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1、1,特色种植 技术撮要,第四节 百合、甜糯玉米、芦笋,2,一、百合高产栽培,百合的药用部位是干燥肉质鳞叶，主产于河南，湖北、湖南，江西、浙江、广东、广西和云南等省。百合需求量大，销售兴旺，经济效益好，发展生产的种植产众多，成功者不少：百合能赚钱，但最重要的是技术，没有技术就不可能得到高产出高效益的效果。,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,百合花,13,（一）播前准备 1土地选择：百合栽种地应选择地势高，排水比较方便、上壤呈中性或微酸性的地方。百合适应性广，能在多种土壤中栽培，但切忌连作，不宜选用前作辣椒，茄子等作物的田块，前作迹地以豆科、禾本科作物为好，以减少立枯病菌源感染；凡十质
2、过黏、过瘦，偏酸和低洼渍水的田地，均不宜插植百合 2整地作畦：百合是地下鳞茎作物，需要上壤深厚、疏松肥沃和水分适宜的土壤。深耕整地，是百合丰产的一项重要措施，方法：深翻曝晒，下种前再结合施基肥和亩施50公斤75公斤石灰，作为土壤消毒处理。,14,3、施足基肥：基肥应以有机肥为主，要有充分腐熟的猪、牛粪、土杂肥和饼肥等。基肥要早施，肥料充足的最好进行全层施肥，肥料不足的地方则采刚集中沟施的办法。基肥施用量，般占总施肥量的70：注意结合整地，每亩施腐熟农家吧1500公斤2000公斤、草木灰100公斤150公斤和磷肥50公斤，农家肥深翻前撒施，草木灰和磷肥在作畦时施在下层中。 4精选种球：种球应用选
3、大小一致般直径5厘米左右、重25克30克以上，色泽鲜艳，抱合紧密。根系健壮、无病虫，无异味和无烂片的种球作种。 5种球处理：所有种球都需要进行药剂灭菌处理，以保证安全出苗：方法有三种：用800倍000倍液的多菌灵或托布津喷雾；用500倍液的百菌清浸种15分钟；用1：200倍液的福尔马林浸种20分钟。,15,（二）科学种植 1合理密植：百合的种植密度，应根据当地土壤、肥水、品种和栽培管理技术等因素而定，一般每亩种植密度为小叶型9000株1万株，大叶型8000株左右 2适时播种。百合的定植期为9月中旬至10月上旬，空闲旱地在8月也可播种，水田应有：10月底至11月初播种。 3适量播种：百合的单位面
4、积产量，在正常情况下与投种重量成正比例，一般每亩用种量为：龙芽百合175公斤225公斤，按每斤种球平均20个25个计算，每亩可播7000株9000株；药百合每亩用种量是150公斤170公斤。 4、适当深播：适宜的播种深度是鳞茎直径的2倍3倍，沙质土可以再适当加深，但黏质土宜浅播。 5播种方式。一般先按照已经确定的密度和株距、行距开挖播种沟，然后摆放种球，再覆土6厘米9厘米，最后清洁田园，开通“三沟”，,16,（三）田间管理 1清沟排水：百合有两层比较发达的须根，能吸收利用土壤深层的水分，比较耐旱。但它的生有期：正处多雨季节，所以应认真做好清沟排渍工作。 2疏苗、打顶 除株芽：在百合出苗后，当一
5、株百合发出两根以上的地上茎，应选留一个强壮的地上茎。龙芽百合必须当花蕾转色而未开时，就将花蕾摘除；卷丹等药百合，必须分次把花蕾摘除，以便集中养分促进鳞茎的肥大。注意：露水未干时不能进行打顶，除株芽。有些品种如卷丹、山丹等药百合的叶腋间会产生株芽(气生鳞茎)，而龙芽百合则不会形成株芽，一般情况下多余的小株芽也要及时摘除。,17,3中耕培土：一般中耕2次3次?住未出苗前中耕1次2次，即未作覆盖的地可结合施冬肥进行一次浅耕，出苗前再浅锄一次，以破除土壳、铲除杂草，并提高地温，促其出苗快。出苗后，有条件的做到雨后勤中耕，行间深、株间浅。为防杂草生长，可在末出苗前喷施旱地专用的除草剂。 4合理施肥：百合
6、生长期长，是需吧较多的作物。而不同生长期对肥料的吸收量也不一样，苗期生长慢、植株小，需肥少；现蕾以后，地上茎生长加快，对肥料的需要量增加；到百合开花后，营养生长处于旺盛阶段，需要的肥料更多。以后植株牛长逐渐转弱，根系吸收能力下降，对肥料吸收量也逐渐下降。,18,施苗肥分两次进行，第一次施越冬肥，以腐熟的人猪粪为主，泼施15002000公斤。 第二次在出苗后，在植株的一侧，一般每亩施腐熟饼肥75100公斤或人猪粪15002000公斤，或复合肥5060公斤。 采取条施或穴施，切勿施得太近、太浅，否则会容易引起“烂苗”或烂种：施后覆土。花蕾期要稳施巧施追肥，做到既能满足生长的需要，又可防止肥料过多而
7、引起贪青徒长。 为了补充根系吸收养分的不足，应进行根外追肥。可喷施尿素水溶液或300500倍的磷酸二氢钾溶液。,19,（四）百合的采收加工 定植后的第二年秋季，百合地上部茎叶枯萎后，地下鳞茎已经完全成熟(北方约在9月上旬)，适时收获晒干率可达30，而留种尽量推迟。采收百合，注意雨天或雨后都不宜采收。应在晴天采收，切除茎杆、须根，将小鳞茎选出作种栽，大鳞茎及时储藏在通风阴凉处，以待加工。 釆收后应该尽快加工，以防止淀粉糖化，降低出粉率，经过剥片、泡外、晒片三道加工工序的百合就成为成品。每100公斤鳞片可加工成千货35公斤左右。加工后的百合，用竹箩或麻包包装，放置在千燥通风处，防止受潮和虫蛀。注意
8、：防虫切忌硫熏，因为熏后内心硬化，将会影响质量，,20,二、甜糯玉米无公害栽培,随着人们生活水平的提高，对膳食结构有了多样化和多层次的要求，大力发展具有较高营养价值、加工利用价值和经济价值的甜糯玉米已成为目前消费和生产的热点。近年来，山西省潞城市依托神农开发有限责任公司发展甜糯玉米种植基地5000多亩，亩产鲜嫩玉米7001000千克，比普通玉米增产400千克以上，亩增加收入600700元，成为一项农民增收致富的新型产业。,21,22,23,24,25,26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,1、采取隔离种植品种选用亩产鲜穗700千克以上，甜糯适宜，香味纯正，质地柔嫩，营养丰
9、富，外观品质好，果穗大小均匀一致，苞叶长不露尖，结实饱满，子粒排列整齐，种皮较薄，生育期符合当地生产生态条件，种子发芽率高，苗势要强。 由于甜糯玉米与普通玉米串粉杂交，子粒易变成普通玉米，失去甜味和糯性。串子越多，品质下降越明显。因此，甜糯玉米种植要与普通玉米隔离，可通过空间隔离，在种植甜糯玉米的田块周围300500米内，不要种与甜糯玉米同期开花的其他类型的玉米；也可采用时差隔离，即同一种植区内，提前或推后甜糯玉米播种期，使其开花期与邻近地块其他玉米的开花期错开20天以上；也可通过山岭、树林、果园、村庄、高山、河流等自然屏障，阻挡外来花粉传人，实现隔离。,36,2实行分期播种：为提高鲜食玉米的
10、商品价值，要适当采用反季节栽培，争早上市和延迟上市时间，使之成为市场中的周年供应产品。可采取地膜覆盖、育苗移栽及大棚栽培等设施栽培技术，每隔57天分批分期播种，以保证连续采收上市或加工利用。 3严格播栽质量：鲜食甜糯玉米种植密度与产品的商品性好坏关系密切，多数甜糯玉米品种都有多穗性，1株能长2个以上果穗，稀植更容易长多个果穗。因此，生产中要求甜糯玉米适宜密度为每亩40005000株，早熟品种密度稍高，晚熟品种密度稍低，并针对分蘖性强的特点，及时打权促壮苗形成，剔除弱株，提高群体的整齐度。鲜食甜糯玉米生产，要求选择沙壤、壤土土质，深松保水，渗透性好，肥力较高，pH值6.57.0。,37,播种前，
11、选用发育健全、发芽率高的种子，通过精选分级，去掉虫籽、坏籽、霉籽，按大小分级浸种。 在穴间行内施足基种肥，一般每亩施氮磷钾复合肥3545千克，硫酸锌肥051千克。 采取大小行种植方式，大行距8090厘米，小行距5060厘米，株距视密度而定，播深以种子人土35厘米深即可，每穴23粒，每亩用种量11.2千克。 播种后可采取秸草覆盖的措施，能防止因干旱土壤失水过多、种子落干回芽不能齐苗，也可有效地防止播后遇暴雨，造成土壤板结而闷种烂芽。,38,4科学田间管理：鲜食玉米以采摘嫩穗为目的，生长期短。 要早定苗，早中耕除草，早施肥。 配方施肥，一般每亩施氮、五氧化二磷、氧化钾分别为1620千克、1015千
12、克和1520千克。氮肥中基种肥集中施于播种行内穴间，一般占总施用量的30；苗肥用量占1020，于幼苗34叶龄时追施，注意大苗不施或少施，小苗多施，提小苗促平衡；穗肥用量占4050，于78叶展开时重施，以促进穗位附近高效叶的生长和穗分化，主攻大穗；,39,甜糯玉米在乳熟期就摘穗收获，所以粒肥一般不必再施，但灌浆初期应视前期肥料用量及苗情特点，酌情施用粒肥，还可以叶面喷施生化制剂，以促进灌浆，实现穗大粒饱，提高商品外观性。 追肥应在株旁1015厘米内，结合中耕除草开穴深施。磷、钾肥应一次性施作基种肥，早施有利于促进壮苗早发。同时鲜食玉米要注重补施玉米微肥，以提高品质和产量。,40,5无公害防治病虫
13、害 鲜食玉米外观品质与价格有紧密联系，因此对病虫害要推行无公害防治，提高食用安全性。鲜食玉米主要有地下害虫、玉米螟、病毒病等。生产中应根据当地鲜食玉米的不同栽培方式、播种时间，采用农业防治与药剂防治相结合的方法，通过耕翻、灭茬等方式，降低虫源基数，尽量少用农药或不用农药，优先选用高效、低毒、低残留农药，推广使用生物农药。 玉米矮花叶病毒病一般通过选用抗病品种防治。玉米粗缩病采用调整播期避过感病生育期，或防治灰飞虱减少病毒传播，可达到防病效果。,41,对地下害虫，如蝼蛄、蛴螬、地老虎等，可用辛硫磷或90晶体敌百虫250克加水5千克溶解后喷于100千克切碎的杂草上，制成毒饵，傍晚撒在地头上进行诱杀
14、；也可在低龄幼虫高峰期用25快杀灵乳油1000倍液或52.5农地乐乳油1000倍液进行全面喷雾。 防治玉米螟时，可在大喇叭口期接种赤眼蜂卵块，进行生物防治；也可在抽雄吐丝期，选用5锐劲特悬浮剂1000倍液或25快杀灵乳油1000倍液或48毒死蜱100毫升防治螟虫，总体防效在90以上。,42,6适时采收果穗：不同品种、不同播种期的玉米有不同的适宜采收期，只有适期采摘，甜糯玉米才具有甜、糯、香、脆、嫩、营养丰富、加工品质好的特点。一般普甜玉米在开花授粉后1723天，超甜玉米在2028天，加甜玉米在1830天，晚熟品种可适当延长3天左右。糯玉米的适宜采收期在玉米开花授粉后的1825天。 鲜食玉米还应
15、注意保鲜，短期保鲜应注意不要剥去苞叶，运输途中尽可能摊晾开以降低温度；超甜玉米从采摘到上市时间应压缩在2小时内；糯玉米虽然长一些，但也要压缩在24小时之内。,43,三、芦笋栽培技术,芦笋是营养极为丰富的美味蔬菜，又是一种绿色抗癌保健食品。近年来，山西省沁县在浊漳河、圪芦河、徐阳河沿岸大力发展芦笋种植，面积达5000余亩，亩均效益是高效粮田的34倍，同时带动了其他相关产业的发展。,44,45,46,47,48,49,50,51,1选用优良品种：芦笋系多年生宿根草本植物，适应性强，品种较多。一般应选用萌芽早、生长速度快、嫩茎粗细匀称、头部鳞片紧密不易散头、色泽浓绿、商品性好、产量高的优良品种。 2
16、苗圃育苗：苗圃地选沙质壤土，每亩施腐熟堆肥20002500千克，全面铺撒耕翻入土。苗床做成宽150180厘米，高1518厘米的畦，采用条播，与畦长垂直开沟，沟距4050厘米，深23厘米。在沟内施人充分腐熟的人粪尿15002000千克，过磷酸钙25千克，与土充分拌和。种子用2530的温水浸种35天，沥干拌以细干沙或细土，即可播种。,52,在地下45厘米处土温达10以上时为播种适宜期，播种沟内每57厘米播1粒，种子播后稍镇压，上盖松土23厘米厚，再薄盖一层草。出苗前及时浇水，维持床土湿润。出苗后，立即将草揭除。齐苗后疏苗，保持苗距710厘米。 3整地定植：芦笋适宜土质疏松肥沃、透气性好、土层深厚、
17、有机质含量丰富的沙壤土，有利于根系发育和嫩茎的优质高产。酸碱度过大且黏重的淤土不适宜芦笋生长。,53,芦笋是多年生作物，一经定植，土地即无法再全面耕翻。因此，在定植前结合深耕整地，亩施有机肥30004000千克，复合肥50千克。耕后耙平，南北纹线开挖定植沟，行距1.21.5米，沟宽4050厘米，深3040厘米。移栽前沟内亩施复合肥50千克，饼肥40千克，有机肥20003000千克，均匀施入沟内并与回填土壤混合均匀。移栽时定植沟离地面10厘米为宜，每2530厘米定植1株，亩栽15002000穴。 做到边起苗边浇水、覆土等作业一次性完成。壮弱苗分开定植，大壮苗每穴栽1株，弱小苗每穴栽2株。定植时要
18、定向栽植，即地下茎着生鳞芽的一端要顺沟朝同一方向，排成一条直线，便于以后培土采笋。幼苗成活新茎长出后，要分期逐步填平定植沟,54,4田间管理 （1） 当年管理：芦笋定植后应狠抓以养根壮株、猛促秋发为核心的田间管理。定植后因植株矮小，应及时中耕除草。如天气干旱，应适时浇水。汛期注意排涝，严防田间积水沤根死苗。根据苗情补施苗肥1015千克尿素促平衡生长。 进入8月以后，芦笋进入秋季旺盛生长阶段，应重施秋发肥，促进芦笋在8月、9月、10月3个月迅速生长，为翌年早期丰产奠定基础。一般亩施有机肥20003000千克、复合肥50千克、尿素10千克，在距植株40厘米处开沟条施。入冬后，芦笋地上部分开始枯萎，
19、其植株内营养向地下根部转移，应彻底清理地上植株，减少病害菌源。,55,（2） 第二年及以后采笋年管理 要重点施好三肥，即催芽肥、壮笋肥和秋发肥。基本做法是：3月结合垄间耕翻、培土施好催芽肥，亩施土杂肥20003000千克，芦笋专用肥50千克，以利于鳞芽及嫩茎对无机营养的需求。 6月上中旬施好壮笋肥(接力肥)，亩施尿素1015千克，以起接力作用，延长采笋期，提高中后期采笋量 8月上中旬采笋结束后，结合细土平垄，要重施秋发肥，亩施土杂肥20003000千克，芦笋专用肥100千克、尿素10千克，以促芦笋健壮秋发，为明年优质高产积累营养，培育多而壮的鳞芽。 芦笋生长期长，较耐旱而不耐涝渍。但在采笋期间
20、保持土壤湿润，嫩茎生长快、品质好、产量高。此期干旱应适时灌跑马水。汛期注意排除涝渍，防高温烂根等病害发生。,56,（3）综合防治病虫害 茎枯病、褐斑病是为害芦笋的主要病害，发病快，为害严重，目前尚无特效药防治。实践证明，采取以农艺措施为主，以药剂防治为辅的综合防治策略，可取得较好的效果。 适时摘心防倒伏：芦笋植株可达15米以上，任其生长，严重影响通风透光。且易倒伏，田间湿度大，病害重。当植株达70厘米左右时应适时摘心，有利于集中营养，促地下根茎生长。有条件的可拉铁丝，确保植株不倒伏。,57,清理田园：清理田园降低侵染源，是防治茎枯病的有效方法之一。 冬季全面清理田间茎秆，清扫病残枝叶并集中烧毁
21、处理； 采笋结束后结合回土平垄，彻底清理残桩和地上母茎，鳞芽盘要喷药杀菌消毒； 秋发阶段，要定期摘除田间病残枝叶，可极大地减轻病害发生。,58,留母茎采笋，延长采笋期：定植后第二年的新芦笋田块，只宜采收绿芦笋。4月上中旬长出的幼茎，作为母茎留在田间不采，以供养根株。以后再出的嫩茎开始采收。采收期的长短据上年秋发好坏而定，一般可采收3050天。 进入盛产期芦笋田块，5月上中旬前出生的嫩茎可全部采收。5月上中旬视出笋情况每穴留23根母株后，可采收至8月上中旬。 采收白芦笋田块一般于5月上中旬开始留母茎，每株层留12根，可连续采收至8月上中旬。这种留母茎采笋不仅增加了笋农收益，而且避开了7月高温高湿
22、天气造成的发病高峰，减少用药次数，降低成本。,59,合理药剂防治：所留茎出土57天内，株高达20厘米左右时，采用波尔多液、多菌灵等药剂涂茎。 采笋结束后，要顺垄喷药保护根盘，消灭根盘及表土层内的病菌。采笋期根据天气、病情，可选用多菌灵、甲基托布津、代森锰锌、退菌特等喷药防治，并交替用药，提高喷药质量。 对夜蛾类虫害可用灭幼脲、农林乐1000倍液防治，蚜虫可用乐果l000倍液防治，地下害虫可用呋喃丹土壤处理及敌百虫饵料防治。,60,（5）科学采收 绿芦笋在每天上午810时采收。根据商品质量要求将伸出地面2024厘米的幼茎，在土下2厘米处割下，集中分级出售。 采收白笋，一般于3月25日前结合整地施肥扶垄培土，做成底宽60厘米、高2530厘米、顶宽40厘米的高垄，并达到土垄内松外紧，表面光滑。采收期每天早上8时前及下午4时后2次检查垄顶，发现土表龟裂，应扒开表土，用笋刀于地下茎上部采收，注意不可损伤地下茎。采后将垄土复原拍平，白笋采后要遮阴保管，分级出售。,61,谢谢大家！,