括幼树期、结果初期、盛果期和衰老期；年生长周期包括发芽期、开花期、长果期（坐果、果实膨大和成熟）、养分贮藏（落叶至下年发芽），其中，施肥重点是秋施基肥、开花前(或芽期)追肥及结果期追肥。,果园土壤瘠薄，需要增施有机肥,（2）果树施肥技术模式,采果前后秋施基肥要亩施腐熟有机肥30004000 kg，并要与氮磷钾配合。化肥用量：基肥、花前追肥，长果期（果实膨大）追肥各约1/3。对迟熟品种可加追1次适量钾肥或氮钾肥。花期既要防春梢突长，又要提高坐果率，因此要防止过量施氮并倡导喷施适量尿素、磷酸二氢钾和生长激素。若施复混肥，基肥宜用通用型，花前宜用高氮磷型，长果期宜用通用型或氮钾型。此用量是对每亩4080株种植密度而言，若密度高于或低于此值时，施肥量应相应减少或增加。,3.施肥模式的具体应用,具体应用时，要注意树龄、产量和土壤肥力水平，对幼龄果树施肥量可适当减少，但要增加氮磷养分