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1、第 1 页 酒店厨房劳务承包合同 特征码 cbKIfrWVDbTrrfedqVCX 厨房劳务承包合同 甲方：（ ） （以下简称甲方） 乙方：（ ）同志为代表的厨师团体（以下简称乙方） 双方经过相互信任、自愿、平等、协商，达成一致，甲方 愿意将其厨房 承包给乙方工作。 一、承包期限暂定 年，于 年 月 日起至 年 月 日止。 二、甲方将厨房承包给乙方工作。乙方工作人员共 人。每 月基本工资定为人民币 元整(大写: 万 千 佰 拾 元)。每月的 工资发放为次月的 日，由乙方代表（由乙方合同签字人员）领 取、自由支配。 三、在基本工资的基础上，每天营业额（包括酒水、菜肴 等）保底为 元，如超出 元以
2、上部分，按超出的总营业额的 % 提成作为厨房的奖金，奖金于次月的 日连同基本工资一起发放， 由乙方签字代表领取和自由支配。 四、乙方的工作人员每天上班工作时间为早上北京时间 第 2 页 9：00 至晚上北京时间 9 点。甲方负责乙方工作厨师的工作餐、 住宿（集体宿舍） 、节假日补贴、其他福利和超出工作时间补贴， 参照相关法规与酒店其他员工同等。 五、甲方不得以任何理由借钱与乙方非签字代表人员，如 发生甲方以任何理由借钱给乙方非签字代表员工，乙方签字代 表有权向甲方要求全额补偿所发生的费用。 六、甲乙双方约定，每三个月换一次菜单，如有临时增加 新菜单，相互协商解决。 七、甲方支持乙方参加各类有利
3、于酒店或餐厅声誉的各类 社会活动。 八、甲方的权力和义务： 1、甲方有提供乙方工作所需的合格设备设施和良好的工作、 休息环境的义务。 2、甲方有提供乙方工作所需工作服和安全防护设施的义务， 并定期为乙方工作人员更换和清浩工作服。 3、甲方如对乙方个别厨师技术能力不满，有要求乙方更换 的权力，但甲方有为乙方更换退出成员结清工资并提供相于半 月工资作为遣散路费的义务。 4、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲 方有权利对乙方做出正当处罚。 5、乙方所有员工涉及到地方行政管理等部门收费（如暂住 证费、健康证收费、上岗操作证费、培训费等等）由甲方负责 第 3 页 支付。 6、甲方为乙方管理
4、及技术保密，如发生泄露造成的一切损 失和后果由甲方负责。 九、乙方的权力和义务 1、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、 请假等事宜。 2、在保证酒店或餐厅正常运作和足够技术力量情况下，厨 房人事权利归乙方代表。 3、乙方有遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。 如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、控制人为浪费的 要求、设备设施保管的要求。 4、乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商解决。 5、乙方主要对甲方提供的食用材料进行加工，其它如洗碗、 清洁餐厅卫生、传菜等工种不在本劳务合同范围内。厨房原料 由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合 格原料。因原材料不合
5、格而引发的一系列问题由甲方负责。 十、工伤事故的处理方法： 乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事 故视为工伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。 十一、如遇餐厅转让或产权发生变更，甲方须提前半个月 通知乙方。在后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须结清所 有工资并补偿乙方半个月工资。如遇到非典、地震、战争、社 第 4 页 会骚乱等不可抗力原因则按相关法规处理。 十二、提前终止合同的处理方法： 1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对 方，甲方须结清所有工资并补偿乙方半个月工资作为赔偿。 2、如乙方提出提前终止合同，须提前一个月书面形式通知 甲方，并赔偿半个月基本工资给甲方
6、作为找厨师的费用。 十三、违约的处理办法： 1、欠发工资或奖金十天以上视为违约。 2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。 3、工伤事故未按协议方法处理视为违约。 4、双方中一方刻意刁难对方视刻意刁难方违约。 如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资。在工作岗位 上由执行总厨代理执行。 违约赔偿应由甲乙双方协商解决，协商解决不了，可由共 同确认的第三方调解解决，调解不成功，可向地方法院提起诉 讼解决。 十四、其它未尽事宜，甲乙双方协商解决。 十五、合同在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改 前仍按原条款执行，合同经双方签字后生效。本合同一式两份， 双方各执一份，具有同等法律效力。 甲方：（法人代表签字、酒店或者餐厅印章） 甲方法人代表身份证号码： 第 5 页 甲方公司常驻地址： 甲方工商营业执照号： 甲方银行帐号： 签订日期： 年 月 日 乙方（乙方代表签字、私人印章或手印） 乙方厨师代表身份证号码： 签订日期： 年 月