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1、精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品文档 - 员工食堂承包协议书 甲方：厦门 XXXXX 酒店有限公司 乙方: 先生为责任人的厨师团队（以下简称“乙方”） 身份证号： 家庭地址： 为提高食堂工作人员的工作积极性，使员工食堂的饭菜质量更能满足 员工的要求，对日东花园酒店员工食堂实行承包。 承包原则：自主经营，自负盈亏；接受监督，保障供应；补贴经营， 福利为主；安全卫生，民意为先。甲乙双方本着互相信任、自愿、平 等的原则，经协商达成具体条款如下： 一、合作内容：甲方将员工厨房部分的食品加工和制作及相应的管理 承包给乙方负责，
2、 乙方应根据甲方的要求组织相关得力人员，保证甲 方员工餐（早、中、晚、夜宵）及经理餐餐饮质量，员工食堂的清洁 卫生、环境管理。 二、承包期限： 暂定两年，于年月日起至年 月日。试用期为个月，使用期间待遇不变。 三、包厨范围：乙方的工作岗位至少安排6 人，含炒锅、砧板、打荷、 杂工等。 四、包厨工资： 月包工资总额为人民币（税后）￥11000（壹万壹仟 元整） 。每月的工资发放为下月的20 日，由乙方代表制作 工资表报至酒店行政部，行政部制工资表送财务审批后按现金发放， 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品文档 - 此工资
3、总额包含平时一切延时工资及法定节假日所产生的一切加班 工作和福利保险等费用。工资表中所涉及的工资分配甲方不予干涉 （但乙方应不违反劳动法） ，如引起纠纷由乙方负责人负责。 五、甲方的权利和义务： 1、提供乙方工作所需的设备、工作服和工作环境。 2、甲方若对乙方厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权利（试用 期内） ， 3、乙方应积极配合甲方需求更换人员直至达到甲方要求。 4、乙方人员须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规、店纪， 甲方有权利对乙方做出正当处罚 （具体条例协商制定于酒店规章制度 中） 。 5、原料及用品由甲方与乙方共同采购。 6、乙方应积极参加甲方组织的各项培训，如店规培训、技能
4、培训。 六、乙方的权利和义务： 1、乙方有遵守和执行国家政策、法律，政府有关规定及酒店制定的 各项指标和制度的义务。 如卫生要求、菜肴出品要求、 安全操作要求、 人为浪费的要求、设备设施保管的要求、节能要求、计生要求等（具 体条例将于酒店规章制度中予以规定，其中消防安全、 食品卫生安全 将另行签订补充规定）。 2、乙方需保证员工餐菜品质量，正餐需确保四- 五菜一汤（一荤二半 荤一素一汤），一周两天供应水果，早餐、宵夜需保证质量且花样翻 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品文档 - 新。在规定的供应时间内，足量提供饭菜，不
5、得在供应时间内提前收 餐并做出暗示性收餐的行为。具体供应时间： 早餐： 07:0007：50 午餐： 10:30-12:30 晚餐： 16：0018:00 夜宵： 10:3023:00 3、员工食堂成本考核标准：成本 =员厨物料采购 +调味品+燃气，收入 即为员工刷卡累计及经理餐所给4 元/ 人餐成本（厨师餐16 元/ 人天） ，乙方有责任在保证质量的基础上尽量节约成本，成本控制 也月工资挂钩，若成本超出，则按比例在工资中扣除。（例：六月成 本 50000 元，收入为 45000，亏损为 11% ，则工资总额按10000*89% 发放） 。 4、乙方应保证食品生产质量，经查属实导致的因不卫生、
6、变质、出 品问题造成的员工就医等损失由乙方赔偿，情节严重的追加赔偿； 5、乙方包厨员工休息由乙方自行安排，甲方员工的福利待遇乙方员 工不予享受。 6、乙方员工应严格爱护甲方提供的设备、设施和用具，合同期满后 应完好归还甲方，如因认为使用不当造成的损失，乙方应做出赔偿。 7、乙方接受甲方相关酒店规章、制度培训的义务，并有义务对厅面 员工进行相关业务培训， 以使服务员掌握菜肴知识， 以利销售服务运 作。 8、乙方不得做出有损酒店形象事情、言语。 9、乙方员工享有行业规定的劳动保护待遇，如工伤、工服，非工伤 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有
7、- - - -精品文档 - 疾病由乙方自负，社保自负。 10、乙方所聘人员须持有效证件（如身份证、健康证等）到酒店行政 部门办理入职手续。 七、提前终止协议的处理方法： 1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月以书面形式通知乙方，在 相关设备、设施及工作交接清楚后， 甲方支付包厨费至乙方最后工作 日。如未提前一个月进行书面通知则视为违约，应承担违约责任。 2、如果乙方提前终止协议，须提前一个月以书面形式通知甲方，在 甲方重新组织厨师队伍进场后，对现场物品、 设备进行交接清楚即可 退场。如未提前一个月进行书面通知则视为违约，应承担违约责任。 3、任何一方违约需向对方支付违约金人民币叁仟元整。 八、
8、乙方有下列情形之一的，甲方可以解除协议、解聘人员： （1）在试用期内被证明不能胜任工作的； （2）严重违反劳动纪律或者甲方规章制度的； （3）严重失职、徇私舞弊，对甲方利益造成重大损害的； （4）依法追究刑事责任的。 九、有下列情形之一的，乙方可以提出解除协议： （1）甲方不按照包厨协议约定支付包厨费用。 （2）甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的。 （3）在试用期内如乙方对甲方不满意，需提前十五日提出离职申请。 十、争议的解决方法： 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品文档 - 双方发生争议时应协商解决
9、， 协商不成可以通过厦门市劳动仲裁委员 会进行劳动仲裁。 十一、 其他： 1、本协议期满后若双方无异，则协议书有效期自动延期壹年，否则 在协议期满前一个月以书面形式通知对方。 2、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍在原条款 执行，协议经双方签字后生效，本协议一式二份，双方各执一份。 甲方：厦门 XXXXX 酒店有限公司乙方： 代表签字：代表签字： 日期：日期： 本文可以自由编辑 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品文档 - 1111111111111111111111111111111111111111111 【最新资料Word 版可自由编辑！】