瑞金市现代生物发酵床、环保、零排放综合养殖场建设项目可行性研究报告.pdf

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1、 瑞金市现代瑞金市现代生物发酵床、环保、零生物发酵床、环保、零 排放综合养殖场建设项目排放综合养殖场建设项目 可可 行行 性性 研研 究究 报报 告告 二O一O年十月 1 瑞金市现代瑞金市现代生物发酵床、环保、零排放综合生物发酵床、环保、零排放综合 养殖场建设项目养殖场建设项目可行性研究报告可行性研究报告 第一章第一章 总总 论论 第一节第一节 项目概况项目概况 一、项目名称一、项目名称 生物发酵床、环保、零排放综合养殖场 二、项目性质二、项目性质 扩建 三、项目建设单位和地址三、项目建设单位和地址 单位名称：瑞金市香山生态科技发展有限公司 单位地址：瑞金市壬田镇圳头村“五七”干校 206国道

2、 旁 四、可行性研究报告编制依据四、可行性研究报告编制依据 1、国家农业部2000年制定并发布的中国畜牧业发展 十五计划和2010年远景规划； 2、农业部关于加快调整畜牧业生产结构的意见； 3、财政部国家农业综合开发“十一五”计划； 4、江西省畜牧业发展“十一五”计划和 2010年远景 目标规划； 五、项目情况五、项目情况 1、建设地点、规模、期限及建设内容、建设地点、规模、期限及建设内容 2 （1）建设地点：在瑞金市壬田镇圳头村“五七干校” 206国道旁。 （2）建设规模：新增建设年出栏10000头以上的生物发 酵舍、环保、零排放生猪标准化养殖场及配套设施。 （3）建设期限：2010年5月至

3、2011年12月。 （4）建设内容：本项目在原有基础上扩建包括养殖厂 硬件建设和核心种猪群的引进。 养殖厂硬件建设包括建设猪舍 15000 平方米；。建 设饲料加工厂及库房 1000 平方米； 一次性投入发酵垫料 8 000 立方米。购置饲料加工预混设备，运输设备，饲喂设 备，食槽，自动饮水，猪栏，消毒设备，自动翻料设备， 排 潮通风系统,闭录监控系统。 核心种猪群的引进包括建好生猪核心群，培育好长大 二元母猪为万头养猪厂提供三元杂交猪猪源。购进法系大 白母猪 300 头、比利时长白公猪 15 头、杜洛克公猪 50 头， 培育出三元商品猪，达到年出栏量达到 2 万头。 2、项目投资规模及资金构

4、成、项目投资规模及资金构成 本项目总投资 2051.5 万元，其中固定资产投资 850.5 万元，包括土建工程和设备投入 708 万元，核心种猪群投入 142.5 万元,流动资金 1201 万元。 3、资金筹措、资金筹措 本项目总投资 2051.5 万元，其中：争取国家项目资金 1 50 万元，企业自筹 1901.5 万元。 3 4、主要经济技术指标、主要经济技术指标 建设微生物生态发酵床 15000 。通过微生物发酵床养 猪技术引进应用，冬季室内温度也达到 30 度左右，不用清 圈的情况下，无臭味、零排放；节粮 30%，节水 90%，省工 50%，每公斤生猪综合饲养成本降低元左右。生产出的猪

5、 肉富有弹性，光泽口感俱佳。生猪饲养周期 5 个月，平均 出栏单体重 110 公斤，效益 375 元头。 5.项目带动范围及能力项目带动范围及能力 通过项目实施的示范作用，将直接带动瑞金市 2 万户农 户发展优质生猪生产。本项目建成后，发展适度规模的生物 发酵床养殖场 100 个，生猪养殖户 1000 户。年出栏优质生 猪 30 万头，农民养猪户增收 1.1 万元，人均增收 3000 元。 解决农村剩余劳动力 3450 人，辐射带动 3 万余人从事生猪 产业及相关产业。 6、运行模式、运行模式 项目依托零排放环保节能生猪标准化养殖园区为龙头 公司，采取“政府+公司+银行+合作社+基地”产业化的

6、经营 模式，组成利益联合体，发展订单养猪。养殖户为协会会员， 龙头企业与其签订优质生猪生产协议，向农户提供优良二元 母猪及相关配套技术，对生产的全过程进行监控，实行标准 化生产；公司制定市场保护价，农户生产的商品生猪由公司 按市场价统一收购。 7、经济效益、经济效益 4 2011年园区内销售收入2640万元，利润750万元。投资 利润率28.4%,静态投资回收期3.5年。 8、社会生态效益、社会生态效益 实施本项目，可带动本地养殖业发展，实现产业结构调 整，改变全省乃至全国养猪业的养殖模式，为新农村建设提 供新思路，实现：“中央一号文件”：用生物工程解决我国 源头上的污染问题。实现生态农业和可

7、持续发展的战略。解 决养猪业带来的环境污染和生态破坏以及 “餐桌污染” 问题， 实现养猪业的可持续发展，造福于人民,真正体现出省级龙 头企业的带动作用。 第二节第二节 项目提出的背景项目提出的背景 一、项目建设的背景一、项目建设的背景 畜牧业在整个农业链中承前而启后，是大农业的主要角 色，是农民增收的重要途径。畜牧业的发展水平是一个国家 或地区农业发展水平的重要标志，所以畜牧业的发展受到世 界各国的普遍重视。但随着畜牧业生产规模的日益扩大，随 之产生的大量畜禽排泄物的处理已成为一个亟待解决的新 问题。这些排泄物中水分含量高，体积大，处理费用高，有 些养殖业主往往把污水不经处理就直接放入河流、湖

8、泊，导 致河水污染以及富营养化，破坏了自然生态环境；而把粪便 等固形废弃物随意堆放，这样不仅要占用大量土地，而且在 堆放中还会产生大量的恶臭物质和硝酸盐而污染大气和地 下水，雨天则因污水四溢常引起附近居民的极大不满。还有 5 些养殖业主不加任何处理就直接将这些排泄物卖给附近的 农民作为有机肥在农田施用，这样常会引起人、畜疾病及病 虫害等的发生和传播。专家预计，到 2010 年，我国每年畜 禽粪便产生量将达到 45 亿吨，如果不进行有效的处理，必 将进一步导致环境恶化，进而威胁农产品安全。为遏制近年 来规模化畜禽养殖行业的迅速发展对环境造成的严重污染， 我国政府采取了积极的应对措施。控制畜禽养殖

9、业产生的废 水、废渣和恶臭对环境的污染，促进养殖业生产工艺和技术 进步，维护生态平衡，贯彻落实环境保护法、水污染 防治法和大气污染防治法，国家环境保护总局先后发 布了畜禽养殖业污染防治管理办法、畜禽养殖业污染 物排放标准、畜禽养殖业污染防治技术规范等一系列 政策法规。 国家提出了 “按照高产优质高效生态安全的要求， 积极发展特色农业、绿色食品和生态农业”的农业结构优化 目标，并已把防治畜禽养殖污染作为重大工程纳入“十一五 农村小康环保行动计划” ， 斥巨资扶持畜禽粪便资源化利用， 以改善农村环境和大力发展生态养殖。 我国是世界第一畜禽养殖大国。单就养猪来说，目前全 国生猪存栏 4.6 亿头，出

10、栏 6.7 亿头，猪肉产量达 4889 万吨，占全国肉类总产量的 65% ，占全世界猪肉总产量的 44% 。养猪业在我国国民经济和人民生活中起着极其重要的 作用。但是至今广大农村仍然延续几千年来的传统圈养方 式，条件差，管理粗放，生产性能差，产品质量低，以至最 终达不到预期的经济效益。 目前大多数养猪圈舍都采用水泥地面，造成粪尿存积， 恶臭散发，猪舍环境恶化、周围空气和水源环境受到污染。 牲畜粪尿处理成为长期困扰养猪企业的一大难题，现有的许 6 多养殖粪污处理技术， 效果不尽人意， 而且巨额的处理投资， 也使很多养殖企业难以承受。 日本早在 20 世纪 60 年代就提出“畜产公害”问题， 在生

11、态养殖领域进行了诸多探索，积累了很多经验，值得我 们借鉴。 徐会连 博士在日留学和工作多年，在生态农业和 微生物技术应用于农业生产方面取得了一系列独到的研究 成果，对日本国内推行的 “发酵床零排放生态养猪技术” 颇有研究，并在发酵素菌种筛选和配伍等一些关键技术环节 方面有所创新和突破。为推动我国生态农业发展，徐会连博 士指导国内部分养猪企业在这方面也进行了一些有益的探 索和尝试，皆取得了可喜的成果。基于国内养猪生产实际的 养殖模式基本成熟，正在逐步加以推广。 二、项目建设的必要性及目的意义二、项目建设的必要性及目的意义 随着畜牧规模养殖业的快速发展，畜禽排泄物造成的环 境污染日益严重。畜禽排泄

12、物中水分含量高，体积大，处理 费用高，有些养殖业主往往把污水不经处理就直接放入河 流、湖泊，导致河水污染以及富营养化，破坏了自然生态环 境；而把粪便等固形废弃物随意堆放，这样不仅要占用大量 土地，而且在堆放中还会产生大量的恶臭物质和硝酸盐而污 染大气和地下水，雨天则因污水四溢常引起附近居民的极大 不满。还有些养殖业主不加任何处理就直接将这些排泄物卖 给附近的农民作为有机肥在农田施用，这样常会引起人、畜 疾病及病虫害等的发生和传播，饲养业污水排放问题也成为 企业一大难题。微生态发酵床养猪技术属日本一项环保农业 技术，主要依据生态学、环境微生物学、环境工程学、肥料 学与植物营养学，以发酵床为载体，

13、通过微生物（专用育生 菌）的作用，对畜禽粪便降解、转化，同时加以多级开发， 7 变废为宝，节粮、零污染、零排放，从根本上消除粪便对环 境的污染。2009年瑞金市香山生态科技发展有限公司 引进该 技术，并加以吸收再创新，使之更加符合我国国情，非常适 宜在广大农村推广应用。 微生态发酵床养猪技术具有以下优点：一是无排放、无 臭气、无污染，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放， 不向周围流淌，靠着土壤微生物的作用分解、转化，没有臭 味，同时当粪、尿转化为饲料资源后被猪采食，不用清除； 二是节省饲料，降低成本，提高效益， 由于猪粪、尿被微 生物分解转化为可被猪食用无机物和菌蛋白质，而且锯屑中 的木质纤

14、维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，猪通 过翻拱食用，给猪提供了一定的蛋白质等营养，从而减少了 精饲料的供应。另外由于发酵床养猪中途无需人工清粪，冲 洗猪床，打扫圈舍，一方面可减少饲养人员，节省人工支出， 另一方面又节省了水费。三是发病率下降，减少用药，提高 猪肉品质。 我市是畜牧业较发达市，单就养猪来说，全市生猪年末 存栏 21万头，年出栏40多万头，养猪业是我市农村经济和 农民增收主要产业之一。但是至今广大农村仍然延续几千年 来的传统圈养方式，条件差，管理粗放，生产性能差，产品 质量低，以至最终达不到预期的经济效益。同时养猪造成粪 尿存积，恶臭散发，周围空气和水源环境受到污染，与社会

15、主义新农村建设极不相称。微生态发酵床养猪技术是生猪养 殖史上的一个突破，对废弃资源利用与再开发方面具有历史 意义。该项目的实施对全市生态养殖具有较强的示范带动作 用，必将大幅度推动我市传统农业向生态高效的现代农业转 化，加快畜牧业发展步伐。对农村经济发展、农民增收和社 8 会主义新农村建设具有重大意义。 第三节第三节 项目建设单位基本情况项目建设单位基本情况 瑞金市香山生态科技发展有限公司 是瑞金市政府招商 引资重点外资投资企业,公司创建于2009年3月份,位于瑞金 市壬田镇圳头村,占地面积2000多亩,计划总投资1.5亿元，兴 建生猪养殖厂、饲料厂、有机肥料厂、冷藏厂、屠宰厂、生猪交 易中心

16、和科研中心等相关配套产业，形成一条由生产、加工至销 售的产业链。其中生猪养殖厂实行自繁自养，计划兴建生物发酵 床猪舍12万平方米，规模为年出栏生态型生猪30万头，全部投产 后预计安置就业1000余人，到2010年六月份，该公司已完成一期 工程投资1920万元，兴建新型生物发酵床猪舍10栋，发酵床8000 平方米，生活办公用房1200平方米及配套设施，公司现有员工57 人，其中管理人员10人，技术人员47人。2010年可实现出栏生猪 10000头，现存栏生猪3000头。 该公司在兴建前分别到日本及国内河北、 山东、 福建等地考 察，并请日本专家到实地指导规划，引进日本现代生物发酵养猪 新技术，

17、采用微生物发酵床养猪法， 实行生态养猪， 无废水产生、 粪尿自然发酵、分解于猪舍内，节省了大量清理和处理粪污所需 的人力、物力，不仅改善了养殖环境，革新了养殖观念，实现了 生态养殖、环保养殖、零排放无污染，解决了环境污染的问题， 达到了健康养殖与环保节能的和谐统一，同时还可促进生猪生 长，提高猪肉的品质，增加养殖户的收益。公司坚持用科学的眼 光发展综合种养，以发酵床生态养猪为基础，充分利用废物再循 环利用为手段，以农产品深精加工为目标，用510年的时间发 展打造一个具有时代特色的环保、生态、科技发展型农业企业。 9 第二章第二章 市市 场场 预预 测测 第一节第一节 市场现状调查市场现状调查

18、我国养猪历史悠久，品种资源丰富。改革开放以来，我 国的养猪生产发生了很大变化，不少地区的养猪生产，已由 过去的自给或半自给的分散型，传统家庭副业生产逐步向专 业化、规模化、集约化、商品化生产方向发展。这为改变人 民群众的食品结构，提高人民生活水平发挥了积极作用。但 是就目前国内的生猪饲养结构及生产水平来看，仍然不能满 足社会发展的需要。一是目前我国的养猪结构仍以农户散养 和小规模化饲养为主，市场稳定和供应能力偏弱。据统计， 目前，我国规模养猪增势趋缓，农户养猪仍占多数，06 年全 国生猪存栏，散养户占生猪出栏总量 70%，由于小养殖户饲 养的品种落后、技术落后、饲养条件差，抵抗市场风险和疫 情

19、风险的能力非常差。受去年严重疫情影响很多养殖户也只 能望价兴叹，市场猪肉供应将仍然非常紧张。再次，目前国 内生猪存栏仍然不足，养猪业仍处于高盈利区。政府给了养 猪业大力支持，引种的、扩群的也很多，但由于生猪生产周 期长、饲养技术要求高和资金投入需求大的影响，很难在短 时间内改变猪肉紧缺的现状，第三，未来我国养猪业市场变 动将越来越小，行情会越来越稳定，养猪利润空间将处在 10 20%30%之间。随着国家宏观政策调控力度加大，生猪规模 化、良种化的进程加快和养殖结构逐渐转型，生猪市场将越 来越稳定，猪价涨跌幅度将越来越小，周期也会越来越短， 养猪业将慢慢进入稳定利润时期 。优质、高效、安全猪肉

20、和猪肉制品仍将是国内消费主流，以后我国的养猪业必将走 向规模化、大型化，朝着优质、高效、安全的目标发展。 第二节第二节 市场供需预测市场供需预测 中国是一个生猪生产大国，同时也是猪肉及其制品消费 大国。据国家统计局的数据，2006 年，我国生猪存栏量为 4. 94 亿头，出栏量为 6.81 亿头，猪肉产量已经达到世界猪肉 总产量的 52%，中国人均猪肉消费量也从 1990 年的 20 公斤 上升到 2006 年的 39.6 公斤。目前，我国高收入人群中每天 人猪肉均消费水平已经分别达到 100150 克。而农民年人均 猪肉消费不足 20 千克。虽然短时间内我国居民很难达到高 收入人群的消费水平

21、，但是随着人民生活水平的提高，二元 消费结构下农村居民人均猪肉消费量将逐步提高，将是推动 我国猪肉消费量增长最主要的因素。再次，随着人口的自然 增长，城市人口的较快增加（我省农村人均年消费猪肉约 1 8 公斤，城市人均年消费约 35 公斤）。到 2010 年，全国人 11 口将突破 14 亿，专家预测猪肉消费量年增长 35%，我国肉 类消费还存在着成倍增长的空间。 第三节第三节 市场风险分析市场风险分析 任何投资项目都存在风险，特别是养殖，因为它涉及很 多方面因素，受很多条件影响。总的来说：生猪养殖是投入 资金大、生产周期长、技术含量高的行业，同时还受市场波 动、疫情威胁等影响。在生产上。首先

22、是新建猪场用地困难， 虽然，国家出台了农业用地优惠政策，但由于农业无税收贡 献影响，个别地方政府对新申办猪场用地的支持力度还是不 够大；再次是环评。由于养猪业一直被认为是农业高污染行 业，猪尿、粪水以及恶臭、有害气体等污染环境和土壤，影 响猪场环评，通过项目的实施，这问题基本得到解决。在资 金投入上， 首先要涉及到的是基本建设投入、 污染治理投入、 防疫设施投入和猪群投入，且因猪群生长周期较长（一般 6 个月左右），一年之内很难见效益。在市场风险上。养猪业 市场风险较大，首先是目前生猪价格波动仍然较大，直接影 响经济效益；再次是饲养成本包括人工成本、饲料等生产资 料成本涨价影响。 最后是疫病风

23、险。 特别是重大传染病风险， 将对猪场构成毁灭性打击，最后还有区域性特大自然灾害、 异常气象等的影响。所有这些，只要我们提高生产水平，降 12 低生产风险，从饲养工艺和防疫灭病两方面入手，不断提高 母猪繁殖率、肉猪出栏率、饲料利用率，采取综合措施，降 低发病率、死亡率；同时加强内部核算，提高集约化管理水 平，加强环保配套，全面应用生态养殖，将极大降低各种风 险，提高经济效益。 第三章第三章 资源条件评价资源条件评价 瑞金是中华苏维埃共和国临时中央政府所在地，也是中 国工农红军进行举世闻名的二万五千里长征的出发地，是 “红色故都” 、 “共和国摇篮” ，享誉海内外。全市土地总面 积2448平方公

24、里，其中山地18.6万公顷，耕地2.4万公顷。 所辖17个乡镇，268个行政村，有13.47万户（农业户10.9万 户） ，60万人口（农业人口51.4万） 。整个项目区山清水秀， 资源丰富。 一、地理、交通资源条件一、地理、交通资源条件 瑞金市位于江西东南边陲，地处东经11542-116 22，北纬2530-2629，东临福建、南接广东，是江 西进入东部沿海发达地区之要塞。瑞金市是赣闽粤三省边际 贸易中心，位于沿海与内地、东部与西部承东接西的中转要 地。交通网络发达，一是公路交通形成枢纽，319、323、206 三条高等级国道在瑞金穿境交汇而过，特别是已开工建设的 鹰（潭）厦（门） 、昆（明

25、）福（州）高速公路将在近 年内把瑞金融入高速公路网络；二是龙（岩）赣（州） 韶（关）铁路和即将规划建设的向（塘）汕（头）穿瑞金 13 而过，把瑞金紧紧联系于闽粤等东部沿海发达地区。公路运 输至厦门、广州、汕头等中心口岸城市只需五个小时左右， 为生猪外销提供了便捷快速通道，具有其它内陆省份和江西 其它县市无可比拟的区位优势。本市全境早已村村通公路， 市乡交通干道水泥硬化，市内交通畅通，为本项目实施提供 了良好的交通运输条件。项目产品依据其优越的地理位置和 便利的交通条件，可方便地运往省内外销售。 二、土地资源条件二、土地资源条件 项目区幅员面积2449平方公里，人均占有土地82.9亩， 耕地0.

26、65亩， 林地63.2亩， 瑞金是全国生态农业试点县 （市） 。 农户猪舍在原有基础上扩建，新建猪舍基本上都在丘陵山坡 上，所以项目不会占用农耕地，避免了土地资源浪费。 三、气候资源条件三、气候资源条件 瑞金物华天宝，地腴物丰。境内地势东高西低，坡度大 于25的占幅员面积的73.8%，最高海拔3837米，最低海拔 491米。春寒秋凉，夏短冬长，属亚热带湿润季风气候，随 地貌呈立体变化。年平均气温13.7，最热为7月，平均气 温23.6，最冷为1月，平均气温2.5。年平均雨量1021.7 毫米，年均日照1337.6小时，日照率30%，无霜期263天。项 目区四季分明， 雨量充沛，气候宜人，适宜生

27、猪产业的发 展。 四、水、电资源条件四、水、电资源条件 瑞金市境内河流属长江水系赣江支流，绵江和梅江横贯 市境， 小河、溪沟境内遍布，全市总蓄水量157亿立方米， 水能蕴藏量100多万千瓦，有3座110千伏变电站，5座35千伏 变电站，全市拥有灌溉埝渠863条，372.3公里，年引水能力 14 775万立方米；微水工程6300处，蓄水容量34万立方米；小 （二）型水库二座，容量28万立方米；集雨节灌工程170处， 年可增加蓄、引水能力7.5万立方米，浇灌旱地1800亩。 五、社会资源条件五、社会资源条件 一是党委政府重视，政策措施得力。瑞金市委、市政府 坚持把发展生猪生产作为富民强市的一项战略

28、工程实施。 1995 年以来，市委、市政府每年都会下发关于大力发展生猪 产业的文件，将生猪生产作为振兴瑞金市农村经济的优势产 业来抓，并制定了一系列促进生猪生产发展的政策和措施。 一是各乡（镇）党政主要领导亲自抓生猪生产，将完成情况 列入年度工作目标考核，作为衡量干部政绩的重要指标；二 是制定切实有效的奖罚措施，设立生猪生产单项奖，对生猪 生产完成或超额完成全年任务的乡（镇）评选出前三名给予 奖励，同时在养猪专业户中评选出一名养猪状元，政府给予 重奖；三是解放思想，转变观念，加强协作，制定优惠政策。 只要有利于瑞金市生猪生产持续快速发展、有利于提高生猪 市场竞争力的都大力给予资金、技术支持；对

29、机关单位、企 业、下岗人员、技术人员和农民利用荒山、荒坡带头领办或 创办养猪场，建栏舍的土地优先审批，并减免土地使用费； 对在本市种猪场购买、 增养二元杂交良种母猪的， 每头由市、 乡两级财政各给予 100 元的补助；对增养、更换瘦肉型良种 公猪的农户，市财政给予每头 300 元的补助；市财政每年安 排 3050 万元的生猪发展基金，用于品种改良和扶助发展 15 专业养猪大户等。瑞金市还成立了生猪产业化工作领导小 组，正确领导和指挥全市生猪生产向规模化、集约化、专业 化、科学化方向发展。二是发展生猪生产的服务体系建设有 一定的基础，建立了一定规模的生猪良种繁育体系。自 20 世纪 80 年代以

30、来，瑞金市先后投入了 5000 多万元的资金建 设了瑞金三花猪（赣南花猪）地方良种保种繁育基地，建设 了县级良种母猪扩繁场 4 个，每年可向全市提供长大、长 本等纯杂或普杂二元良种母猪 1000 多头，建立了以杜洛 克为终端父本的三元杂交人工授精体系。近几年大力推广普 及三元纯杂和三元普杂商品猪生产方式，目前全市存栏的 1.8 万余头生产母猪中，二元杂交良种母猪达 1.1 万头，占 生产母猪的 60%以上，公猪 100%是瘦肉型良种。对种公母猪 生产、使用依法管理，建立了种公母猪登记发证制度。建立 了市乡村三级兽医防疫体系。全市建立了 10 个基层畜牧兽 医站，形成了市有畜牧兽医技术服务中心、

31、乡（镇）有畜牧 兽医站、村有畜牧兽医服务所、村民小组有兽医防疫员的四 级畜牧兽医技术服务网络，对农户所养生猪实行了以强制免 疫为主的技术服务承包责任制。2002 年又按照农业部的规 定，全面实行了牲畜免疫标识制度，建立了畜产品质量追溯 制度，生猪防疫密度常年保持在 95%以上，出栏生猪产地检 疫率达 100%。三是生猪流通服务体系和机制较完善。瑞金市 的生猪贩运队伍经过多年的运作，已在广东、福建等沿海发 达地区建立了健全的销售网络和窗口；同时，在全市建立了 16 10 多个生猪交易市场，为生猪生产拓宽了销售市场。四是养 猪业趋于专业化、规模化。全市现有年出栏 50 头以上的养 猪专业户达 96

32、0 多户，其中年出栏 10003000 头规模的有 11 户，年出栏 1 万头的龙头猪场 4 个。全市规模化、专业化 猪场出栏的生猪约 22.3 万头，占全市出栏总数的 46.8%。 第四章第四章 项目建设规模与产品方案项目建设规模与产品方案 第一节第一节 建设规模和产品方案建设规模和产品方案 项目建设经营通过利用发酵床零排放生态养猪技术，用 锯末、秸秆、稻壳、米糠、树叶等农林业生产下脚料配以专 门的微生物制剂益生菌来垫圈养猪，猪在垫料上生活， 垫料里的特殊有益微生物能够迅速降解猪的粪尿排泄物。这 样，不需要冲洗猪舍，从而没有任何废弃物排出猪场，猪出 栏后，垫料清出圈舍就是优质有机肥和花卉的良

33、好基料。从 而创造出一种零排放、无污染的生态养猪模式。以资源开发 利用、废弃物资源化、清洁生产、遵循自然生态系统的物质 良性循环规律的经济发展模式，实现“资源产品再生资 源”的闭合反馈式循环过程，以生态化、规模化养猪为主， 实行农牧结合，养猪、花卉以及农业观光、农家乐等有机结 合， 组建生态养殖有限公司。 发酵床零排放生态瘦肉型猪场， 17 要求国家、 省、 市政府给予各项相关的优惠政策和补助措施， 降低或减免流通环节相关税费，降低生猪流通环节的交易费 用，节约养殖成本，提高养殖效益。公司拟在原有基础上扩 建发酵床猪舍 10000 及配套设备；新建核心种猪扩繁场， 引进优良种猪实行自繁养，扩建

34、饲料加工生产线，配 250 伏 安的配电和 250 吨位的水塔，生态瘦肉型生猪存栏稳定在年 出栏 20000 头，商品猪出栏率为 180。 第二节第二节 项目建设内容与规模项目建设内容与规模 本项目包括养殖厂硬件建设和核心种猪群的引进： (一) 养殖厂硬件建设 1、建设猪舍 10000 平方米，（包括道路及其它配套设 施）。 2、需要一次性投入发酵垫料 8000 立方米。 3、购置：发酵床翻料铲车、饲料加工预混设备，运输 设备，饲喂设备，食槽，自动饮水，猪栏，消毒设备，自动 翻料设备，排潮通风系统,闭录监控系统。 (二) 核心种猪群的引进 建好生猪核心群，培育好长大二元母猪为 万头养猪厂 提供

35、三元杂交猪猪源。 18 购进性成熟的法系大白母猪 300 头、比利时长白公猪 15 头，法系大白母猪再与长白公猪培育长大二元，按每窝可选 育 3 头母猪计算，在项目期可选育出良种长大二元母猪 180 0 头。第二年再引入杜洛克公猪 50 头，培育出三元商品猪， 争取存栏量达到万头。为万头养殖厂自繁自养外三元杂交猪 提供了方便，降低了生产成本。 第五章第五章 技技 术术 方方 案案 一、主要的养殖技术经济指标及生产工艺一、主要的养殖技术经济指标及生产工艺 1、技术经济指标、技术经济指标 种猪的繁殖能力 2.5胎 仔猪、育肥猪成活率 95 育肥猪出栏时间 5-6月龄 出栏体重 110kg以上 出栏

36、率 180 19 2、生产工艺如下：、生产工艺如下： 图1 生物发酵舍零排放环保节能生猪标准化养殖技 术流程图 二、主要的技术措 施二、主要的技术措 施 “发酵床零排放生态养猪技术”是一个完整的技术体 系，包括：（ 1 ）生态养猪场的设计规划；（ 2 ）与该生 态养猪模式相适应的生产工艺；（ 3 ）垫料中使用的“生 物发酵菌”的生产技术；（ 4 ）饲料中微生物添加剂的生 产技术。 1 、猪舍的建设 发酵床养猪的猪舍可以在原建猪舍的基础上稍加改造， 也可以用温室大棚。一般要求猪舍东西走向、坐北朝南，充 分采光，通风良好。 2 、发酵床类型 发酵床分地下式发酵床和地上式发酵床两种。南方地下 水位较

37、高， 一般采用地上式发酵床， 地上式发酵床在地面上砌 成，要求有一定深度，再填入已经制成的有机垫料。北方地下 20 水位较低， 一般采用地下式发酵床， 地下式发酵床要求向地面 以下深挖 90-100 厘米，填满制成的有机垫料。 3 、垫料制作 发酵床主要由有机垫料组成，垫料主要成分是稻壳，锯 末，树皮木屑碎片，豆腐渣，酒糟，粉碎桔杆，干牛粪等，占 90% ， 其他 10% 是土和少量的粗盐。 猪舍填垫总厚度约 90 厘 米。条件好的可先铺 30-40 厘米深的木段，竹片，然后铺上 锯屑，秸秆和稻壳等。秸杆可放在下面，然后再铺上锯末。土 的用量为总材料的 10% 左右，要求是没有用过化肥农药的干

38、 净泥土；盐用量为总材料的 0.3% ；益生菌菌液每平方米用 2-10 公斤。 将菌液、稻壳、锯末等按一定比例混合，使总含 水量达到 60% ( 注意：干材料也已经含水超过 10%) ，保证 有益菌大量繁殖。用手紧握材料，手指缝隙湿润，但不至于滴 水。加入少量酒糟、稻壳焦炭等发酵也很理想。 材料准备好 后，在猪进圈之前要预先发酵，使材料的温度达 50 度，以杀 死病原菌。 而 50 度的高温不会伤害而且有利于乳酸菌， 酵母 菌， 光合作用细菌等益生菌的繁殖。 猪进圈前要把床面材料搅 翻以便使其散热。材料不同，发酵温度不一样。 4 、育肥猪的导入和发酵床管理 一般肥育猪导入时体重为 20kg 以

39、上， 导入后不需特殊 管理。 同一猪舍内的猪尽量体重接近， 这样可以保证集中出栏， 效率高。 发酵床养猪总体来讲与常规养猪的日常管理相似， 但 发酵床有其独特的地方，因此平时的管理也有不同的地方： （ 1 ）猪的饲养密度：根据发酵床的情况和季节，饲养 密度不同。一般以每头猪占地 1.2-1.5 为宜，小猪可适当 增加饲养密度。 如果管理细致， 更高的密度也能维持发酵床的 良好状态。 考虑到节约床材和省力、 夏季饲养密度可为 1.2 21 1 头、冬季 1.5 1 头为适。 （ 2 ）发酵床面的干湿：发酵床面不能过于干燥，一定 的湿度有利于微生物繁殖， 如果过于干燥还可能会导致猪发生 呼吸系统疾

40、病， 可定期在床面喷洒益生菌扩大液。 床面湿度必 须控制在 60% 左右，水分过多应打开通风口调节湿度，过湿 部分及时清除。 （ 3 ）驱虫：导入前一定要用相应的药物驱除寄生虫， 防止将寄生虫带入发酵床， 以免猪在啃食菌丝时将虫卵再次带 入体内而发病。 （ 4 ）密切注意益生菌的活性：必要时要再加入益生菌 液调节益生菌的活性， 以保证发酵能正常进行。 猪舍要定期喷 洒益生菌液。 （ 5 ）控制饲喂量：为利于猪拱翻地面，猪的饲料喂量 应控制在正常量的 80% 。猪一般在固定的地方排粪、撒尿， 当粪尿成堆时挖坑埋上即可。 （ 6 ）禁止化学药物：猪舍内禁止使用化学药品和抗生 素类药物，防止杀灭和抑

41、制益生菌，使得益生菌的活性降低。 （ 7 ）通风换气。圈舍内湿气大，必须注意通风换气。 第六章第六章 项目建设进度项目建设进度 一、项目实施步骤一、项目实施步骤 1、 项目筹备期（2010年） 项目的规划布局， 根据现有基础确定新建、 改扩建项目， 编制项目可行性研究报告并进行项目可行性论证，设计实施 方案。 22 2、 项目建设期（2010-2011） 2010年5月开始进行项目实施建设，2011年初投产。 第七章第七章 原材料燃料供应原材料燃料供应 一、原材料的品种、质量和数量一、原材料的品种、质量和数量 根据本项目的产品方案和工艺技术方案，本项目10万头 优质肉猪每年所需的主要原材料为作

42、物秸秆、优质玉米、小 麦、麦夫、菜籽粕、豆粕、鱼粉、米糠以及满足各阶段牛正 常生长发育所需的各种微量元素和维生素等共计100万余 吨。 二、供应来源与方式二、供应来源与方式 项目所需饲料原材料主要来源于农户自产如作物秸秆、 米糠等常见粮食及其副产物，豆粕、鱼粉、玉米等各种精料 及微量元素和维生素对质量要求严格，而当地市场无法满足 的原料，选择专业市场或由经销商提供。 三、运输方式三、运输方式 主要为汽车运输，有条件时可用火车运输。 第八章第八章 环境保护环境保护 一、设计依据一、设计依据 1、中华人民共和国环境保护法 2、污水综合排放标准QB89781996 3、城市区域环境噪音标准GB309

43、692 23 4、企业及项目工艺提供的基础资料 二、环境概况二、环境概况 本项目建于瑞金市壬田镇圳头村，总占地面积2300亩， 均为该村的荒山荒坡地。园区内没有、文物及矿藏，周边没 有影响建厂的军事、通讯等设施，周围环境状况良好。本项 目建成后，污染物经有效治理后，不会对周围环境带来新的 污染。 三、主要污染源与污染物三、主要污染源与污染物 （一）主要污染物 1、废水 本项目养殖采用自然养殖法，是一种无污染、零排放、 环保型畜禽养殖技术，解决了养殖污水的问题，本项目污水 主要是生活废水。 2、噪音 噪音主要为机械设备在施工过程中产生的噪音及生猪 的叫声。 3、废气 主要由于猪群新陈代谢及饲料、

44、粪便分解产生的CO2、 NH3、H2S气体。 4、病死猪 养猪场有基础母猪1000头左右，根据猪场工艺参数，每 头年产2.2 窝，平均窝10头，窝产活仔数9头，哺乳期成活 率95%,保育期成活率98%，生长育肥成活率99%，则死亡的生 猪数量为4120头左右。 （二）综合利用与治理方案 1、废水处理 24 本项目生产过程中不产生废水，只有生活废水。本项目 生活污水进入生活污水处理池，集中处理达标后排放。 2、噪音控制 本项目主要噪音主要来自来水泵、风机等动力设备，对 其动力设施产生的噪音设计采用如下措施： （1）设备基础设减振台座或设隔音垫，以减少设备振 动，降低噪声源。 （2）在设备管道转管

45、处采用柔性接口和设置避振喉， 以阻止噪声处理。 （3）把噪音大的设备集中放于独立房间内，并在建筑 上做好吸声、隔音处理。 （4）猪叫声可采用播放轻音乐以减轻对外来应激的反 应。 3、病死猪处理 对于因烈性传染病而死亡的猪尸体，一律进行焚烧火化 处理，对于非传染病死亡的猪尸体，本工程设计方案选用生 物热坑深埋法处理。 4、猪舍废气处理 主要措施是加强饲养管理，合理组织舍内通风换气，以 确保舍内NH310PPm、H2S7PPm、CO21500PPm。 5、绿化 为优化园区生态环境，本着绿化与美化相结合，绿化与 防疫相结合的原则，广种乔木、灌木、花草，保持常绿树和 落叶树并存，保证重点地带突出美化，

46、并使部分绿化工程服 从于防疫，改善环境小气候要求。 25 第九章第九章 职业安全措施职业安全措施 本项目在生产和经营中应严格执行国家和省、市关于职 业安全与卫生方面的法律、 法规、 安全管理制度和操作规程。 项目实施将始终坚持食品安全就是人身安全的准则，严格按 照国家绿色食品生产标准组织生产经营管理。 一、消毒卫生措施一、消毒卫生措施 1、场区消毒卫生措施 （1）场区门口设消毒设施，主要的消毒对象为经常进 出的工作人员、来宾及车辆等。在进入畜舍的出入口处设有 消毒室、更衣室，门口设有消毒池，经常放置35%的烧碱 溶液或其他新鲜消毒液，另备有两性消毒液或次氯酸钠的洗 手盆一个，每天更换。 （2）

47、场区内定期清扫，做到无杂草、垃圾，每月用3% 热火碱水泼洒场区地面一次。 （3）非饲养人员未经允许不得进入生产区，场区脏、 净道分开，饲料、人员从净道通过，出售商品猪、粪污、病 死猪从污道通过。 4、场区道路硬化，道路两旁设排水沟，沟底硬化，有 一定坡度，不留积水，排水方向从清洁区流向污水区。 5、禁止携带与生产无关的物品、动物、动物产品进入 场区。 二、猪舍内的消毒措施 1、全进全出制度，就是在猪舍的畜禽全部移走后，将 空出的栏舍进行消毒后，再移入生猪养殖。这种方法对病原 26 的清除以及疾病的控制起到关键作用。 2、保持饮水清洁，用水必须经过消毒，饮水器每次换 水时刷洗，并每天消毒。 3、

48、猪舍门口设脚踏消毒池或消毒垫，消毒液每2天更换 一次。工作人员进入猪舍必须洗手、消毒，脚踏消毒液，更 换舍内工作服、鞋、帽。舍内的工作服等不允许穿出猪舍。 4、及时检出病猪、残猪和死猪，并逐日进行分别登记。 病猪、残猪隔离饲养，死猪及时焚烧或深埋。 三、免疫措施 做好生猪的免疫工作，制定符合本场的免疫程序，及时 对各种疾病进行预防注射疫苗。 第十章第十章 投资估算与资金筹措投资估算与资金筹措 第一节第一节 投资估算投资估算 一、投资估算的依据一、投资估算的依据 （一）国家计委和建设部联合颁发建设项目经济评价 方法与参数（第二版） （二）中国农业工程研究设计院与建设部标准定额研究 所共同完成的农

49、业建设项目财务估算和经济评价方法 （三）农业项目经济评价实用手册 （四）江西省2010年建材定额及其取费定额 （五）设备购置根据市场询价 27 二、投资估算二、投资估算 项目总投资2051.5万元，其中固定资产投资850.5，流 动资金1201万元。具体如下： （一）土建工程和硬件投入(708 万元) 1、猪舍 15000 平方米（含种猪场），计 540 万元。 2、1000 平方米饲料厂及库房建设资金 40 万元。 5、需要一次性投入发酵垫料 48 万元。 6、新增购置各种设备需资金 180 万元。（详见下表） 设设 备备 明明 细细 表表 单位：万元、台（套） 设备名称 数量 单价 金额 饲料加工饲料加工设设备备 40 饲料加工机组 1 40 40 运运输输设设备备 15 翻斗车 1 10 10 运料车 1 5 5 饲喂饲喂设设备备 51 自动上料系统 4 5 20 饲料运输车 1 6 6 贮料仓（塔） 1 4 4 饲料输送机组 4 3 12 加料车 15 0.6 9 食食 槽槽