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1、2019 年中考生物总复习课时23生物技术试题精练卷及答案 1 2019 年中考生物总复习课时23生物技术试题精练卷 命题点 1发酵技术 1(2017昆明 ) 下列应用了发酵技术的是(B) A多莉羊的获得B酸奶的制作C抗虫棉的获得D高产水稻的培育 2(2015云南 ) 制作米酒 ( 酒酿) 过程中，酵母菌将糖类转化为(A) A酒精和二氧化碳B乳酸 C维生素 D抗生素 命题点 2食品保存 3(2012昆明 ) 冰箱内的食物不容易腐败的主要原因是(D) A冰箱中无空气 B低温抑制营养物质的分解 C冰箱中无细菌、真菌 D 低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖 命题点 3现代生物技术 4(2018云南 )2
2、017 年底，猕猴“中中” “华华”在中科院诞生，其培育过程如下。这种生物技术是 (A) A克隆技术 B 转基因技术C组织培养技术 D 嫁接技术 5(2018曲靖 ) 能通过转基因技术生产治疗糖尿病药物(胰岛素 ) 的生物是 (C) A青霉素 B 甲烷菌 C 大肠杆菌 D 链球菌 6(2017云南 ) 我国科学家把鱼的抗冻基因导入西红柿中，提高了西红柿的耐寒能力。这一生物技 术属于 (B) A克隆技术 B 转基因技术C发酵技术 D 组织培养技术 2019 年中考生物总复习课时23生物技术试题精练卷及答案 2 7(2014云南 ) 多莉羊的培育过程中，所采用的生物技术是(A) A克隆技术 B 发
3、酵技术C转基因技术 D 组织培养 8(2014云南 ) 下列生物均是现代生物技术的成果，除哪项外都利用了相同的生物技术(A) A多莉羊 B 抗虫烟草 C巨型小鼠 (超级鼠 ) D 抗虫棉 9(2014 昆明 ) 运用转基因技术培育的是(D) A克隆羊 B 试管婴儿 C杂交水稻 D 超级鼠 10(2013云南 ) 克隆羊多莉的诞生过程是将白绵羊的乳腺细胞核移植到黑绵羊去核的卵细胞中，形 成重组细胞，再将其植入代孕黑绵羊的子宫里，直至多莉出生。多莉的毛色应该是(B) A黑色 B白色 C黑白相间 D黑色、白色都有可能 一、选择题 1(2018龙岩 ) 下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的
4、是(A) 酸奶、米酒火腿肠、口香糖方便面、炸薯条酱油、食醋 A B C D 2(2017德州 ) 制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了(B) A防止灰尘污染 B使乳酸菌在缺氧条件下发酵 C隔绝空气，防止其他菌进入 D使多种细菌在坛内快速繁殖 3(2017苏州) 科学家将抗除草剂基因引入玉米，从而研制出抗除草剂的GM玉米，这种技术属于(D) 2019 年中考生物总复习课时23生物技术试题精练卷及答案 3 A克隆技术 B 组织培养C杂交技术 D 转基因技术 4(2017青岛 ) 下列各项实例中，说法错误的是(D) A从产奶量不同的奶牛中人工选择繁育出高产奶牛 B高产易倒伏小麦与低产抗倒伏小麦杂交选育
5、出高产抗倒伏小麦 C普通甜椒的种子经卫星搭载后播种，经选择培育成太空椒 D科学家运用诱变育种技术培育出转基因超级鼠 5(2018临沂 ) 世界首例含有蜘蛛某种基因的细毛羊在内蒙古农业大学诞生，此种母羊分泌乳汁时， 可产生蜘蛛牵丝，同等质量该物质的强度是钢的五倍。以下利用了相同生物技术的是 (B) A克隆羊“多莉”B生产胰岛素的大肠杆菌 C “试管婴儿” D 生产青霉素的青霉 6(2017广东 ) 下列关于泡菜制作的叙述，错误的是(D) A利用的微生物是乳酸菌B制作过程中创设无氧条件 C酸味来自发酵产生的乳酸D 放在冰箱发酵可避免污染 7(2017孝感 ) 下列食品或调料在制作过程中运用了发酵技
6、术的是(D) 米酒葡萄干酸奶酱油豆豉刀削面 A B C D 8(2017威海 ) 下列食品可采用不同的保存方法，下列食品与其保存方法的对应关系，错误的是(D) A水果低温保存法 B牛奶巴氏消毒法 C袋装香肠真空包装法 D果脯晒干脱水法 二、简答题 9(2017郴州 )1982 年，美国的两个实验小组共同研究出转基因超级鼠，基本过程是往核未融合的 受精卵内注射了大鼠的生长激素基因，结果是转基因超级鼠比它同胎出生的对照鼠的生长速度快23 2019 年中考生物总复习课时23生物技术试题精练卷及答案 4 倍，体积大一倍，这项研究被誉为分子生物技术发展的里程碑。 (1) 转基因超级鼠的获得，说明了性状与
7、基因的关系是_基因控制 (决定 )生物的性状 _。 (2) 豚鼠体色有黑色和白色，这在遗传学上被称为_相对性状 _。 (3) 两只黑色的雌雄豚鼠交配，生出的一窝小豚鼠中有白色和黑色的，那么豚鼠体色中的_黑_色为显 性性状。如果控制显性性状的基因用A 表示，控制隐性性状的基因用a 表示，那么两只亲本黑色豚鼠 的基因组成均为 _Aa_。 (4) 在有性生殖过程中，生物体内基因传递的“桥梁”是_生殖 _细胞。 10(2017长沙 ) 酸奶是一种健康的发酵食品，制作酸奶需要多长时间？制作的最适温度是多少？生 物兴趣小组打算一探究竟。 (1) 制作酸奶需要 _乳酸_菌，这种微生物只能在_无氧 _的条件下
8、发酵， 因此制作过程中必须密封保 存。 (2) 为防止杂菌影响，制作酸奶前对容器和原料必须_高温灭菌 _。 (3) 生物兴趣小组的同学经过一系列探究后，得到如下结果： 发酵时间牛奶状况 2 小时呈液态，无酸味 4 小时呈液态，略带酸味 6 小时呈蛋花状，微酸 8 小时呈凝固状，酸度适中 10 小时呈凝固状，酸度适中 2019 年中考生物总复习课时23生物技术试题精练卷及答案 5 分析结果可知：制作酸奶以_8_小时为宜，最佳温度为_40_左右。 11 (2017 呼和浩特 ) 某实验小组为验证酵母菌的发酵作用及其影响因素，设计了如表中的实验方案， 在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质，搅拌均
9、匀，在四个瓶口处套上相同的气球并密封，置 于相应的温度下，一段时间后观察到如下现象。请分析后回答下列问题： 装置物质温度现象 水葡萄糖酵母菌25 有气泡产生，气球胀大 水葡萄糖25 没有气泡产生，气球不胀大 水酵母菌25 没有气泡产生，气球不胀大 水葡萄糖酵母菌0 没有气泡产生，气球不胀大 (1) 表中可作为验证酵母菌发酵作用的一组对照实验是_( 填装置序号 ) ； 可作为探究温度是影响 酵母菌发酵因素的一组对照实验是_(填装置序号 )。 (2) 请根据上述实验推断出酵母菌生存需要的条件是_适宜的温度，一定的葡萄糖( 或营养物质 )_。 (3) 酵母菌可以把葡萄糖转化为_二氧化碳和酒精 _，所以常用来酿酒或制作馒头。 (4) 研究发现， 酵母菌在缺氧的条件下繁殖和生长时，细胞内线粒体数量逐代减少。当重新获得充足的 氧气和养分供应时，线粒体数量迅速增加，酵母菌的代谢和生长旺盛，繁殖速度加快。请分析线粒体 数量增加，使酵母菌的代谢、生长和繁殖加快的原因是_线粒体数目迅速增多，使有氧呼吸加强，能 为各种生命活动提供能量，促进生命活动过程_。