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1、x x x x x x x x 奶奶 牛牛 养养 殖殖 园园区区 可行性研究报告 20162016年年 目目 录录 第一章第一章 总总 论论1 一、项目概要1 二、项目区自然经济条件2 三、项目建设条件3 四、建设必要性4 五、可研报告编制依据6 六、主要技术经济指标7 第二章第二章 行业规划及市场发展行业规划及市场发展8 一、国家对我省作为奶牛优势区的规划8 二、XXXX 省省乳业现状及规划.9 三、XXXX 县乳业现状及规划.10 四、乳业市场发展11 五、本项目养殖规模12 第三章第三章 奶牛饲养奶牛饲养13 一、奶牛养殖工艺流程图13 二、奶牛品种的选择13 三、牛群周转计划13 四、
2、饲养方案14 五、全混合日粮（TMR）.15 六、集中榨奶技术15 七、饲养管理16 第四章第四章 饲料需求与来源饲料需求与来源20 第五章第五章 养殖园区选址及建设方案养殖园区选址及建设方案21 一、园区位置21 二、自然条件21 三、水文、气象概况.22 四、土地供应方式22 五、养殖园区规划建设方案23 六、主要工艺设备选择30 第六章第六章 公用工程公用工程33 一、设计依据33 二、给水与排水33 三、采暖34 四、供电35 五、弱电35 六、消防35 第七章第七章 节能节能37 一、编制依据37 二、节电、节水.37 三、建筑节能37 四、选用节能型的建筑材料38 第八章第八章 环
3、境保护环境保护39 一、采用的环境标准39 二、项目区的环境现状39 三、主要污染39 四、主要治理措施及效果40 五、环境影响评价41 第九章第九章 工业卫生、劳动保护工业卫生、劳动保护42 一、本项目工程涉及到的劳动安全卫生问题42 二、本项目工程设计中采用的主要防范措施42 三、劳动安全卫生42 第十章第十章 经营管理方式经营管理方式44 一、经营方式44 二、劳动定员44 三、经营管理44 第十一章第十一章 实施计划与招投标实施计划与招投标47 一、进度47 二、招投标47 第十二章第十二章 投资估算与资金筹措投资估算与资金筹措49 一、投资估算编制依据49 二、投资估算49 三、资金
4、筹措50 四、贷款偿还50 第十三章第十三章 效益分析效益分析52 一、销售收入52 二、总成本及经营成本估算52 三、利润总额及分配54 四、财务盈利能力分析54 五、承包农户收入分析54 六、不确定性分析54 七、财务评价结论54 八、社会效益55 第十四章第十四章 结论意见结论意见56 1 第一章第一章 总总 论论 一、一、项项目概要目概要 1.项目名称：奶牛养殖园区 2.项目性质：养殖业 3.项目申报单位： 4.项目承办单位： 5.建设地点： 6.建设规模： 7.建设方式：养殖基地内各建（构）筑物集中建设，除泌乳牛舍，其余设 施共同使用、统一管理。奶牛统一购进。 8.建设内容：期初购进
5、荷斯坦奶牛 300 头。总建筑面积 5967 平方米，包 括泌乳牛舍、干奶牛舍、后备牛舍、产房、犊牛舍、运动场、青贮窖、兽医室、 粪污处理厂、其它附属设施等。 9.投资规模： 10.项目定位：以市场为导向，以良种为基础，以产业化经营为纽带，以 生产牛奶为中心，在资源节约和生态循环经济理念的指导下，集中建设奶牛 园区，实现奶牛养殖的规模化、产业化、一体化。 11.项目辐射范围及带动能力： 12.承办单位概况 获奖状况： 二、二、项项目区自然目区自然经济经济条件条件 XXXX 县位于 XXXX 省省北部，地处小兴安岭与松嫩平原过渡带，地 势丘陵起伏，距省会哈尔滨 283 公里，距齐齐哈尔市 202
6、 公里，毗邻对俄重 2 要口岸黑河市。地理坐标为东经 1260112641，北纬 474348 18。全县辖 4 镇、8 乡，143 个村，幅员面积 2083 平方公里。总人口 27 万， 非农业人口占 22%，是一个以农业为基础、工业为主导的县。2016 年，全镇 奶牛存栏 4,800 头，生猪饲养量达 1 万头，大鹅饲养量 3 万只，涌现出了丰 平村、护路村等各类畜牧养殖专业村，全年畜牧业总收入达 2,450 万元，人 均畜牧业收入 660 元，占农村人均纯收入的 23。 XXXX 乡某某幅员面积 25492 亩，其中：耕地 21750 亩，草原 180 亩， 林地 1992 亩，总水面
7、30 亩。总户数 780 户，总人口 3156 人， 其中：劳动力 总数 1260 人。2016 年实现粮食产量 230 吨，奶牛存栏 304 头，人均收入 3850 元。 三、三、项项目建目建设设条件条件 1.建设地优势 生产基地位于奶牛养殖带和我国奶业优势区域规划范围内，地处东经 126，北纬 47，美丽富饶的乌裕尔河横贯南北，湿地肥沃，碧空如洗，绿草 滴翠，特别适合奶牛养殖。 2.政府重视 近年来，XXXX 县始终把农村劳动力转移作为增加农民收入和建设小 康社会的战略性措施来抓，加强领导、细化措施、完善服务、打造平台。各乡 镇、各部门成立专门组织领导机构，主要领导经常抓，主管领导具体抓，
8、任 务分解层层抓，切实把奶牛生产任务落到实处。 3.资金有保障 各乡镇、各部门采取多元化、多渠道融资，增加资金投入，解决农户发 展奶牛生产资金不足的问题。 4.政策有保障 在鲜奶收购价格上，某某在省奶价基础上提高 0.10 元/公斤、县政府补 3 贴 0.10 元/公斤，奶价补贴政策补到五年。 5.种源基础雄厚 奶牛品种选用荷斯坦奶牛，初期由 XXXX 省省政府世行办统一进行国 内招标，国外采购。奶牛繁育所需冻精主要由 XXXX 省省家畜繁育指导站 提供，该站年可提供优质冻精 200 万剂。 6.饲料资源充足 XXXX 县拥有耕地 170 万亩，草原 25 万亩，盛产大豆、玉米和小麦，素 有“
9、克拜粮仓”的美誉，饲料饲草资源丰富。而且作物的秸秆和饲草的农药残 留量很低，保证产出优质乳品。 7.社会服务体系健全 XXXX 县有畜牧服务中心，乡镇有畜牧综合服务站，村屯有畜牧综合 服务室，可为养户提供从良种繁育、防疫灭病、饲料生产到科学饲养管理等 一系列技术服务。 8.鲜牛奶加工能力强 2001 年落户某某的 XXXX 省某某有限公司，具有四十多年专业乳品制 造历史，专业从事营养乳品的科研开发与生产销售。现某某在某某的鲜奶日 处理能力达到 550 吨，年鲜奶需求量达到 17 万吨，规划到 2016 年在某某的 年鲜奶加工能力将达到 30 万吨以上，可保障项目牛奶的销售。 四、建四、建设设必
10、要性必要性 XXXX 县位于 XXXX 省省中部，齐齐哈尔市东部，地处我省西部奶牛 养殖带。幅员面积 2083 平方公里，其中，耕地面积 170 万亩，草原面积 25 万亩，盛产大豆、玉米和小麦，素有“克拜粮仓”的美誉，饲料饲草资源丰富。 经过几年的发展，到 2016 年末全县奶牛存栏已达到 2.21 万头，年鲜奶产量 达到 3.65 万吨，牧业收入达到 900 元，占农村人均收入的比重达到 23.3%， 成为农民增收的重要来源。尤其是 2001 年引进的龙头企业-某某有限公司， 4 现已发展成拥有九家子公司、资产超过 5 亿元的国家级农业产业化龙头企 业。某某品牌已进入全国十大品牌奶粉前四强
11、，现某某在某某的鲜奶日处理 能力达到 550 吨，年鲜奶需求量达到 17 万吨，规划到 2016 年在某某的年鲜 奶加工能力将达到 30 万吨以上，对全县奶牛养殖业起到巨大拉动作用。 2016 年某某某某公司实现产值 11.72 亿元，占全县工业总产值的 83.7%；上 缴税金 4039 万元，占全县工商税收的比重达到 57.9%，是 XXXX 县的重要 支柱企业。 为了不断拓宽农民增收途径，大幅度提高农民收入，加快农民脱贫致富 奔小康，建设社会主义新农村的步伐，同时解决龙头加工企业原料危机，提 高奶牛单产水平，由散养向集中化模式过渡，使奶质全程受控，由此 XXXX 县 XXXX 乡政府抓住
12、XXXX 省省实施利用世行贷款建设奶源基地项目的 契机，提出本项目，其建设必要性如下： 1.符合国家制定的奶牛优势区域布局和 XXXX 省乳业总体发展规划。 XXXX 省荷斯坦奶牛存栏、鲜奶产量和乳制品产量均居全国首位，是 全国奶业第一大省，在我国制定的奶牛优势区域范围内。规划到 2016 年， 规模养殖的奶牛占全省奶牛存栏的 60%以上,现代化奶牛场（园区）奶牛单产 水平达到 7 吨以上，鲜奶年产量 1200 万吨，国内乳品市场占有率 30。 2.符合 XXXX 县乳业总体发展规划。 XXXX 县政府以发展奶牛产业、增加农民收入为目标，以提升奶牛生 产标准化水平为核心，为不断壮大奶源生产，推
13、进“主辅换位”步伐，促进奶 牛产业化进程，根据奶牛发展实际，制定了 XXXX 县乳业总体发展目标， 到 2016 年奶牛存栏达到 6.989 万头，日交售鲜奶平均 346.4 吨，年交售鲜 奶 17.795 万吨。 3.是粮牧结合，延伸产业链，发展生态农业的需要。 发展奶牛养殖业实现了牛多、肥多、粮多、收入多。为发展循环生态农 5 业提供了途径。为生产绿色食品，优化畜牧业内部生产结构，实现农业的综 合协调发展创造了有利条件。 4.是解决目前存在的良种奶牛数量不足，单产较低，饲养规模小而分散， 质量保证体系不完善的有效途径。 5.是实现农作物产出过腹增值，解决粮食与饲草饲料的就地转化，加快 农牧
14、民致富步伐，促进农村经济发展的需要。 6.是转移农村剩余劳动力，增加农民收入的需要。 XXXX 县户均人口 4 人，户均劳动力 2.2 人，户均拥有土地一般在 20 亩左右，按现有的农业机械化程度和劳动生产效率计算，每户只需要 0.4 个 劳动力，而有 1.8 个劳动力闲置 。因此，本项目的实施是 XXXX 县政府转 移农村剩余劳动力，增加农民收入的有效措施。 7.是增加乳制品的供应量和质量，促进人们改善不合理的膳食结构，增 强人民体质，实现全面进入小康社会的需要。 8.符合省情特点，是实现富民强省目标的需要。 五、可研五、可研报报告告编编制依据制依据 全国农业和农村经济发展第十一个五年规划（
15、2016-2016 年） 我国牛奶优势区域发展规划 XXXX 省省国民经济和社会发展第十一个五年计划 XXXX 省省畜牧业“十一五”规划及 2015 年远景目标规划 XXXX 省省奶业振兴工程方案 XXXX 省省人民政府关于推进奶业持续健康发展的意见 XXXX 县畜牧业“十一五”发展规划 XXXX 县国民经济和社会发展十一五规划 国家发改委利用世界银行贷款 20162016 年财年备选项目规划 中华人民共和国环境保护法 6 XXXX 省省统计年鉴 世界银行中华人民共和国 XXXX 省省奶牛项目评估报告 六、主要技六、主要技术经济术经济指指标标 奶牛存栏 500 头，其中成母牛 300 头，后备
16、母牛 200 头； 年产鲜奶 2073 吨； 总投资 1063.01 万元； 财务内部收益率 25.86%； 静态投资回收期 4.97 年； 世行贷款 78 万美元； 贷款偿还期 8 年（含宽限期 3 年）。 7 第二章第二章 行业规划及市场行业规划及市场发展发展 一、国家一、国家对对我省作我省作为为奶牛奶牛优势优势区的区的规规划划 我国将奶牛养殖划了三大优势区，分别为牧区、农区和城市郊区。牧区 的内蒙古、新疆奶牛头数占全国总数的 35.8%。农区和农牧结合地区饲养数 量超过全国饲养量的一半，其中饲养数量较大的有 XXXX 省、河北、山东、 山西、陕西等省。大中城市郊区以北京、上海、天津饲养量
17、较大。从奶类产量 看，年产量在 100 万吨以上的有 XXXX 省、河北、内蒙古，占全国总量的 37.5%，其中 XXXX 省是我国奶类生产第一大省，产量占全国的 17.1%。为 此国家制定了相关的发展目标的措施： 以市场为导向，以良种为基础，以产业化经营为纽带，做大做强龙头企 业，提高基地规模经营水平，加快产业科技进步，率先实现生产集约化、产 品优质化、产业现代化，带动全国奶业快速、协调、健康发展。 相对集中原则。综合考虑优势产区的基础情况、资源状况等因素，围绕 龙头企业、消费市场建设集中连片的奶源基地，形成主导产业突出，区域整 体推进的格局。 龙头带动原则。瞄准市场需求，树立名牌企业，创立
18、名牌产品，健全市 场网络，通过产业化带动奶业现代化。 效益并重原则。兼顾经济、社会、生态三个效益。通过奶业发展，加快农 牧民致富步伐，并统筹考虑资源开发与保护、奶牛增长与环境治理等因素。 XXXX 省是国家重要的商品粮基地，正处于世界奶牛带，荷斯坦奶牛 存栏、鲜奶产量和乳制品产量均居全国首位，人均占有奶量为全国平均水平 的 6 倍，是全国奶业第一大省。在乳品加工方面，XXXX 省省培育了完达山、 龙丹等国内知名品牌，还引进了某某、雀巢、光明、伊利等一些国际、国内驰 8 名品牌。 XXXX 省省重点建设中部的哈尔滨、绥化、牡丹江等 3 个地（市）7 个市 （县），西部的绥化、大庆、齐齐哈尔、黑河
19、、伊春等 5 个地（市）15 个市县区， 以及东部的鸡西、双鸭山市等 2 个地（市）3 个县（市）。内蒙古重点建设呼市、 包头市、呼盟三大奶源基地，包括呼市 4 个县（旗）、包头市 1 个旗、呼伦贝 尔盟 8 个旗县场，13 个旗县场。 通过引进、扩繁和选育，全面提高高产核心奶牛群和种公牛质量及生产 水平；加强区域内配种站点的建设，通过人工授精和胚胎移植技术，提高良 种覆盖率。重点完善北京、上海和 XXXX 省 3 个种公牛站；建设和完善饲养 高产奶牛 500 头以上的奶牛育种基地 80 处；完善基地县配种站点 400 处； 建设 10 处 DHI 测定系统。 重点是发展“规模饲养、集中挤奶、
20、统一服务”的生产模式，建立奶农合 作组织，加强奶农与加工企业的紧密联系，走产业化经营的路子。建设 500 头以上规模的高产奶牛小区 400 处；发展 10 头以上的奶牛饲养专业户 12 万户；建设机械化挤奶站 1200 个；建设配套环保设施 400 处。 大力推行“公司+农户”模式，采取有效组织手段，协调和引导龙头企业 与基地农户通过服务机制、契约机制以及股份合作机制等方式，实现利益对 接，加快奶业产业化进程。 二、二、XXXX 省省省省乳乳业现业现状及状及规规划划 1.XXXX 省省乳业现状 XXXX 省省地处世界优质奶牛带上，拥有比较丰富的奶业生产资源和 良好的发展基础，在奶业市场上具有较
21、强的竞争优势。已成为我国最大的乳 及乳制品生产基地，奶牛存栏量、鲜奶产量和乳制品加工量项指标均居全 国首位。截止 2016 年末，XXXX 省省奶产量达到 516.1 万吨，XXXX 省乳 业大省的地位得到进一步巩固。目前，以哈尔滨市周边、滨洲铁路沿线为重 9 点，集中连片、水平较高的奶业优势产业带正在形成。 2016 年工作重点和发展目标：奶牛存栏和鲜奶产量要达到两位数增长； 实现牧业产值 620 亿元，牧业产值占农业总产值的比重达到 43%左右；规模 化饲养比重突破 70%；转化粮食 160 亿公斤，实现转化增值效益 80 亿元， 农村居民人均牧业纯收入新增 80 元以上。 2.XXXX
22、省省乳业规划 到 2016 年，规模养殖的奶牛占全省奶牛存栏的 60%以上,养殖小区和 专业大户奶牛单产水平达到 6.5 吨以上，现代化奶牛场（园区）奶牛单产水 平达到 7 吨以上；优质高产奶牛达到 60%以上,全省平均单产达到 6 吨；全省 奶牛存栏 320 万头，鲜奶年产量 1200 万吨，国内乳品市场占有率 30；全 省成年乳用和肉用种公牛存栏分别达到 170 头和 380 头，年生产冻精分别 达到 300 万剂和 500 万剂；全省专业养殖村屯、养殖专业小区和现代化养殖 场（园区）全部实现畜禽粪便的无害化处理；全省乡镇畜牧兽医站达标率为 100%，村村都有畜牧兽医服务室。 三、三、XX
23、XX 县县乳乳业现业现状及状及规规划划 1.XXXX 县乳业现状 到 2016 年末全县奶牛存栏已达到 2.21 万头，年鲜奶产量达到 3.65 万 吨，牧业收入达到 900 元，占农村人均收入的比重达到 23.3%，成为农民增 收的重要来源。 2.XXXX 县乳业规划 到 2016 年奶牛存栏达到 6.989 万头，日交售鲜奶平均 346.4 吨，年交售 鲜奶 17.795 万吨。 发展布局按照县建园区、乡建小区、发展专业村和培育示范户的路子， 着力提高奶牛的标准化和规模化饲养水平。利用三年时间培育高产优质万 头奶牛镇 2 个，即北部的宝泉镇和 XXXX 乡，其奶牛存栏超 500 头的村都
24、10 要发展成奶牛标准化养殖村；南部乡镇奶牛存栏 300 头以上的村都要发展 成奶牛标准化养殖村。每个村都要培育 2 个养殖数量在 50 头以上的规范化、 标准化奶牛示范养殖小区；每个村培育 3 个奶牛标准化养殖示范屯；每个村 培育 4 个养殖数量在 10 头以上的标准化奶牛示范养殖户，初步建立 “2、3、4”示范带动工程。 四、乳四、乳业业市市场发场发展展 随着我国人民生活水平不断提高，膳食结构逐步发生改变，正由温饱型 向小康型过渡的广大人民群众，更加注重乳制品的消费，人均占有牛奶将会 大幅度增长，这就要求奶牛养殖业应有一个较快的发展。发展奶牛养殖业不 仅能够直接满足我省人们的需要，而且也会
25、为国内、国际市场提供更多的乳 制品所需的奶源。由于中国乳制品消费市场巨大，乳业成为我国食品工业中 发展最快、成长性最好的产业，已被公认为“朝阳产业”。 XXXX 省把畜牧业作为增加农民收入的战略性措施来抓，通过发展乳 业，加快粮食过腹转化增值，快速拉动农民增收。同时，推进畜牧业规模化、 集约化和产业化经营，发展畜产品精深加工，力争把粮食主产区尽快建成畜 产品生产加工基地。2016 年 XXXX 省省启动实施了奶业振兴计划。全省各 地积极发挥粮食、饲草、秸秆丰富的优势，突出发展奶牛养殖，使奶业在畜 牧业和农业经济中所占的比重迅速上升。目前，随着青贮饲料种植和利用技 术的推广应用，全省畜牧业科技含
26、量明显提高，高产奶牛的比例也进一步增 加。 奶牛业的发展不能只注重数量的增长，更要注重质量的发展。发达国家 的奶业发展采用减少牛饲养头数，提高奶牛单产水平，保持奶牛产量稳定增 长的战略。美国从 19841994 年，奶牛总头数从 1105.9 万头，减少 13.84%，而头均年头号数增长 14.5%，而同期奶牛单产水平提高了 48.7%。 目前，美国奶牛平均 7 300 kg，而我国目前奶牛平均单产水平仅为 3 500 11 kg，差距十分明显。因此，奶业发展要走质量型道路。 首先，要坚持改革与发展并举、改造与建设并重的原则，加快乳品企业 的公司化、集团化和现代化步伐。 其次，适应市场需求，积
27、极开发高品质、强竞争力的新产品。 第三，要着眼于产业长远发展，通过经济、技术、服务等手段完善奶源 基地建设。 五、本五、本项项目养殖目养殖规规模模 依据世界银行扶持 XXXX 省省奶源基地建设项目的要求及项目区的条 件，本园区选择荷斯坦奶牛，拟订最终达到奶牛存栏 500 头的规模，其中成 母牛 300 头，后备母牛 200 头。 根据每头牛年平均产牛奶 7500kg，年总受胎率 97%，产犊率 95%，估 算本项目年产鲜牛奶为 2073 吨。 12 第三章第三章 奶牛饲养奶牛饲养 一、奶牛养殖工一、奶牛养殖工艺艺流程流程图图 二、奶牛品种的二、奶牛品种的选择选择 本项目选择荷斯坦奶牛。荷斯坦牛
28、（又名黑白花牛），属于奶用型的品种， 原产于荷兰，是世界上产奶最高的品种。其特点是体格高大，乳房庞大，后 躯发达。泌乳母牛年产奶量7000Kg左右，乳脂率3.6-3.7%。具有生产性能高， 适应性强、遗传稳定、利用年限长等特点，还具备喜粗饲料、耐严寒、抗病力 强等地域特点。 本项目选育目标为：生产牛群单产7500Kg，乳脂率3.6%。 三、牛群周三、牛群周转计转计划划 本项目根据奶牛年总受胎率 97%，产犊率 95%，年平均胎间距420d,成 活率 92%，母牛机率 50%，每头母牛利用年限为 5 胎，正常年成母牛群淘汰 率 10%,牛群周转计划表如下： 13 牛群周转计划表 年度 项目 第一
29、年第二年第三年第四年第五年 购入成母牛300 成年母牛300300300300300 受胎率95%97%97%97%97% 产犊率92%95%95%95%95% 成活率90%90%90%90%90% 年产犊236 248 248 248 248 后备母牛118200200200200 青年牛32323232 育成牛82105105105105 母犊牛3663636363 出售公犊118124124124124 出售母牛42124124124 母犊牛42404040 成母牛545454 淘汰牛303030 总存栏（年末）418500500500500 四、四、饲饲养方案养方案 目前奶牛业从营养理
30、论、饲养实践到饲养的组织形式都取得了突破，该 项目实施中拟采用以下几项高产奶牛饲养技术。 1.犊牛饲养 犊牛产出后60分钟内饲喂12千克的初乳，用碘酒消毒脐带，待牛体干 后移入犊牛舍，哺乳时间、哺乳温度要固定（38）。出生后至5周左右为哺 乳期，45天后饲喂代乳料。 2.育成牛饲养 大量供给优质干草，避免过剩的能量供给，通过充分运动健壮肢蹄，控 制日增重在0.60.8千克，使24个月龄时体重达550千克左右。1315个月龄 体重375千克，体高130厘米以上时进行人工授精。 3.泌乳期饲养 （1）泌乳初期 14 将能量不平衡的时间控制在最小限度（60天以内），饲喂质量最好的粗 饲料和高营养浓度
31、的混合饲料。一般混合饲料等谷物的供给量为体重的2.5%以 内，一次的最大供给应为4.0千克。掌握个体状况，根据泌乳量的变化，每隔 3天增加供给混合饲料。防止低乳脂率，维持瘤胃的机能，供给缓冲剂，注意 维生素、微量元素和矿物质的补充。 （2）泌乳中期 实行以粗料为主体的供给体系，混合饲料在干物质中所占的比例为 3540%，混合饲料的供给量要根据乳量体重隔10天变更一次，避免急剧变 化。 （3）泌乳后期 实行以粗料为主体的供给体系，混合饲料在干物质中所占的比例为30%左 右。注意体内脂肪的蓄积，对于容易变肥的牛要控制玉米青贮、多喂干草。 要供给年轻牛成长所需的附和营养（头胎时增加维持量的20%，第
32、2胎另增 加10%）。 （4）干奶期 干奶牛与泌乳牛分开饲养，仅饲喂水和稍差些的干草。蛋白质量为干物 质的1112%为宜，钙的摄取量限制在6080克，从产前一周开始降低到20 克以下。力争保证干奶期60天左右，这样可以保证下一胎的产奶量最高。 五、全混合日粮（五、全混合日粮（TMR） ） 分群喂养，采用全混合日粮饲喂方法。将混合精料、青贮饲料、青干草 科学搭配，按泌乳牛、育成牛、犊母牛和干奶牛的不同配方配置饲料。用行 走式的喂料机，将饲料搅拌均匀，使奶牛均匀采食，防止奶牛产生添砖毛病。 六、集中榨奶技六、集中榨奶技术术 各园区共用挤奶厅及榨奶设备。基地内共配备三套榨奶设备，承担各园 15 区奶
33、牛的榨奶任务，并自动完成榨奶过程中的刺激按摩、自动脱落、电子计 量、乳房炎监测、牛号自动识别、发情鉴定等项工作。 榨奶完成后牛奶通过管道自动入贮奶罐，经制冷后保存，管道自动清洗。 由于鲜奶榨出后由全封闭管道进入贮奶罐，杂菌数可控制在30万以内，奶罐 内储存鲜奶可保持在24个小时内只升高1摄氏度，保证了鲜奶的质量。 为了保证奶质和产奶量，在榨奶过程中必须经过以下4个阶段： （1）清洗阶段 用4050的温水，按先后顺序洗乳头孔、乳头、乳房底部中沟、左右 侧乳区和乳镜。 （2）按摩阶段 当操作人员套上榨奶杯组后，奶牛没有或者有少量牛奶溢出，泌乳激素 的作用工程需要1分钟的时间，然后排乳反射开始。 （
34、3）榨奶阶段 当排乳反射开始时，奶流快速增加，当奶流量超过200克/分时，自动转 换为榨奶阶段。在这个阶段，当荷尔蒙起作用和牛奶压出奶包时，合适的真 空快速挤出牛奶。以确保挤尽乳房里的奶，这对获得高产量和保持乳房健康 很重要。 （4）后榨奶阶段 当牛奶流量低于200克/分时，自动转换到低真空，榨奶系统以和按摩阶 段相同的低真空与慢脉动运行。这意味着降低了有害的过度榨奶的危险，榨 奶杯组可以一直套着，操作人员可根据工序需要决定取下时间。 七、七、饲饲养管理养管理 管理是生产者与动物、动物与环境直接发生关系的环节，对生产水平决 定份额达2030%，是科技含量较高的又一环节。本项目将采取以下管理办
35、法。 16 1.牛舍管理 每栋牛舍配备48名饲养员，负责奶牛的喂养与舍内卫生。项目采用人 工清粪，以降低污水排出量和节水。每天定时清除舍内粪便，送到粪便处理 场，用少量清水冲洗粘污地面，污水直接通过沉降口，进入污水沉淀池。舍 内地面做一定坡度，便于粪水排出，不与鲜粪相混合。 2.兽医防疫管理 在提高产量、质量与技术管理及经济效益上，采取全方位的健康管理技 术。奶牛饲养工作中，兽医防护除了保证安全生产外，还存在对消费者人畜 共患病防护的问题，应严格执行防疫制度，保证奶牛无疫病。具体措施如下： （1）场区设专职兽医人员及兽医室建立健全防疫消毒制度。设立门卫并 带更衣消毒室、消毒槽。 （2）场区围墙
36、严密，人员和车辆进出口设有消毒设施。进出生产区的人 员一律更衣换鞋，紫外线消毒，车辆要经过消毒槽。 （3）场内外运输车辆和工具等严格分开管理。 （4）对牛舍和运动场要定期进行消毒，日常要保持牛舍的清洁卫生、通 风良好。 （5）室内粪尿及时清理到粪便处理站处理。 （6）定期进行防、检疫工作。定期进行布病、牛结核、5号病、牛乳房炎等 疫病的检疫，接种疫苗或治疗，需要淘汰的牛及时淘汰。完全消灭口蹄疫、 结核、副结核、布昏杆菌病、牛肺病等恶性传染病。 （7）环境卫生状况良好、定期灭鼠，杜绝各种传播媒介。 3.卫生防疫 按照国家规定，所有奶牛每年春秋两季必须进行检疫。对不进行检疫的 牛群，所产鲜奶不得上
37、市销售。通过不断的检疫、淘汰病畜，使牛群得到净 17 化。同时在引进牛时，一定要经过产地动物防疫监督部门的检疫，持有检疫 合格证明和健康证的奶牛才能出入产地。 建立和完善奶牛场重大疫病防治技术方案，制定园区卫生防疫、检疫、 免疫、消毒等制度。 加强对牛舍、挤奶站的环境控制，防止生产环节可能出现的污染，大力 普及机械化挤奶、智能化管理，使保鲜奶质量水平得到质的提高；要以饲料 安全为基础，严格控制药物残留和有害物污染，为生产优质、安全、绿色奶 创造条件。 4.育种工作计划的编制 牛群经过鉴定、整顿和分群后，应着手编制育种工作计划，以便有目的 地进行牛群的育种工作。 制订育种工作计划时，要根据国家的
38、育种方针和全国牛的品种区域规 划以及各省(自治区)牛种改良区域规划，结合各地和农牧场的生产任务及 具体条件，并从完成任务的实际可能出发。因为育种工作是比较长期的，计 划一经拟定，就要贯彻执行。在编制育种工作计划时，必须考虑本场或本地 区的生产任务和自然条件、牛群的类型及饲养水平等特点，以及采用哪个品 种和利用哪种繁殖方法、生产指标逐年的要求等都应详细列入。 育种工作计划的组成，主要包括下列 3 部分： (一)园区和牛群的基本情况 包括牛群所在地的自然、地理、气候、经 济条件，牛群结构、品种及其来源和亲缘关系，体型外貌特点及其缺点，生 产性能以及目前的饲养管理和饲料供应等情况。 (二)育种方向与
39、育种指标 包括牛群逐年增长的头数和育种指标。育种 指标根据育种方向而有所不同。如乳用品种牛，主要包括各胎次产奶量、乳 脂率、乳蛋白率；胎间距等指标。肉乳兼用品种牛，其育种指标包括犊牛初 生重、各阶段体重、主要体尺及平均日增重、屠宰率、净肉率、眼肌面积、肉 18 骨比、肉脂比，以及新品种对体型外貌、产奶性能的要求等指标。对乳肉兼 用品种牛，则需考虑乳用牛和乳肉兼用品种牛两者的指标。 (三)育种措施 提出保证完成育种工作计划的各项措施，加强组织领导， 建立健全育种机构；建立育种档案及记载制度；选种方向及其方法、选配方 法与育种方法；加强犊牛培育。 19 第四章第四章 饲料需求与来源饲料需求与来源
40、为确保奶牛有足够的采食量和消化机能的正常，应保证日粮有足够的 容积和干物质含量，本项目奶牛日产奶量 20 千克左右，干物质需要量为体 重的 2.8-3.3%。奶牛的粗料为玉米青贮、玉米秸、稻草、豆秸、啤酒糟、白酒 糟等。精料为玉米、豆粕、麸子等谷物类。日粮中粗纤维含量应占日粮干物 质的 15-24%，否则会影响奶牛正常消化和新陈代谢过程。这要求干草和青 贮饲料应不少于日粮干物质的 60%。 由于每头奶牛所处的泌乳阶段和产奶量及体况膘情不同，饲养措施也 不相同，参照当地同品种奶牛饲养情况，估算每头成母牛全年需要饲料如下： 饲料数量（吨/年）单价（元/吨）小计（元） 羊草1.4500700 牧草及
41、秸秆9.22001840 玉米114001400 豆粕0.430001200 麸子0.61200720 食盐0.043500140 合计12.646000 据此估算园区全年需要饲料 6500 吨，青贮饲料由附近村屯购入，其余 由外地购入。 20 第五章第五章 养殖园区选址及建设方案养殖园区选址及建设方案 一、园区位置一、园区位置 XXXX 县 XXXX 乡某某奶牛养殖园区位于 XXXX 县东南 30 公里处， 某某润津国际标准化奶牛养殖基地院内。场址周围 500 米为空地和农田，没 有对奶牛养殖产生不利影响的工厂和企业。养殖基地总占地面积 1208 亩。 养殖基地内各建（构）筑物集中建设，除泌
42、乳牛舍，其余设施共同使用、 统一管理。本项目占地面积 67000 平方米。 该址地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体 平坦；土质松软，透水性强，雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛 舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生；地下水 资源丰富，可保证生产生活及人畜饮水，水质良好，不含毒物；距秸秆、青贮 和干草饲料资源较近，可保证草料供应，减少运费，降低成本；附近无对牛 场污染的屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业，符合兽医卫生和环境 卫生的要求，周围无传染源。 二、自然条件二、自然条件 1.场地地形地貌 建筑场地地貌形态属岗阜状平原，其成因为第四纪
43、冰水洪积作用下形 成的粘土和砂类土。场地地形平坦。 2.场地和地基稳定性 根据场地地形、地貌及环境工程地质条件，该建筑场地及附近不存在对 工程安全有影响的岩溶、滑坡、崩塌、泥石流、采空区等不良地质作用危险 区，不存在湿陷性、红粘土、膨胀岩土、盐渍岩土、多年冻土等特殊性岩土， 环境工程地质条件较好。 21 3.地震稳定性 近场区地震活动水平相对较低，属地壳稳定地块，场区 50 年超越概率 为 10%的烈度值为 6 度。 4.场地地下水条件 按照地下水埋藏条件和含水层的状态分类，场区地下水类型为第四纪 松散层孔隙潜水。地下水赋存于粘性土下部的中、粗砂层中，含水层分布较 稳定。场区附近没有对地下水产
44、生污染的污染源。场区未见地下水出露。 5.地下水腐蚀性评价 地下水和上部渗水对混凝土结构中钢筋无腐蚀性；上部渗水对钢筋混 凝土结构有弱腐蚀性，地下水无腐蚀性。 6.天然地基评价 （1）地基土均匀性评价 该建筑场地地基土为均匀地基。 （2）地基土冻胀性评价 建筑场地为季节性冻土，标准冻结深度为 2.0 米，平均冻胀率 180 马力2 8打捆机台2 9电子地磅台120 吨 10小四轮拖拉机台1525 马力6 11手推车辆30 二二原奶生原奶生产产 12挤奶厅系统座3 含鲜奶冷却罐和清洗系统及其 他相关榨奶设备 13热水锅炉台1 三三粪污粪污清理与清理与处处理理类类 14清粪铲车（工程装载机）台16
45、-304 15水冲系统套1每栋牛舍配置子系统。 16污水泵台4 四四牛群生牛群生产产管理管理类类 17牛人工授精仪器设备套2 18兽医诊断处置设备套2 19胚胎移植实验室设备套1 20牛群管理软件套1 21犊牛称重秤台2 五五牧牧场场管理管理类类 22发电机组台180KW1 23手动消防泵套扬程 0.6Mpa 24电视监控系统套1 25内部电话系统套1 26计算机管理设备套1 27场内对讲机个15 28防疫消毒设备套2 六六主要养殖主要养殖设备设备 29自由卧栏床位120022504294对头式 30自锁颈枷枷位66710007057自锁颈枷 31舍内自控饮水槽个6502298156电热保温式
46、 32犊牛栏个12007200200 33产栏个5750720010 34保定栏个80020003 31 本园区分摊的主要工艺设备如下（单位：万元）： 设备名称金额备注 挤奶厅系统45含鲜奶冷却罐和清洗系统及其他相关榨奶设备 供水设备1水井和泵 发电机1.5柴油机组、油罐 电力系统及安装2补电箱、配电箱 养殖栏5机械搅拌器 青贮机械24压碎机、拖拉机、手推车及运输设备 衡器2.2平台和移动称 办公设备5计算机、通讯 防疫设备1.5疾病控制和材料 人工授精设备1 检验设备0.5 锅炉1.2含泵、风机等 消防泵0.1 合计90 32 第六章第六章 公用工程公用工程 一、一、设计设计依据依据 1.建
47、筑给水排水设计规范 GB50015-2016 ； 2.采暖通风与空气调节设计规范 GB50019-2016； 3.公共建筑节能设计标准GB50189-2016； 4.供配电系统设计规范 GB50052-95； 5.建筑物防雷设计规范（2000 年版）GB50057-94; 6.通用用电设备配电设计规范GB5005593 7.工业企业通信接地设计规范GBJ79-85 8.低压配电设计规范GB50054-95 9.建筑照明设计标准GB500342016 10.GBJ39 村镇建筑设计防火规范 11.GBJ52 工业与民用供电系统设计规范 12.GB5749 生活饮用水卫生标准 13.GB7959
48、粪便无害化卫生标准 14.GB8978 污水综合排放标准 15.GB11607 渔业水质标准 16.GB14554 恶臭污染物排放标准 17.GB15618 土壤环境质量标准 18.GB16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 二、二、给给水与排水水与排水 1.给水源 各园区共用给水设施，养殖基地内共打深水井四眼，能力为20吨/小时， 33 通过管网接至建筑物内给水泵房。二次加压后提供，分两路供给，一路用于 奶牛饮用和卫生及消防用水，另一路经过水处理系统后用于生活用水。 2.给水量 本园区年用水量为：人员生活用水按30人计算=30人/园区365天 80L/d=876吨/年；奶牛饮用水=3
49、65天40L/d500头/园区=7300吨/年；取暖 锅炉房锅炉补充用水=180天0.5t/d14个园区=6.43t/d；绿化用水20000m2/园 区1802L/d=7200t/d；供水管网漏失水量和未预见用水量按10%计算，年用 水量合计为16920吨。养殖基地年总用水量为20万吨。 3.排水方案 各园区共用排水设施，产生的污水主要是牛粪便和生活废水，化粪池总 容积 17280 立方米，本园区化粪池占 1440 立方米。污水采取清污分流方式， 排入室外化粪池。 4.排水量 养殖基地年总排水量按总用水量80%计算，为16万吨，本园区年排水量 为1.3万吨。 三、采暖三、采暖 1.热源 各园区共用锅炉房，锅炉房安装 1 吨环保型锅炉一台，冬季采暖热水锅 炉设计供热能力可以满足采暖需要。锅炉房除尘器采用多管除尘器，烟气 经 9 米烟囱高空排放，经类比，烟尘和 SO2的排放浓度为满足锅炉大气污 染物排放标准（GB132712001）二类区时段的要求。 2.建筑面积采暖热指标： 养殖基地采暖总面积为9636平方米，采暖热指标按45W/m2计算，按平 均建筑