《高新区征地项目可行性研究报告》----作者：安康孔令旗.doc

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1、 32000 吨魔芋仿生食品及吨魔芋仿生食品及 1000 吨吨 富硒豆制品加工富硒豆制品加工项项目目 可可 行行 性性 研研 究究 报报 告告 安康市安康市汉滨汉滨区秦巴区秦巴绿绿意食品厂意食品厂 二二一二年二月一二年二月 1 目目 录录 第一章第一章 总总 论论1 1 1.1 项目名称.1 1.2 项目建设单位.1 1.3 报告编制依据.1 1.4 报告研究内容.1 1.5 建设地点及基地占地.2 1.6 建设内容及规模.2 1.7 投资估算及资金筹措.3 1.8 主要评价指标.3 1.9 报告研究结论及建议.3 第二章第二章 项目背景及必要性项目背景及必要性5 5 2.1 项目建设背景.5

2、 2.2 项目建设的必要性.6 第三章第三章 市场分析市场分析1212 3.1 我国魔芋产业发展现状分析12 3.2 我国豆制品市场现状分析13 3.3 魔芋市场需求分析14 3.4 豆制品市场需求分析15 3.3 魔芋仿生食品及豆制品市场营销策略16 3.4 产品市场竞争力分析16 第四章第四章 建设地址和建设条件建设地址和建设条件1818 4.1 建设地址18 2 4.2 区域概况18 第五章第五章 项目建设方案项目建设方案2424 5.1 产品方案24 5.2 魔芋仿生食品及富硒豆制品生产技术方案25 5.3 设备方案32 5.4 土建工程33 5.5 公用工程33 5.6 原材料供应3

3、3 第六章第六章 劳动安全卫生与消防劳动安全卫生与消防3333 6.1 劳动安全卫生33 6.2 消防33 第七章第七章 环境保护环境保护3333 7.1 环境保护标准33 7.2 环境影响分析33 7.3 环境保护措施33 7.4 环境影响评价33 第八章第八章 节能与资源综合利用节能与资源综合利用3333 8.1 节能33 8.2 资源综合利用33 第九章第九章 组织机构与人力资源配置组织机构与人力资源配置3333 9.1 企业组织机构33 9.2 人力资源配置33 9.3 人员培训及劳动制度33 3 第十章第十章 项目管理与实施进度安排项目管理与实施进度安排3333 10.1 项目管理.

4、33 10.2 项目招标.33 10.3 项目实施进度安排.33 第十一章第十一章 投资估算与资金筹措投资估算与资金筹措3333 11.1 投资估算编制依据及说明.33 11.2 总投资估算.33 11.3 资金筹措方案.33 11.4 资金使用计划.33 第十二章第十二章 财务分析财务分析3333 12.1 财务评价依据.33 12.2 财务评价基础数据.33 12.3 财务评价及还款计划.33 12.4 财务不确定性分析.33 12.5 财务评价综合结论.33 第十三章第十三章 社会效益分析社会效益分析3333 13.1 培育特色产业，促进结构调整分析.33 13.2 完善产业链条，促进产

5、业化发展，建设现代农业.33 第十四章第十四章 结论和建议结论和建议3333 14.1 结论.33 14.2 建议.33 附表：附表： 经济评价表 附件：附件： 1、企业法人营业执照 2、组织机构代码证 3、税务登记证 4、企业法人及项目负责人身份证复印件 1 第一章第一章 总总 论论 1.11.1 项目名称项目名称 32000 吨魔芋仿生食品及 1000 吨富硒豆制品加工项目 1.21.2 项目建设单位项目建设单位 安康市汉滨区秦巴绿意食品厂 1.31.3 报告编制依据报告编制依据 1、 国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要 ； 2、国家关于投资项目可行性研究报告编制的有关规定； 3、20

6、06 年国家发展改革委、建设部发改投资20061325 号 建设项目经济评价方法与参数第三版； 4、 国务院关于加快发展循环经济的若干意见 （国发200522 号） ； 5、 产业结构调整指导目录（2011 年本） ； 6、建设单位提供的资料； 7、项目调研收集的有关资料。 1.41.4 报告研究内容报告研究内容 本可行性研究报告的研究范围，重点对安康市汉滨区秦巴绿意 食品厂 32000 吨魔芋仿生食品及 1000 吨富硒豆制品加工项目的基础 设施、生产线建设、厂房等工程进行了综合分析与研究，包括项目 2 建设的建设背景和重要性、基地发展规划、基础设施建设、基地产 业投资规划、土地利用分析、运

7、作模式与管理机构、建设进度与工 期安排、投资估算及资金筹措、财务分析与社会效益、风险因素及 防范措施等。 1.51.5 建设地点建设地点及基地占地及基地占地 本项目建设地点位于安康高新技术产业开发区，总占地面积 30 亩。 1.61.6 建设内容及规模建设内容及规模 1.6.11.6.1 建设内容建设内容 本项目计划在安康市高新技术产业开发区征地 30 亩，一是建设 年产 1000 吨富硒豆制品生产车间 1 个，建筑面积 5600；建设豆 腐乳、豆豉、豆瓣酱、豆腐干生产线各一条；二是建设年产 3200 吨 富硒魔芋仿生食品生产车间一个，建筑面积 8000，建设多功能魔 芋仿生食品生产线 2 条

8、；三是建设宿办楼 2000，原料及成品仓库 1500、富硒魔芋食品速冻车间 500、低温冷库 500、配套及辅 助工程。 1.6.21.6.2 建设规模建设规模 本项目建成后，一是达到年产富硒豆制品 1000 吨的能力，其中 豆腐干 400 吨、豆腐乳 400 吨、豆豉 100 吨、豆瓣酱 100 吨；二是 达到年产魔芋仿生速冻类食品 32000 吨的能力，其中魔芋素腰花 5000 吨、魔芋素耳丝 4000 吨、魔芋素鸭肠 3000 吨、魔芋素丸子 3 3000 吨、魔芋素海蜇 4000 吨、魔芋素肚片 4000 吨、魔芋素丝结 4000 吨、魔芋素虾仁 5000 吨。实现产值 12730 万

9、元。 1.71.7 投资估算及资金筹措投资估算及资金筹措 本项目总投资为 8500 万元，其中：项目建设投资 4776.57 万元， 建设期利息 223.43 万元，流动资金 3500 万元。项目资本金 5200 万 元，申请银行贷款 3000 万元，申请政府扶持资金 300 万元。 1.81.8 主要评价指标主要评价指标 年平均营业收入 12730 万元，年平均总成本费用为 9620.11 万 元，年平均利润总额 3106.01 万元，年平均上缴税为 1570.31 万元， 年平均净利润为 2418.59 万元。 全部投资财务内部收益率分别为税前 22.19%、税后 16.81%，均 高于行

10、业测定的基准值。全部投资投资回收期（pt）为税前 5.20 年， 税后 5.94 年（含建设期 1.5 年） 。 1.91.9 报告研究结论及建议报告研究结论及建议 经研究论证，本项目符合国家和陕西省的产业政策，建设依据 充分，建设地址和建设条件较好，建设方案经济合理；项目的实施 不会对生态环境产生污染；项目经济评价显示本项目具有较好的财 务效益和较强的抗风险能力。因此，本项目是必要的、可行的，建 议有关部门给予大力支持，使本项目能够按计划开工建设，早日投 入运营以取得理想的社会效益和经济效益。同时建议相关部门做好 如下工作： 4 1、建议各级政府及相关部门在政策上和资金上予以大力支持， 保证

11、项目的顺利进行和可持续发展。 2、建议建设单位应抓紧工程前期的工作，做好工程前期规划、 单体设计、征地、勘察测量等准备工作。 3、建议建设单位抓紧工程的上报审批工作和资金筹措工作。 4、建设单位应在产品生产及市场开发的同时，积极做好项目的 包装和宣传促销工作，全面打开市场。 5、建议本项目尽早实施，以期获得丰厚的经济效益和社会效益。 5 第二章第二章 项目背景及必要性项目背景及必要性 2.12.1 项目建设背景项目建设背景 豆制品的主要原料大豆富含营养物质，大约含有 40%的蛋白质、 20%的脂肪、10%水分、5%的纤维素和 5%的灰分。中国是大豆的故乡， 也是大豆制品的发源地，我国大豆制品的

12、生产、经营和消费历史非 常悠久。豆制品是我国人民的传统食品，又是近年来全球瞩目的健 康食品，我国的大豆食品生产正在走向产业化和工业化。 魔芋除了含淀粉和大量的水分之外，还含有天然葡甘露聚糖、 多糖、蛋白质、纤维素、多种氨基酸、无机盐、微量元素、生物碱、 酶、脂肪、可溶性糖、丹宁、多马胺、甲醛葡萄糖甙、甲胺、樟脑 等。魔芋中含有人体必需的 8 种氨基酸，如色氨酸、苯丙氨酸、赖 氨酸、苏氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。含有无机盐微量元素 20 多种， 其中人体必需的 10 种微量元素都有不同的含量。富硒魔芋仿生速冻 食品的口感、风味与天然食品极为相似，营养价值不逊于天然食品， 价格低廉，食用方便。而且产品

13、硒含量丰富，有效解决了人体中的 缺硒问题。 安康市地处陕西省南部，北枕秦岭，南依巴山，汉水横贯其中。 这里雨量充沛、气候温和，属中国南北气候过渡地带，独特的地理 条件和气候，造就了安康丰富的生物、矿产及旅游资源。 安康市自古以来就是种植农作物的地方，有魔芋生产的传统习 惯，积累了丰富的经验。境内适宜多种植物生长、发育；因工业欠 6 发达，农产品无公害化种植程度高，尤其是黄豆、蚕豆、绿豆等豆 类作物品质优良，在全国有名，黄豆源源不断输入西安、宝鸡、渭 南等地，在人们生活水平不断提高的今天，绿色、环保、无公害食 品消费理念已全面深入人心，安全食品、放心食品成为人们追求的 生活消费时尚。近几年来，在

14、市委、市政府高度重视和有关部门支 持配合下，无公害富硒魔芋基地建设全面启动，魔芋产业呈现出强 劲的发展势头。 由此看来，本项目的高品质优势向经济优势转化存在着巨大的 商机和广阔的发展前景。 2.22.2 项目建设的必要性项目建设的必要性 2.2.12.2.1 落实国家政策，发展食品产业的需要落实国家政策，发展食品产业的需要 随着国家西部大开发战略和农村经济战略性调整的实施，为加 快扶贫开发致富奔小康的步伐，增加农民收入，建设社会主义新农 村，改善生态环境，实现农业和农村经济的可持续发展提供了难得 的历史机遇。国家农业部将魔芋列入西部开发四大扶贫产业之一， 陕西省委、省政府将其列为陕南突破发展的

15、重要特色产业。汉阴县、 紫阳县、汉滨区充分发挥富硒“地利”优势，因势利导，突出农业 产业化建设，确立了以无公害富硒魔芋产业为扶贫重点，列入“十 二五” 特色产业建设项目。 国家发改委和工信部联合发布食品工业“十二五”发展规划 。 指出， “十二五”时期食品工业科技发展有五个重点领域，其中，开 展传统豆制品、米面制品等风味保持技术、货架期延长技术、工艺 7 流程标准化等研究和专用设备研发属于传统食品工业化关键技术研 究，属于五大重点领域之一。 规划明确了重点行业发展方向与布 局，其中在大豆加工业中提到：鼓励企业充分利用我国非转基因大 豆资源优势，重点发展大豆食品和豆粉类、发酵类、膨化类、蛋白 类

16、等新兴大豆蛋白制品。扩大功能性大豆蛋白在肉制品、面制品等 领域的应用。着力研发大豆蛋白功能改性、大豆膳食纤维及多糖和 新兴豆制品加工技术。 实施魔芋产业化开发，旨在寻求适合安康农村经济发展的有效 途径，与社会主义新农村建设工作的总体目标相吻合，是社会主义 新农村建设的需要。本项目实施符合我国大力发展无公害生态农业 及优质高效农业的产业政策，优化资源配置，提高农业比较效益， 促进农业生产方式向质量效益型转变具有重要的作用。是实现省委、 省政府提出的开发陕南战略的需要，开发陕南，陕南突破发展是省 委、省政府实现陕西经济全面协调发展，成为西部强省的重大战略 举措，陕南要发展必须大力发展绿色产业，实现

17、经济增长和保护生 态环境同步，豆制品和魔芋产业是陕南农村经济发展的主导产业之 一。该项目的实施将促进陕南经济快速发展。 2.2.22.2.2 缓解供求矛盾，满足现代食品的需求缓解供求矛盾，满足现代食品的需求 硒是人体健康所必需的微量元素，有机硒可消除体内危害人体 健康的多余自由基和脂类过氧化物，使身体有效清除代谢垃圾，增 强免疫力、提高人体素质，延长寿命。安康市被誉为“中国硒谷” ， 拥有世界上唯一独立的硒矿床，是我国迄今发现的第一高硒区，土 8 壤一般含硒在 2.56.9ppm，经检测安康地区各类动植物都含硒。 硒是延长寿命最重要的矿物质营养，具有高抗氧化活性，比作用强 大的维生素 e 还要

18、大 50100 倍，能够抗癌、抗衰老、抑制大脖子 病、克山病等 28 种慢性病，被科学家誉为“生命的火种” 、 “肝脏的 保护神” 、 “肿瘤的克星” 。世界上有 80 多个国家和地区缺硒，中国 有 72%的县（市）缺硒。硒与人体的生命活动息息相关，缺硒会导 致心脑血管病、高血压综合症、肝病、糖尿病、胃肠道病、哮喘、 帕金森病、癌症等四十余种病高发。本项目区处于安康富硒带，具 有得天独厚生产富硒魔芋食品的条件。 魔芋食品主要成分是葡甘聚糖、富硒食物纤维、多种氨基酸和 微量元素，经常食用对人体有很多的好处，具有降血脂、降血压、 洁胃、通便、防癌等功能。近些年来，随着人们生活水平的不断提 高和保健

19、意识的增强，魔芋的作用与用途的不断开发，魔芋食品越 来越受到消费者的认可，消费人群快速增加，加上魔芋食品极强的 可塑性，丰富的花色品种，爽滑的口感，利于烹调等特性，魔芋食 品越来越受到国内外广大消费者的欢迎，加之欧美等世界市场的不 断扩大，市场对魔芋及魔芋制品的需求日益增多，魔芋的用途越来 越广泛。作为世界魔芋第一生产大国的中国，安康市又为“中国硒 谷” ，而且，安康市的魔芋种植技术处于国内领先，通过开展优质富 硒魔芋种植基地建设，对促进魔芋种植面积的稳定增加，扩大富硒 魔芋原料的有效供给，提高我国魔芋生产水平和产品质量，实现绿 色农产品生产，增加市场富硒食品供应，缓解魔芋原料供应严重不 9

20、足与市场需求日益增多的矛盾。 目前，我市豆制品加工的种类有豆腐、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、 烹调酱油等品种，均属手工小作坊，卫生条件达标率较低。食品的 生产业主 80%左右均未建立食品生产卫生标准，食品安全状况令人 担忧，小食品整顿迫在眉睫。 2007 年 7 月 12 日， 国家质检总局发布了关于进一步加强食 品生产加工小作坊监管工作的意见 （以下简称意见 ）要求，小 作坊必须向社会公开承诺“产品不进入商场、超市销售” 。 此次发布的意见重点突出了三项基本的监管制度，一是基 本质量安全卫生条件改造，达不到基本条件的必须在规定期限内进 行改造，否则不得生产；二是限制销售范围，小作坊生产加工的食 品

21、销售范围不得超出县级行政区域，严格限制在商场、超市销售； 三是公开承诺，小作坊必须向社会公开承诺不使用非食品原料，不 滥用添加剂，不使用回收食品做原料，产品不进入商场、超市销售， 不超出承诺区域销售，确保食品最基本的安全卫生。 意见对食品生产加工小作坊进行了定义，指出食品生产加 工小作坊监管应以区域性专项整治为主要“抓手” ，以四个“一批” 为主要工作目标。即严厉打击一批制售假冒伪劣食品、使用非食品 用原料的黑窝点，积极帮扶一批具备一定条件的食品生产加工小作 坊取得食品生产许可证，整合做大一批具有区域性集中加工特点的 食品生产加工小作坊，坚决关闭一批无卫生许可证、无营业执照、 无食品生产许可证

22、的食品生产加工企业。力争到 2009 年，全国食品 10 生产加工小作坊数量下降 50%；到 2012 年，基本消除无证生产加工 食品的现象。 据此可以看出，发酵性豆制品市场整顿在所难免，随着整顿力 度的加大，相当一部分小作坊及全部黑心店将被取缔，届时，安康 市场上豆制品将出现较大的供求缺口，但豆制品又是人们生活必需 品，势必造成豆制品价格的大幅上涨，因此，该项目的建设对促进 全市“放心豆制品产业”的发展，提高黄豆综合利用率，加快整合 市场资源有着积极而深远的意义。 由此可见，在人们生活水平日益提高的同时，绿色富硒保健食 品成为人们生活消费的渴求，扩大富硒食品生产规模，投资时机成 熟，项目前景

23、广阔。 2.2.32.2.3 充分利用当地的优势资源，实现可持续发展的需求充分利用当地的优势资源，实现可持续发展的需求 安康市魔芋种植条件优越、历史悠久。特别是近几年发展较快， 在长期的生产过程中，农民积累了丰富的栽培经验，探索、总结了 一些好的栽培模式。在现在种植水平条件下，亩收入可过 5000 元以 上，是全市耕地产出率和劳动生产率较高的项目之一。魔芋产业的 崛起与发展对魔芋的适生区来说，无疑是一个难得的发展机遇，特 别是魔芋的生物学特性，其生长的环境多处在贫困地区，适宜千家 万户分散种植，因此，魔芋产业是扶贫攻坚的最好载体，也是带动 山区农民脱贫致富的“黄金产业” 。 安康市发酵型及休闲

24、型豆制品消费集中分布于城市和农村两大 板块，农村以低档产品为主，城市以中低档为主；生产地相对较为 11 集中，就汉滨区而言，既是豆制品消费主区域，又是生产和批发集 散地。近年来，富硒食品因非常稀缺而走俏安康市场，产品多年来 持续供不应求。 利用优势资源发展特色产业是现代农业的显著标志，也是振兴 山区经济的客观要求。利用安康市独天得厚的自然资源条件发展魔 芋产业和豆制品产业，做到地尽其利，物尽其用，能够较好地把资 源优势转化为经济优势。 2.2.42.2.4 有利于增强县域经济实力，提升全县经济水平有利于增强县域经济实力，提升全县经济水平 本项目的建设，有利于推进二元经济向一元经济转化，使城乡

25、经济协调发展。富硒魔芋仿生速冻食品生产和富硒豆制品生产既可 提高农产品的附加值，又可优化全市工业经济结构，大幅度增加工 业产值，增加财政收入，提高全市经济综合实力。本项目引导和带 动无公害富硒魔芋产业生产向着高产、优质化的方向发展，为当地 农业产业的发展培育新的经济增长点，有利于转变农民增长方式和 贫困山区农民增收，提高农业资源产出率，促进农业不断增效和区 域特色经济发展。同时还可为农村剩余劳力和城镇下岗失业人员提 供更多的岗位，可有效的解决贫困人口的脱贫问题。 由以上分析可以看出，本项目的建设是非常必要及重要的。 12 第三章第三章 市场分析市场分析 3.13.1 我国魔芋产业发展现状分析我

26、国魔芋产业发展现状分析 魔芋主产在我国西南贫困山区，秦巴山区为主要种植区。长期 以来，魔芋生产处于自长自用、自生自灭、房前屋后野生粗放零星 种植状态。80 年代中后期以来，随着科学技术的进步，对魔芋作用 与用途的不断认识和开发，以及对外开放后市场经济的发展和农村 产业结构的调整，拉动了魔芋产业的兴起，魔芋生产逐渐得到重视， 生产上改过去房前屋后收多收少无所谓的零星粗放种植发展到以商 品生产为目的的好田好地集中联片规模经营，促进了魔芋种植面积 的扩大和效益的不断提高。尤以四川省发展速度快，种植面积大， 加工产品多，魔芋生产与开发位于全国领先地位。20 世纪 80 年代 末至 90 年代初四川省魔

27、芋产量占全国 80%左右。 地处陕西南部的安康市为国内最早发展魔芋产业的地市之一， 安康市各魔芋产区均有魔芋加工企业，魔芋产品一直畅销日本、韩 国、新加坡、美国、俄罗斯等国及台湾、香港和国内许多大中城市。 由于魔芋加工企业的发展，刺激魔芋生产的发展，促进了安康市魔 芋种植面积逐渐扩大。到 90 年代中期，安康市的魔芋生产和产业化 开发走在全国前列，其成功经验得到国内魔芋界的大力赞扬。随着 国家西部大开发战略的实施，作为西部扶贫开发四大重点产业的魔 芋产业，将会进一步促进安康魔芋产业化开发。 随着魔芋生产的发展，过去从未引起人们认识的软腐病和白绢 13 病发生并逐年加重，尤其在种植面积大和年限长

28、的地区更为突出， 大田一般发病率在 20%40%之间，严重者甚至出现全田绝收。由于 病害这个关键性技术难题的制约，导致全国最大的魔芋主产区四川 省在生产发展 10 余年后的 20 世纪初期，全省的魔芋生产因魔芋病 害由高峰降到谷底。随着四川魔芋种植面积的下降，我国的魔芋种 植基地逐渐向四川盆地邻近的陕西省南部及相邻省市转移，优以安 康市魔芋生产发展速度最快，走在了全国前列。安康市自主研究出 的魔芋病害综合防控技术、健身栽培技术和新品种选育等国内领先 技术，已在秦巴数省市魔芋产区应用。 3.23.2 我国豆制品市场现状分析我国豆制品市场现状分析 从近几年我国豆制品行业的发展情况来看，目前整个行业

29、仍然 处于迅速提升的趋势。产品品种日益繁多，尤其是休闲豆腐干的生 产增长很快，市场潜力巨大，部分产品和地区出现需大于求的现象。 豆制品工业化速度加快，企业品牌意识加强。我国豆制品的工艺技 术和设备水平不断提高，与国外领先水平的距离不断缩小。相关食 品企业尤其是外资企业逐渐进入豆制品行业，我国豆制品生产的国 际化趋势越来越明显。 由于豆制品的“健康”功能不断被人们认识，我国豆制品的消 费趋热。豆制品的产量不断增长，销售形式从原来只在农贸市场及 菜市场迅速扩展到了大型超市、便利店和连锁专卖店，产品种类除 了传统的豆腐、豆皮、豆干和各种花色豆制品之外，腐竹、鲜豆腐 皮的产量也在迅速增长，有的还走出国

30、门，出口到日本、东南亚和 14 欧美。豆浆的生产也开始从早餐摊点自制走向工业化、包装化，并 出现了一系列的调味豆浆、强化营养豆浆等新品种，消费量增长迅 速。在一些地区，豆花、豆腐脑也以新的包装形态，走上了超市货 架和食品柜台。休闲豆制品由于包装改进，货架期延长，成为全国 销售的“新秀”品种。此外，适应农村需要的膨化豆制品也在一些 地方形成了集中的生产和销售。我国地域广阔，许多地方都有生产 豆制品的传统，随着产业的升级，豆制品的生产和市场出现了空前 的繁荣。 3.33.3 魔芋市场需求分析魔芋市场需求分析 魔芋中的葡甘露聚糖改性后，可生产一种新型的高分子絮凝剂， 它具有极强絮凝力，可用于污水沉降

31、和自来水净化，从而取代目前 常用的氧化铝。华中农业大学课题组对魔芋进行改性后，研制出了 一种新型的魔芋环保涂料，正与华升农资公司合作进行产业化开发。 据中国园艺学会魔芋协会会长张盛林介绍，去年全国魔芋种植 面积比上年有了一定的增长，魔芋总产量比上年略有下降，但去年 我国鲜芋和芋角行业指导价与上年基本持平。2011 年我国魔芋粉产 量为 3 万吨。相比之下，日本魔芋总产量与上年基本持平，总体各 魔芋种植村规模处于萎缩状态。为满足国内对魔芋食品的消费需求， 日本每年从中国进口约 3 万吨魔芋食品。根据今年中国魔芋协会的 产业规划，510 年内，我国魔芋种植面积需发展到 200 万亩，其 产值将达到

32、 100 亿元，才能满足市场需求，我国魔芋产业的发展正 15 在加快。 随着魔芋作用的不断发现与利用和我国魔芋产业的发展，日本 的魔芋种植将会进一步萎缩，大量的魔芋产品需从国外进口已成必 然趋势。此外，印尼、泰国和印度等一些东南亚国家有着比较丰富 的魔芋资源，但不重视魔芋生产与开发，不仅没有或很少魔芋产品 出口，甚至还有少量进口。 3.43.4 豆制品市场需求分析豆制品市场需求分析 今后我国豆制品产业进入一个更健康的发展阶段，主要的趋势 和特点有如下几点： 1. 大中城市规模化豆制品企业将更多地出现，占领城市市场的 主流。豆制品企业的品牌建设将有较快发展，已有部分品牌企业开 始以异地建厂、合作

33、建厂等方式实现品牌扩张，适应不断扩大的市 场需求。 2. 通过国家监管部门对生产加工小作坊的专项整治和各级协会 的引导，豆制品小作坊将进一步得到规范，黑加工作坊将在全国逐 步遭到取缔，园区化生产的形式和小型豆制品生产企业将得到推广， 豆制品产品质量将会进一步得到提高。 3. 经过两年的产品及数据分析，行业高度关注的非发酵性豆 制品及面筋卫生标准将被修订后出台，新修订的卫生标准中微生 物指标的设定将更加具有科学性和可操作性。 4. 2008 年 4 月 15 日在上海举办第二届中国（上海）国家大豆 食品加工技术及设备展览会，通过全国范围乃至国际化的交流，有 16 效的推动了我国豆制品生产工艺技术

34、和设备水平的进一步改善，对 传统行业的改造和提升将迎来一个新的高潮。 5. 随着欧美、日本等发达国家对豆浆消费风潮的反向流入，我 国对豆浆的消费量和消费档次将有较大的提高，各种形式的、具有 一定保质期的包装豆浆的市场占有率将大大提高，口味品种也将从 原来的单一原味增加到系列的调味品种；现代人的生活水平越来越 高，生活节奏越来越快，对食品的需求开始向营养、安全、美味、 方便等方向发展，一些口感好、保质期长、携带方便的休闲豆制品 将有较快的发展。 6. 超市现场制作豆腐的形式由于环境问题和排污等问题将逐渐 退出市场，代之而来的是小型豆制品企业生产的包装化产品。 7. 随着劳动和社会保障部豆制品工艺

35、师职业标准的出台， 相关的培训教材也将编写完成，豆制品行业人才缺乏的状况将开始 改变。 3.33.3 魔芋仿生食品及豆制品市场营销策略魔芋仿生食品及豆制品市场营销策略 在产品的销售上，本项目产品富硒魔芋仿生速冻食品和富硒豆 制品主要是面向国内客户，国内销售网点有北京、福州、上海、西 安、四川、广州、保定、南昌等。服务对象定位于追求健康的适宜 人群。营销网络除了建立自己的销售网点外，还借助于比较成熟的 超市来共同运作。 通过广播、电视、标志牌、灯箱、户外广告、国道边设摊等多 17 种形式扩大无硫富硒魔芋仿生速冻食品知名度。 3.43.4 产品市场竞争力分析产品市场竞争力分析 本项目产品是富硒魔芋

36、仿生速冻食品和富硒豆制品，在过去二 十多年时间的探索中，我市已积累了丰富的魔芋种植和开发经验。 一是农民在魔芋种植上从选地、选种、施肥、病害防治到初期、中 期、后期管理，提高单产等方面积累了丰富的经验；二是选抗病能 力强、优质高产的优质魔芋品种有一定技术基础；三是魔芋加工企 业在长期的生产经营中积累了丰富的生产经验、营销经验。严把质 量关，与国内外从事魔芋产品贸易知名公司建立了长期贸易合作， 无公害富硒魔芋食品一直处于供不应求状况；而且有多年与国外公 司的合作经验，产品质量和价格优势能适应市场的变化，具备很强 的市场竞争力。 安康市发酵型豆制品消费集中分布于城市和农村两大板块，农 村以低档产品

37、为主，城市以中低档为主；生产地相对较为集中，就 汉滨区而言，既是发酵型豆制品消费主区域，又是生产和批发集散 地。近年来，富硒食品因非常稀缺而走俏市场，产品多年来持续供 不应求。2011 年，秦巴绿意食品厂生产的富硒豆腐乳平均销售价格 为 1.922.2 万元/吨，富硒豆腐干 2.32.5 万元/吨，富硒豆豉 1.92 万元/吨，富硒豆瓣酱 1.92 万元/吨，从近几年的市场状 况来看，富硒豆制品销售价格呈现上升的趋势。 由此可见，项目承担单位具有的得天独厚生产富硒魔芋产品和 豆制品的条件，所生产的富硒魔芋产品和富硒豆制品具有很强的国 18 内外市场竞争力。 19 第四章第四章 建设地址和建设条

38、件建设地址和建设条件 4.14.1 建设地址建设地址 本项目地址位于安康高新技术产业开发区。拟征地 30 亩。 4.24.2 区域概况区域概况 4.2.14.2.1 安康高新技术产业开发区概况安康高新技术产业开发区概况 安康高新技术产业开发区，是陕西省政府于 2009 年底批准设立 的省级高新技术产业开发区，享受省级高新技术开发区和省级经济 技术开发区的各项优惠政策。规划范围东至刘家沟、大桥北路至阳 安铁路与湘渝铁路的交汇处；南至安康大道、316 国道；西以冉家 河为界；北到总体规划确定的快速北环线。近期规划建设面积 28 平 方公里，拓展规划建设面积 55 平方公里。规划期限：2010202

39、5 年（16 年） ，规划近期：20102015 年（6 年） ；规划远期： 20162020 年（5 年） ；远景设想：20212025 年（5 年） 。规划建 设“一带” （傅家河生态景观带） ；“两区” （城市新区、产业聚集新 区） ；“三轴” （高新大道城市发展主轴、科技大道城市发展主轴、 创新路城市发展主轴） ；“四心” （行政商务中心、总部经济与科研 中心、循环产业聚集中心、现代物流中心） 。产业结构以布局集中、 产业集聚、用地集约为准则，充分考虑区域发展的动态变化，同类 产业集中布局，关联产业科学布局，统筹各个功能区之间的联系， 形成十二个功能各异的片区。其中包括：高新城市综合服

40、务区、高 20 新技术综合产业区、富硒食品产业区、生物医药产业区、新型材料 产业区、现代物流仓储区、循环经济产业区、产业转移承载区、产 业配套服务区、总部经济区、生态创智休闲区和傅家河生态产业区。 该区立足规划引领，体现大手笔、大气魄、大胸怀；着眼基础 先行，体现高起点、功能全、服务优；突出产业支撑，体现兴产业、 调结构、促发展；落实招商为要，体现大招商、招大商、能落地； 加快创新推动，体现体制好、政策活、机制全；以此发展引领作用， 率先跨越发展。 4.2.24.2.2 自然条件自然条件 1 1、地理位置、地理位置 安康市位于中国中部、陕西省东南部。国土面积 23391 平方公 里，占陕西省面

41、积的 11.4%。本市南依大巴山北坡，北靠秦岭主脊， 东西宽约 200 公里，南北长约 240 公里。汉江由西向东横贯中部， 河谷盆地居中。构成“两山夹一川”的自然地貌。安康地缘和区位 优势独特，位处川、陕、鄂、渝四省市的结合部，即东与湖北省的 竹山、竹溪、郧县、郧西连接，南与重庆万州区的城口、巫溪及达 川地区的万源县接壤，北与西安市周至、户县、长安和商洛地区的 柞水、镇安县毗连，西与汉中市的佛坪、洋县、西乡为邻，处于西 安、武汉、重庆三大经济区的几何中心，故方志称安康为“东接襄 沔、西达梁洋、南通巴蜀、北控商虢”之地。市委、市政府驻地汉 滨区，原距省会西安市 371 公里，西康铁路建成后安康

42、与西安的距 21 离仅为 267 公里，空中航程仅 45 分钟。 2 2、气候条件、气候条件 安康市属亚热带大陆性季风气候，四季分明，雨量充沛，无霜 期长。垂直地域性气候明显，年平均气温宁陕、镇坪 12左右，其 他各县 15左右。全市日照时数在 1495.6 小时（镇坪）1836.2 小时（白河）之间。年降水量在 750 毫米1100 毫米之间。全市无 霜期 210270 天，平均 8 个月以上。主要气候特点是：冬季寒冷少 雨雪；夏季多雨并有伏旱；春暖干燥；秋凉湿润并多连阴雨。主要 灾害性天气是伏旱、暴雨和连阴雨。 3 3、地形地貌、地形地貌 安康在大地构造位置上属于秦岭地槽褶皱系南部和杨子准

43、地台 北部汉南古路的东北缘，分别由东西走向的秦岭地槽褶皱和北西走 向的大巴山弧形褶皱带复合交接组成。具南北衔接，东西过渡的特 点。安康以汉江为界，分两大地域，北为秦岭地区，南为大巴山地 区，以汉水池河月河汉水为秦岭和大巴山的分界，其地貌呈 现南北高山夹峙，河谷盆地居中的特点。全市地貌可分为亚高山、 中山、低山、宽谷盆地、岩溶地貌、山地古冰川地貌 6 种类型。在 本市土地面积中，大巴山约占 60%，秦岭约占 40%，山地约占 92.5%，丘陵约占 5.7%，川道平坝占 1.8%。海拔高程以白河县与湖 北省交界的汉江右岸为最低（海拔 170 米） ，秦岭东梁为最高（海拔 2964.6 米） 。秦岭

44、主脊横亘于北，一般海拔 2500 米左右；大巴山主 梁蜿蜒于南，一般海拔 2400 米左右；凤凰山自西向东延伸于汉江谷 22 地和月河川道之间，形成“三山夹两川”地势轮廓，汉江谷地平均 海拔 370 米左右。秦岭、大巴山主脊与汉江河谷的高差都在 2000 米 以上。境内的主要山脉有秦岭的东梁、平梁河、南羊山和大巴山的 化龙山、凤凰山、笔架山。 4 4、水资源状况、水资源状况 安康境内河流密布，水力资源十分丰富，水资源总量占全省总 量的 59.5%，人均占有量是全国平均的 1.5 倍，是全省的 2.6 倍。 境内河流属长江流域汉江水系。积水面积在 1000 平方公里以上的有 汉江、子午河、汶水河

45、、地河、月河、岚河、吕河、坝河、南江河 等 11 条江河。为长江第一大支流的汉江在境内长 340 公里，流域面 积 23400 平方公里；流域面积在 100 平方公里以上的河流有 76 条， 流域面积在 5 平方公里以上的河流有 941 条。全市平均年径流量为 106.57 亿立方米，过境客水 145.7 亿立方米，人均水量 3700 立方 米。水能理论蕴藏量 469 万千瓦，占全省 36.8%，汉江干支流在境 内开发量达 253.87 万千瓦，占可开发的 92.5%，现已开发 103.42 万千瓦，年发电总量超过 30 亿千瓦时，是国家和陕西省重要的梯级 水电能源开发区和南水北调工程水源地。

46、全市有养殖水面 9.7 万亩， 占全省 1/4，其中安康水电站库区水面达 8.14 万亩，为陕西省内最 大的人工水面。 4.2.34.2.3 经济基础经济基础 2011 年，全年完成生产总值 407.17 亿元，增长 15.5%。全社会 固定资产投资 304.5 亿元,增长 29.2%,其中固定资产投资（不含农 23 户投资）234.68 亿元,增长 30.8%；财政总收入 43.5 亿元,增长 22.2%，其中地方一般预算收入 17.3 亿元,增长 31.1%；全社会消费 品零售总额 129.32 亿元，增长 17%；城镇居民人均可支配收入 17365 元，增长 18.6%，农民人均纯收入

47、5009 元,增长 26%。三次产 业结构调整为 17.7: 45.0:37.3，二产占比首次超过三产，产业结 构发生了历史性变化，向工业化迈出坚实步伐。主要经济指标增速 继续位居全省中上水平，生产总值增速全省第三，规模工业增加值 和城镇居民人均可支配收入增速全省第一，保持了跟进全省发展步 伐的良好态势。 4.2.44.2.4 交通运输交通运输 项目所在区域交通极为便利。 航空：航空：安康飞机场位于城西的五里镇，距市中心约 17 公里，每 周有从安康直达西安、武汉等地的航班。 铁路：铁路：安康火车站位于城区江北。市内有阳安、襄渝二条电气 化铁路，阳安线：阳平关至安康；襄渝线：襄樊至重庆；西康线

48、： 西安至安康。这三条铁路是我国中南、华北、西南、西北铁路交通 之间重要的联络线路，安康市正居其枢纽地位，每天有列车分别可 达北京、上海、郑州、西安、成都、重庆、武汉、福州、青岛等大 城市。 公路：公路：安康市内有国道 316、210 穿境而过。全市现有公路 112 条，通车里程 1253 公里。其中干线公路 180 公里，多为三、四级。 城区内开通公共汽车路线五条，总程 60 公里。2009 年 5 月 28 日， 24 西安至安康高速公路全线贯通。安康市被纳入西安 2 小时经济圈。 安康市目前已初步形成了航空、铁路、公路相融合的立体化交 通网络。项目地交通极其便捷，是物流配送中心的理想的建

49、设地。 4.2.54.2.5 公用设施公用设施 项目所在地位于安康高新技术产业开发区，开发区内基础设施 齐全，完全能满足项目建设及运营的需要。 给水：园区现有自来水厂一座，日供水能力远期 6 万吨，近期 3 万吨。 排水：园区实行雨、污水分流排水，已铺设雨、污水管道 4900m。 电力：有两条 110KV 架空线从园区穿过，有 110KV 开闭所一座。 通讯：电信、网通固话均可接入园区；联通公司通讯枢纽大楼 设在园区。 宽带：广电通讯光缆即将接入；电信、网通宽带已接入园区。 25 第五章第五章 项目建设方案项目建设方案 5.15.1 产品方案产品方案 5.1.15.1.1 产品类型产品类型 本项目主要产品为富硒魔芋仿生速冻食品和富硒豆制品。富硒 魔芋仿生速冻食品有：魔芋素腰花、魔芋素耳丝、魔芋素鸭肠、魔 芋素丸子、魔芋素海蜇、魔芋素肚片、魔芋素丝结、魔芋素虾仁； 富硒豆制品有：豆腐干、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱。 5.1.25.1.2 产品质量控制产品质量控制 在产品的生产过程中要严格控制质量，具体措施如下： 1、加强标准制（修）订工作，成立企业内部相关专业标准化 技术部门，将产品的质量检测标准化、规范化、制度化。 2、无公害富