1、健康的四大基石 主讲：李玉英 序言：健康是金，健康是金，如果我们失去了健康，如果我们失去了健康，那么我们他原来所拥有的、那么我们他原来所拥有的、正在创造的和即将拥有的统统为零！正在创造的和即将拥有的统统为零！如果我们输健康赢了整个世界又如何如果我们输健康赢了整个世界又如何?人不是死于疾病而是死于无知！人不是死于疾病而是死于无知！健康是指身体和心理的完好状是指身体和心理的完好状态、以及、以及良好的社会适良好的社会适应能力。它包含了身体的健康能力。它包含了身体的健康和心理的健康！（智商、情商）和心理的健康！（智商、情商）健康=1 家庭、婚姻、财富、地位=0有了“1”，“0”才有意义；没有“1”，“
2、0”永远是0！社会以人为本，人以健康为本，健康以预防为本，预防以教育为本！-中国首席健康教育专家 洪昭光 聪明人投资健康，明白人储蓄健康，普通人忽视健康，糊涂人透支健康！-国家卫生部首席营养专家 赵霖教授健康的标准是什么？健康的标准是什么？WHO对健康的标志作了最具代表性的规定：躯体健康躯体健康“五快五快”吃得快、走得快、说得快、睡得快、便得快吃得快、走得快、说得快、睡得快、便得快心理健康心理健康“三良好三良好”良好的个性；良好的个性；良好的处世能力；良好的处世能力；良好的人际关系良好的人际关系影响健康的因素？WHOWHO报告指出，健康与长寿取决于下列因素：报告指出，健康与长寿取决于下列因素：
3、气候因素占气候因素占7%7%医疗因素占医疗因素占8%8%社会因素占社会因素占10%10%遗传因素占遗传因素占15%15%个人生活方式因素个人生活方式因素占占60%60%合理膳食；适量运动；戒烟限酒；心理平衡。合理膳食；适量运动；戒烟限酒；心理平衡。高血压高血压减少减少55%脑卒中脑卒中减少减少75%糖尿病糖尿病减少减少50%肿瘤肿瘤减少减少1/3 平均寿命平均寿命延长延长10年以上年以上 健康方式很简单，效果非常好。健康方式很简单，效果非常好。文明的生活方式：文明的生活方式：四大块基石四大块基石第一块基石：合理膳食第一块基石：合理膳食两句话十个字两句话十个字:一二三四一二三四五五 红黄绿白黑红
4、黄绿白黑1.谷类谷类2.蔬菜水果类蔬菜水果类3.动物性食物动物性食物4.豆类、奶类豆类、奶类5.油脂类油脂类油脂类每人每日不超过油脂类每人每日不超过25g奶类和豆类食物，每人每日应奶类和豆类食物，每人每日应摄入奶类摄入奶类100g，豆类，豆类50g鱼、禽、肉、蛋等动物性食物鱼、禽、肉、蛋等动物性食物,每人每日应摄入每人每日应摄入125g200g蔬菜和水果，每人每日应摄入蔬菜和水果，每人每日应摄入400g500g蔬菜和蔬菜和100g200g谷物食物，每人每日应摄入谷物食物，每人每日应摄入300500g 每天喝一杯牛奶，中国的膳食缺钙，牛每天喝一杯牛奶，中国的膳食缺钙，牛奶是最好的钙来源。奶是最好
5、的钙来源。一一“一袋牛奶振兴一个民族一袋牛奶振兴一个民族”小窍门：小窍门：炖骨头汤加醋炖骨头汤加醋怎么喝牛奶？怎么喝牛奶？二百五十克到三百五十克碳水化合物，二百五十克到三百五十克碳水化合物，也就是也就是半斤到七两的粮食半斤到七两的粮食，因人而异。（控，因人而异。（控制体重、保护肝脏）制体重、保护肝脏）二二小知识：小知识：饭前喝汤饭前喝汤饭后不立刻吃水果饭后不立刻吃水果豆米合食豆米合食豆面馒头豆面馒头三份高蛋白 （膳食结构）蛋白质不能多也不能少三分正好，一分就是：一两瘦肉或一个鸡蛋或二两鱼虾二两豆腐，一天三餐合理搭配，禽类、鱼类、黄豆（豆固醇豆固醇）三建议：建议：老年人每周最好吃老年人每周最好吃
6、3-4次鱼次鱼 以海鱼为主；适量吃海产品补锌，以海鱼为主；适量吃海产品补锌，每天吃豆类。每天吃豆类。四 四句话 有粗有细、不甜不咸、有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱三四五顿、七八分饱 500克蔬菜和水果 新鲜蔬菜和水果能减少一半的癌症。推荐菜品：韭菜炒豆干、炒野鸡红、苹果泥、五健康搭配：健康搭配：腊肉香肠下酒时搭配腊肉香肠下酒时搭配含含VC高的蔬菜水果，高的蔬菜水果，减少患癌症的机率。减少患癌症的机率。v一：一袋牛奶一：一袋牛奶v二：二：250g250g至至350g350g碳水化合物碳水化合物v三：三份高蛋白三：三份高蛋白v四：有粗有细四：有粗有细 不甜不咸不甜不咸 三四五顿三四五顿 七
7、八分饱七八分饱v五：五：500g500g蔬菜和水果蔬菜和水果 总结总结 红色红色一天一个西红柿西红柿，前列腺癌减少45%，少量红葡萄酒红葡萄酒可预防动脉硬化，红辣椒红辣椒可改善情绪减轻焦虑。（抑郁症抑郁症肯德肯德基红、麦当劳黄、德客式黄、蓝基红、麦当劳黄、德客式黄、蓝)红、黄、绿、白、黑红、黄、绿、白、黑黄色黄色 中国的膳食缺钙还缺少维生素中国的膳食缺钙还缺少维生素A，胡萝卜、红薯、南瓜、玉胡萝卜、红薯、南瓜、玉米、西瓜米、西瓜等红黄色的蔬菜含维等红黄色的蔬菜含维生素生素A 多。（增强逻辑思维能多。（增强逻辑思维能力）力）绿色绿色是指绿茶，绿茶含一种抗氧化自由基的是指绿茶，绿茶含一种抗氧化自由
8、基的成分，能延年益寿减少动脉硬化、肿瘤。成分，能延年益寿减少动脉硬化、肿瘤。镇静（燥狂病）镇静（燥狂病）白色白色 燕麦粉、燕麦片。燕麦粉、燕麦片。不但降低胆固醇，降低甘油三脂，对于糖尿不但降低胆固醇，降低甘油三脂，对于糖尿病人和减肥便秘的人也有很好的效果。病人和减肥便秘的人也有很好的效果。（英国撒切尔夫人胆固醇高、总统早餐）（英国撒切尔夫人胆固醇高、总统早餐）黄金搭配：黄金搭配：燕麦粥、牛奶燕麦片燕麦粥、牛奶燕麦片黑色黑色黑木耳，可以降血黏度，吃黑木耳不容易得黑木耳，可以降血黏度，吃黑木耳不容易得脑血栓，预防老人痴呆，排毒养颜。脑血栓，预防老人痴呆，排毒养颜。推荐菜品：凉拌黑木耳推荐菜品：凉拌
9、黑木耳总结总结v红：西红柿红：西红柿 红葡萄酒红葡萄酒 红辣椒红辣椒v黄：胡萝卜黄：胡萝卜 老玉米老玉米 南瓜南瓜v绿：绿叶蔬菜绿：绿叶蔬菜 绿茶绿茶v白：燕麦粉白：燕麦粉 燕麦片燕麦片v黑：黑木耳黑：黑木耳 一捆蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉，五一捆蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉，五谷杂粮要吃够谷杂粮要吃够最近科学家证实动脉硬化是可逆行动脉硬化是可逆行的，走路走路就是最好的方法。（竞技运动、健身运动）竞技运动、健身运动）有恒有恒 有序有序 有度有度 步行最好按三、五、七进行；三：一次三公里三十分钟以上，五：一周运动五次，七：运动适量，有氧代谢运动，心率=170-年龄，这个运动量就合适了。第二大基石：
10、第二大基石：适量运动太极拳可以预防骨质疏松太极拳可以预防骨质疏松烟一天不能超过五支，抽烟量多一倍危害多四倍。酒每餐饮酒酒精含量不超过15克。相当于葡萄酒100毫升，白酒25 毫升，啤酒300毫升。适量饮酒有身体有好处。(充足的睡眠)据科学家统计有45.4%的车祸和50%的工伤与睡眠质量有直接的关系！人不吃饭可以存活20天，不喝水可以存活7天，不睡觉仅能存活5天！腾不出时间睡觉的人，早晚会腾出时间生病！第三大基石：第三大基石：戒烟限酒心理平衡的作用超过一切保健作用的总和。一个人的心理平衡，生理就平衡，就不容易得病，得了病好的也快。（没有糟糕透顶的事情，只有糟糕透顶的心情）第四大基石：第四大基石：心理平衡
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