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1、第 1 页 公司质量安全目标 特征码 jsLqtVraFMSyiOHhfUVA 公司质量安全目标 一 目的 质量问题是关系国计民生的重中之重，民以食为天，我们秉承 “凭良心做人，做放心食品”的原则，积极抓好公司食品质量 安全工作。为全面提升食品质量安全总体水平，我公司确定了 食品安全各项工作目标。加强质量方针、目标的系统管理，确 保达到预期效果。 二 范围 本程序适用于本公司及各部门、各基层单位的质量方针、目标 管理工作。公司方针确立后，应公布方针，各部门组织宣传、 学习、贯彻， 三 定义 第 2 页 3.1 质量方针：由公司高层制定的，反映组织在质量管理方面 高层的思想以及质量管理工作的奋斗
2、方向与指南。 3.2 质量目标：为落实质量方针而制定的具体的数值化，莲 山 /Article/List/List_18.htm阶段性的奋斗目标。 四 内容 我们在总体目标的基础上，针对食品生产、食品销售、食品储 藏及出厂管理、原辅材料购进使用、退回及过期食品处理五个 环节，制定具体目标为： 4.1 产品生产：我们严格按照国家有关对食品生产企业的各种 规定搞好生产，严格遵守国家法律法规，须对每批次产品进行 质量检验，并建立档案，合格率保障在 98以上。 4.2 产品销售：建立销售档案，从出厂到终端做好跟踪，严把 不合格产品走向终端，让客户投诉率确保为 0.1以下。 4.3 产品储藏及出厂管理：认真做好仓储车间管理，防止.产品 变质，及时清查处理不合格产品，杜绝不合格产品出厂，出厂. 第 3 页 产品严格建立详实档案。 4.4 原辅材料购进使用：原辅材料生产者要 l00%拥有并提供相 应证书及权威化验报告；公司管理人员 l00%建立进货查验记录、 制度等；原辅材料使用要 100%建立使用和添加生产材料记录、 制度等。 4.5 退回、召回及过期.产品处理： 根据不同原因做出无害后 处理，包括修正消费说明、改作他用、销毁等，100%不能重复 做成产品。相关五 文件 5.1 内部品质审查管理程序 5.2 管理审查程序 5.3 内部沟通管理程序 5.4 文件与资料管理程序