1、设施栽培青菜生产全程机械化技术一、技术概述（一）技术基本情况十三五以来，根据全国农业机械化发展第十三个五年规划部署，结合上海市国家现代农业示范区建设三年行动计划中地产绿叶蔬菜自给率达90%的要求，本市绿叶蔬菜种植面积一直稳定在20多万亩以上，其中上海市郊设施大棚面积达到7.5万亩以上，占常年菜地面积的1/3。其中，种植面积最大绿叶蔬菜品种是青菜，周年种植面积达到20万亩次以上，几乎占全部绿叶菜周年种植面积的1/4,上海地区青菜种植包括播种和移栽两种方式，根据生产季节不同，直播青菜主要集中在夏季，移栽青菜可大大提高换茬率，口感好、草害小，一年四季皆可采用该种植方式。然而，在2016年以前，青菜设
2、施内栽培和采收几乎全部依靠人工。随着城市化进程，农村劳动力平均年龄增大，数量逐年减少，劳动力成本节节攀升，青菜机械化生产迫切性和重要性日益明显。设施栽培青菜生产全程机械化技术聚焦市民最喜爱、种植面积最大的绿叶菜品种青菜，打通设施大棚内（以8型单棚和连栋大棚为主）青菜生产的“耕种管收”各环节机械作业承点，节省劳动力成本、降低劳动强度，进一步促进了设施青菜规模化和标准化生产，提升和带动设施栽培青菜产业储延长和高质量发展。（二）技术示范推广情况自2018年始，依托科技兴农项目设施栽培青菜全程机械化技术集成应用开展青菜全程机械化生产技术探索，逐渐形成了可推广可复制的设施内青菜全程机械化生产技术方案，在
3、全市“机器换人”示范基地中挑选出3个核心示范点进行整建制推广，全程机械化示范总面积累计达到2132.6亩。2020年，印发青菜（设施栽培）主要机械化生产技术指导意见涵盖机械化耕整地技术、机械化栽种技术、机械化田间管理技术、机械化收获机等，逐步在全市9个涉农区开展示范推广工作。随后，按照设施栽培青菜生产全程机械化技术要求在本市创建完成的46家机器换人示范基地进行大面积推广应用，以点带面，近3年来，累计推广面积4万亩次。基于8型棚（含8m宽连栋大棚）形成的耕整地、栽种、收获、育苗等各单项机械化技术、以及集成各单项技术形成的设施栽培青菜全程机械化生产技术方案，经过几年熟化和提升，适用性、适应性强，在
4、绿叶菜全程机械化技术推广方面，成为上海向全国提供的“上海方案”中重要的组成部分。2021年上海中棵青梗菜机械化生产模式与典型案例入选全国特色经济作物适宜品种全程机械化生产模式和典型案例，为全国尤其是长江中下游地区的设施青菜机械化种植起到了示范作用。（三）提质增效情况设施内青菜全程机械化生产技术为青菜全程机械化生产提供了适用的技术方案及相应机具，可有效缓解由农村劳动力成本上升、生产人员年龄老化、淡季生产环境恶劣（高温、严寒）等因素引起的严重影响市郊叶菜生产的积极性，蔬菜生产稳定性，蔬菜供应稳定性等问题，对推动青菜集中连片、规模化生产具有积极意义。根据设施栽培青菜全程机械化技术集成应用项目试验测得
5、深翻与灭茬旋耕环节机械化作业较传统机具作业相比效率提高为6.5倍，作畦环节机械化作业较人工作业效率提高为22.5倍；机械直播用种量节省34.4斩产量提高2.26%；人工投苗的机械移栽效率是人工移栽的3.39倍，即生产效率与人工相比提高2.39倍，而全自动8移栽机效率更高，是人工移栽的6.5倍，效率提高了5.5倍：机械采收生产效率（含采收后的二次整理）均提高了3.44倍。3个核心示范点减少劳动力投入分别为3768.1工、10563.82工、2133.78共，共节省人工16465.7工，按照120元/工计算，共节省劳动力成本1975884元。同时，培养了一批掌握青菜机械生产作业技术的基础技术人员
6、和农户，带动周边合作社乃至其他区合作社来了解学习，达到了以点带面，示范引领的目的，有益于设施菜田蔬菜生产“机器换人”全市的推广。通过使用深耕机进行深翻作业，加厚耕作层，促进土壤熟化，加速养分分解与积累，有效改良土壤盐渍化同时避免连作造成的病虫害，从而减少了农药化肥用量，提高绿叶蔬菜品质；通过使用电动智能遥控喷杆喷雾机，可进行微电脑在线配药，避免剩余农药残液对生态环境的破坏。此外，由于机械化收获，减少了由于人工抓握造成的叶片损伤，提升菜品质量的同时也延长了保鲜期，进一步提高了商品价值。（四）技术获奖情况未申报科技奖励。二、技术要点（一）机械净园根据农艺要求，地表无明显杂草、前茬蔬菜残体、地膜及其
7、他杂物。使用灭卷机对园地进行机械化净园，作业后茎秆粉碎长度应W5cm。（二）耕整地技术（1）撤施基肥采用撤肥机撤施基肥，撤肥机有拖拉机悬挂式撒圮机、自走式撒肥机。施肥量根据种植作物目标产量、原土壤肥力和前茬作物情况综合确定。（2）耕翻选用动力25.7kW44.4kW适合棚内作业的拖拉机，耕作采用锌犁、圆盘犁、灭茬机等。田间作业时，调节到适宜的耕作深度IOcm以上。耕整地土壤含水率W30%为宜；若菜田土壤盐渍化情况较为严重，可通过深耕机进行深窗，耕深40Cm以上，配套40.4kW及以上动力设施用拖拉机，土壤深翻作业后施用有机肥等基肥时增加50%以上用量。图1机械化耕地作业（3）作畦采用悬挂式或手
8、扶式作畦机进行作畦作业。8型单棚或连栋棚内,作畦规格畦面幅宽为I1.Ocin,单体8型棚或跨度8m的连栋大棚做5垄畦面，畦高15cm20cm（三）栽种技术（1）直播选用行距、穴距可调的手扶式种子精量播种机进行播种作业。播种幅宽为105cm,根据不同季节，播种量有所不同，一般为青菜200g/亩300g亩。直接将种子播种在地表，无需2次覆土。在保证播量、播深和行距的前提下，要求不重播、不漏播。每畦播种必须连续作业，尽量避免中途停车，断种及断条。图3机械化直播作业（2）育苗移栽育苗的穴盘育苗，可选用气压式精密播种机、“滚筒式”播种机、半自动播种机、“滚筒式”蔬菜花卉精量播种流水线、针式气动精密育苗播
9、种机（全自动和半自动）、多功能穴盘点播机等育苗机械。育苗基质通过基质混料机进行混合，基质使用前进行消毒机消毒处理。穴盘为128穴和200穴，种子1粒/穴，优先选用128穴。苗期管理过程中注意适宜的温度和光照等条件，加强水肥管理，防止徒长和僵苗。若人工投苗，也可裸根苗育苗。裸根苗育苗可在常规设施菜地内进行生产，用草炭妙石等轻材料做基质，使用蔬菜播种机精量播种，为保证出苗均匀，裸根苗育苗可采用裸根苗育苗简易装置。通过人工控制使种植密度、环境适应种苗生长要求，可降低生产成本，提高机械化程度及作业效率，为进一步推广机械化移栽甚至收获提供有力保障。（3）移栽移栽选用适合移栽青菜密度的移栽机，移栽机分手动
10、投苗和机具自动投苗。移栽密度为株距X行距W15X15cm,并建议优先选用轮间距为1.45Cm左右的移栽机。同时根据种苗的叶龄、形态，调节栽植深度，一般以钵苗基质部分全部入土为宜。图4机械化移栽作业（四）田间管理（1）田间管理根据农艺种植要求，采用水肥一体化技术进行肥水管理。灌水可采用喷灌带或微喷方式。播种或者移栽后及时喷水，确保土壤充分湿润，即看到沟内有明显积水时可停止喷水。夏季直播后，在畦面覆盖遮阳网后再进行喷水，70%左右青菜出苗后及时揭除遮阳网。夏季移栽后，大棚上覆盖遮阳网，全部成活后视天气情况确定是否揭去遮阳网。根据青菜生长情况，可在生长过程中适当追肥1次2次，追肥可选用水溶性肥料并结
11、合水肥一体化设备进行，视情况进行除草1次2次。（2）病虫害防治病虫害防治以预防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治等绿色防控技术，必要时采用化学防治。可采用彩色粘虫板、诱捕器、杀虫灯、覆盖防虫网等。必须使用农药时，采购国家“三证”（农药登记证、生产许可证或生产批准证、执行标准号）齐全的农药。科学合理使用农药，严格掌握安全使用问隔期，使用后及时进行田间档案记录。化学防治时，采用方便进出设施大棚的植保机器，可采用喷杆式植保车（喷杆可折我）、自走式动力喷雾机等进行。植保车轮距与作畦后垄沟间距相适应。（五）采收和运输（1）采收UOenI畦面宽种植的配套收割幅宽为120Cn1.以上（幅宽
12、过大会干涉相邻畦面）的叶菜收获机，轮间距为145Cm150cm。根据市场需要，青菜播种后苗龄一般45d即可采收，冬季青菜生长期需60d以上，机械采收割刀需入土切割，并进行人工二次整理。根据土堞含水率情况，采收前3d5d天不再进行浇水，以免影响收割效果。图5机械化收获作业（2）运输采收后，放到蔬菜周转箱内，然后通过轮式搬运车或者履带式搬运车运输到整理车间。（六）包装分拣过程中，去除枯叶、老叶、断叶，剔除有病虫斑的植株。然后根据销售要求，采用包装机进行包装，再运送至销售点保鲜、贮存、销售。（七）废弃物处理废弃物通过粉碎机粉碎后，添加发薛茵，进行压榨和脱水，然后发酵，制作成有机肥后还田，脱水处理过程
13、中生成的废水通过沉淀，进行循环发酵，形成肥水后还田。（八）配套技术针对不适宜以上机械化技术实施的设施大棚可进行宜机化改造,8型单体大棚经改造后门洞宽度26m,过道板宽度N6m。根据实际情况，手动卷膜改为电动卷膜，进一步减少劳动力的投入成本。三、适宜区域本设施栽培青菜生产全程机械化技术适于长三角地区的推广应用。长三角地区有常年消费青菜的饮食习惯，市场需求稳定；农业劳动力普遍短缺，劳动力成本较高：夏季高温多雨，冬季偶有霜冻，温度一般在0。C以上；沿海沿江为砂性土堞,太湖流域及丘陵地带多为粘性土壤。设施内种植青菜冬季保温、夏季防雨，可为青菜提供舒适而稳定的生长环境。四、注意事项因地制宜，根据不同气候、士培特点以及种植生产习惯进行推广应用，机具下田作业时的土壤含水率W30%。五、技术依托单位上海市农业机械鉴定推广站
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