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1、 火龙果综合开发项目可行性研究报告1、 项目概述 火龙果是近年开发和正在开始投入生产的新、特、优、高农业项目，对农村产业结构调整和形成地方优势产业有着不可低估的重要意义。主要表现在： 1物种资源新。 单纯从作物品种的角度看，目前为止，我国作物种植史上还从未有过火龙果的生产。除近两年主要城市通过越南进口其果品而极小量上市销售外，其余大量的销售市场没有该类商品。 2产品风味特。 火龙果同时具备蔬菜、水果、花卉的生理特点，但又绝不是单一的蔬菜、花卉或水果，而独立于传统所有植物种类以外。尤其难得的是其集这三类常规作物的优势和经济价值于一体的独特的作物种类。 3产品质量优。 与蔬菜比较，火龙果枝不仅营养
2、价值高、产量不俗、食用口感特佳，而且没有明显的产出季节性；与传统水果比较，其无可比拟的花青素含量和不含蔗糖和焦糖而具备较高的含糖量所至的口感，以及独有品位对未来市场和高尚人群口感、饮食习惯的前瞻性，远非传统水果能及。尤其重要的是其上市期长、贮存方便，长达8个月的新鲜产品上市和独特艳丽的外观以及令人赏心悦目的内质，实现了火龙果非同凡响的价值构成；与传统花卉比较，其花期长、花朵特大、花香浓郁极具观赏价值，其花在观赏后，同时是一种名贵而特别的具有一定疗效的营养食物，价值不菲。 4生态效益好。 火龙果是迥异于传统植物的特殊植物种类，其正常生长对空气环境、化肥、农药使用有特殊的要求，既是不使用化肥农药和
3、在环境污染小、昼夜温差大的地方才可以满足健康生长的要求。而且火龙果植物整体尤其是规范建成的果园，本身就是一种独特、优美的热带沙漠自然风光，极具异国情调。配合朝阳优美、独特而普遍的自然风光，对于丰富朝阳旅游资源，有着不可低估的社会效益。 5经济收益高。 其独特的生殖生长能力，在常规管理技术大田种植情况下，可以方便地实现年产果2500公斤/亩以上，与此同时，年产花量大于6000朵/亩，产枝量大于5000公斤/亩。（大棚种植产量更高） 现在，我国大陆市场主要的火龙果来源于越南，这是一种口感淡、含糖量和含水率均较低的白肉类型火龙果果品，批发价就达到10元/公斤以上。另外有少量的红肉火龙果来自台湾，销价
4、在30元/公斤以上，仅此即价格不菲。另外，除果实外，与传统花卉比较，火龙果的花期长、花朵特大、花香浓郁极具观赏价值，其花在观赏后，同时是一种名贵而特别的具有一定疗效的营养食物，鲜花作为食品收购价在1元/朵左右。在台湾，火龙果冰激凌作为最上等的冰激凌品种刚刚上市。 长期以来，在以包括水果在内的农业生产，获得了飞跃式的发展，苹果、大枣、葡萄、等等配合传统的农业内容，已经构成了朝阳市“三农”的骨干框架。但是，传统农业的一些桎梏也越来越明显地制约着农业的进步。比如丰产不丰收的问题，分户经营和集约管理矛盾的问题，传统农业和现代销售市场融洽和接轨的问题等还极大地困绕着农业发展。同时，九鼎火龙果种植基地处于
5、辽宁省朝阳市，然而它独特的自然景观并不丰富。发展生态观光农业正有不可低估的重要意义。 本项目以火龙果种源研究和推广为内部基础聚合点，以火龙果系列产品加工厂和火龙果在全国联销网为项目生产的外部效益保障，以振兴朝阳市农业、服务“三农”为全体的原动力，结合基地加农户，工厂出效益的基本运作模式，以实现火龙果产品的多样化、生产的专业化、产能的规模化、产出的商品化。籍此，还可以引导地方对于该项目的发展和建设，达到产品丰富、物种繁荣和培植与壮大税源，服务于社会的目的。所以，火龙果综合开发项目的确立，对壮大我国自己的物种资源，形成优势产业项目和种类，具体到产区农村经济的繁荣，农业种植业结构的调整和对涉农、支农
6、企业自身实力壮大、丰富朝阳市乃至辽宁省旅游业等多方面，具备不可低估的社会价值和经济效益。二 、项目的基础设计和实施现状火龙果适应性、生物学特性、物候期、生产与销售诸方面迥异于常规果树。在种植当中的重点表现：排灌技术，繁育技术，生殖生长和营养生长在营养供给上的矛盾调节，常规红肉和黄皮品系自花不育，抗逆能力以及早结、速生、丰产方面有着显著的特异性等方面。尤其是项目有着知识面横跨果树、园艺、蔬菜三个学科的特点，我基地特从相关专业选聘了专业技术熟练的技术人员8人，并多方收集相关的实践资料。本项目的主要操作人员已跟踪、观察、试验了三年以上。针对品种筛选、传统资源发掘作了大量深入细致的工作，开展了适应性风
7、险、寒（冻）害防范、早果稳产性能、地域性品质变异等多方面的试验，具备了多种可能性的风险预测与技术积累。 在2010年冬季，贵州遭受60年一遇的特大冻害，芒果、龙眼、荔枝和蔬菜等植物大规模受灾绝收时，项目区的火龙果无一株受到毁灭性伤害。针对低盐含量化学速效追肥、寒冷期生长点保护、单位面积产量保证等速生丰产优质问题，我们已及早着手研究，作了大量的切实的技术筹备。对现有因高温而造成枝干高度木栓化，可能带来根区衰老问题，也采取了自办苗圃的办法，随时供应更新材料。对花果奇特、分化期难于界定与掌握的问题，现已取得了观察方面的深层认知、具备了合理利用的操作框架、具备了化学外源激素应用与内源激素促控的对应技术
8、和专业人员。从技术的角度确保项目安全、适时、高效。科研成果的积累和技术措施的实施主要依赖正规而科学的管理方法，而我们主要采取了如下关键管理办法对诸方面以衔接和协调。 1. 全天候定员管理。栽植初年起每10亩地用工2人，划分责任区域，全天候集约管理。一方面确保技术措施在生产实践中的兑现，另一方面保证科研成果的获得是在一个正常的可比的环境条件下，而减少了外因带来的影响和异变。 2. 全园自流灌溉。建水塔式供水池，使自流面覆盖全部种植区，不仅减轻劳动强度，节约总体生产成本，而且将面宽量大的水管理变得轻易简便，使项目区虽有地理高度差，却无供水条件与能力的差别。虽然对于其他生产单位实施的时候有一定的难度
9、，但是同样保证了获得科研项目结论的正常生态。同时，现代农业、经济栽培，尤其是这种比较高度集约的经济项目实施，再也不能有对于基础设施的敷衍，满足植物对水的正常要求是必须作到的。 3. 统管与分管相结合。除定期与日常肥管、虫管之外，化学促控专人操作；修剪实施为专业班子统一操作；保果、采果分片分批定量划分责任，集中操作。主要是确保技术措施在实施方面的规范和统一。 4. 科研与生产相结合。在坚持初试、中试数量范围的前提下，生产人员与技术人员协同科研，以控制生产与科研成本和增强成果实用性，以及提高成果推广时操作准确性，从而提高全员劳动生产素质。同时，不论是本中心所涉及的直接生产单位，还是作为加工原料基地
10、的联系单位，或者是为了促进项目进步和带动地方经济的由乡镇自己操作的项目，我们都一概使用火龙果基地自己培养的专业技术人员作为个单位的技术负责人，并对技术实施一体化和结果的一致性负责。 5. 科研、生产与销售相结合。科研人员、生产的组织人员协助销售，以便根据市场对产品在适销品种、果实大小、应市时间的需求，调节技术措施、生产技巧，同步和统一关于效益的动作。 6. 生产科研与环保科研相结合。着重在肥药使用种类的控制和方法研究、肥药自制、配制和效果对比、剂量分析方面，考察对植株的最佳供应量、必须剂量以及对植株和环境的风险剂量，对使用生态农药、肥料的种类和配方的研究，希望达成一个生产和科研的最佳结合点，努
11、力达成在满足环境要求时的高产、低耗、低污染，最好是零污染。通过科研和技术提高，努力减轻和避免环境污染，增大植株体表昼夜温差，促进植株同化，提高生产成效。从全方位形成一个综合高效的生态项目。 本项目现在已经完成适应性鉴定、常规生产技术在肥、药、激素等方面的应用研究，以及现在可以预料的突发性情况对策研究和技术准备、物资筹备。从2010年10月26日开始实施规模大棚种植，2011年7月开始试花挂果，各相关品种都有优良表现。以江苏省连云港市东海县桃林镇作为示范基地（大棚种植台湾优良品种火龙果）发展在该区域，产量、外观、肉质品位均正常表现，平均含糖量提高约1度；开花及挂果延长35天， 12月中旬还有正常
12、的挂果，总体生殖生长时间比台湾长50天左右。这样，仅仅在操作层面看，我们已经具备了足够的条件，可以继续全面实施这个项目。实施这个目标，我们的主要方法是，以自己的种源和技术力量为基础，以引导、服务、无偿帮助的方式，带动相关区域发展这个项目；建设基础加工项目，为项目的发展提供保障；配套全面的销售网络，建成近似于发达国家和地区的农业运销合作组织（象台湾专业产品的运销班），尽可能多、快、好、省地实现台湾红肉火龙果的生产效益。所以，具体计划是： （1） 现在开始至2012年底前，完成已有土地125亩48栋大棚的栽植，2013年底完成朝阳市波罗赤地区5000栋大棚种植的全部栽植计划。到2014年完成朝阳市
13、所管辖地区的大棚种植，以朝阳市为基础带动辽宁省的农业大棚种植发展，从低谷走向辉煌。（2）扩大现有火龙果种植基地资源的繁育和生产能力，使苗木年产量扩大到40万株，具备年产苗木80-100万株的生产基础，为生产快速产出种源创造条件。（3）加速建设火龙果系列产品的加工厂，争取在2013年8-10月试产和进一步平衡加工技术。计划在2014年4月规模产品出现时正式启动加工项目。（4）2013年夏季开始培训和建立直销网络，为最终形成生产区域共同参与的运销合作组织打好基础。在加工厂启动的同时开始营运该机制。（5） 使用本企业具备的综合技术、客户资源、信息渠道、生产与加工实力和设备能力，以朝阳市为中心，逐渐蔓
14、延到相关适宜区。进行稳妥可靠、快速高效的社会服务。（6） 随着栽植规模的扩大和自然景观的逐步形成，在逐步丰富其旅游观光内涵的同时，适当组织生态旅游观光，向社会介绍火龙果综合观光农场的纯美自然风光和浓郁的异国情调，使之成为人流范围逐渐扩大的自然景区，达到丰富朝阳旅游资源的目的。目前，已经具备专业技术人员8人，长期稳定管理人员6人，长期固定工人42人，大批临时工人和候补的管理工人若干，以及大量满足生产和生活需要的生产设施和生活设施。实现本项目已经有了基本保证。预计到2015年元月底实现大棚栽植3万亩。三 、项目的经营管理和组织形式。 本项目的组织管理由北京九鼎投资公司执行。四 、项目的技术属性和产
15、品、品种优势。（一）火龙果品种有以下优点： 1. 营养丰富，口感上乘。根据每百克火龙果果肉中，含水分83.75克，灰分0.34克，粗脂肪0.17克，粗蛋白0.62克，粗纤维1.21克，碳水化合物13.91克，热量59.65千卡，膳食纤维1.62克，VC5.22克，果糖2.83克，葡萄糖7.83克，未检出麦芽糖、蔗糖和乳糖。检出100克果肉中含钙6.3-8.8毫克、含磷30.2-36.1毫克、含铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。除这些物质常规疗效和营养作用外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。经过台湾农业界人士改
16、良的火龙果品种，含糖量极高，糖度高达14度以上，而且口感好，适度成熟的果品口感脆嫩，充分成熟则口感绵软，极易化渣，果汁清凉爽透，其品质不仅远超越南、泰国品种，而且直抵墨西哥本土之特优品种，故深受市场欢迎。 2 其为绿色食品，其种植符合环境保护的潮流。就目前所有栽培物种而言，火龙果的病虫害极少，为其他栽培物种的数十分之一，基本勿需使用农药。加之该植株体渗透压极低，仅为1215.9-2026.5千帕（12-20个大气压），几乎可不施盐类物质，如化肥等。火龙果的栽培环境要求该地区绝无工业污染（包括空气、土壤、水），因为它的代谢过程是一种典型的景天酸代谢途径，在工业污染严重或夜间高温环境中，因同化效果
17、差而导致生长发育不良。因此，种植火龙果不仅不会带来环境污染，而且其果品是难得的绿色食品。 3 具有广泛有效的药理效果。从其营养成份中可以看出，该产品具有预防贫血和口角炎症、促进眼睛保健、形成细胞膜、增加骨质密度、降低胆固醇、治疗便秘和对皮肤病防治和防斑、美白有显著功效。因其高纤维、低热量，且在总糖中不含焦糖和蔗糖，对高血压、糖尿病、高尿酸有食疗效果，而且没有副作用。火龙果原产地库拉索，当地人常以其茎皮煎汤治胃病，根煎汤治腹泻。食用其花可治咳嗽；其嫩梢可作佳肴食用。 4 早果丰产，应市期长。火龙果植株一超过1.5米，在合适的季节（5-11月）就可以开花挂果，一般从栽植到挂果的时间仅需一周年，或更
18、短。正常培育火龙果，单枝可以分杈5个左右。花期长达半年，一条枝可以一次开花数朵到十数朵，成果率可高达80%。其果实生长期短，一般夏季35天、秋季45天成熟，所以从5月到11月，皆有成熟鲜果上市。该果极耐贮运，常温下放置3周，果皮不变色、不皱折；放置5周，可保质。使用适度低温，不仅可使贮存期延长两倍，而且更能保持脆嫩的品质。火龙果一般需实行集约化栽培，每亩植800株以上，后期根据需要可扩大至1000株。其果实由子房膨大而成，花瓣、萼片宿留为通红（或黄色）的果皮，外观艳丽。火龙果单果重500克以上，小果也重达300-350克，因此，一般亩产在2500公斤以上，最高可达近万斤。 5 经济效益显著。据
19、市场调查，广州、深圳、南宁、福州、上海、北京等地均有该产品出售，甚至出现抢购风潮。销售价格在每1000克1050元不等（主要区别于品种和季节），且大多含糖低、品味淡。在不考虑销售增值的情况下，按比较保守的估计，台湾红皮红肉火龙果、含糖量在14度以上的火龙果在果园内的批发价格应在每1000克18元以上，按每亩平均产量2500公斤计（平均每株产果3.56公斤），平均每亩年产值至少可达25000元以上，是常规优质苹果、葡萄亩产值的数倍以上，是传统农业收入的10倍以上。火龙果生态园的建设，对环境美化、生态保护、物种繁盛有着不可低估的社会价值，同时在观光旅游、种苗供给等综合农业开发上，具备很大的潜力与商
20、机。（2） 火龙果的生态属性火龙果的绿色、环保特性，是从其对环境条件的选择性和生态特异性研究中得知的。其生态特异性着重表现在光合作用特异性与矿物质吸收的特异性上。加之火龙果作为附生类型的仙人掌，以大树冠层作为原始生育形态，无毁灭性的病、虫害，不使用化肥、农药、激素也可以实现正常生长。故在台湾，有火龙果是“生态环保农业的入门植物”一说。这样从理论基础到实际操作都实现了“绿色”、“环保”。籍此，发展火龙果不仅可以丰富产业、繁荣物种、改善人类生存、生态环境，作为产业，这也是非常有力的卖点。作为一种高尚食物，会与消费者建立非常友善的感情和关系。（三）品种优势越南白肉系目前能正常挂果的有6种，其中有长刺
21、白肉、香蕉白肉、血白、越南白、白玉龙等，比较起来，越南白产量最高，在越南一年四季均有上市，但是含水率低，仅70%左右，含糖仅7度左右。血白品味最佳，可惜产量非常低，除可以作为育种的亲本和自育品尝外，在生产上毫无价值，不可以作为经济栽培。白玉龙系台湾业界新近选育的,含糖量大于11度，含水率85%左右，个头产量近越南白，抗逆力也强（低温），除根部、根颈部病害较多外，几乎是零缺点品种。台湾红肉品系多达10多个品种，可惜在亚洲区域产品极少，主要是越南白肉自花不亲和，产量太低，几乎无上市品种。加之，该类品种果实几乎可以冠盖所有食用植物的花青素含量，使红肉品系比白肉品系产品销价高出一倍以上。在这类品种中，
22、珠龙比较白玉龙，个稍小、味稍淡（含糖量910度）、易裂果，但是产量高丰，产期大于白肉一个月，还有一个最显著的特点是香味特别浓郁，也可以冠盖几乎所有食用植物。新红龙果，是4个相互交叉授粉品种与自花授粉能力强的品种的优选杂交子代，成功地降低了红肉品种对白肉品种花粉的依赖性，比较珠龙，花青素含量相等，但是个头在白玉龙与珠龙之间，产量接近白玉龙，含糖量为红肉品系之最，含糖量11度左右，含水率85%左右，口感极好，只是香味比较珠龙几乎丢失。目前，能够作大田种植，有规模产品的仅白玉龙、珠龙、新红龙果，而黄皮品系，虽因含糖量而最具市场期待值，但是，对砧木的依赖性特强，生长缓慢、产量极低。所以，从技术积累的角
23、度，黄皮品系推向生产，现在还不成熟。在品位方面，研究和开发也有很大的价值。火龙果的果实生育期短，果实品味受环境条件的影响大。一般生育期的长短跟温度成反比，甜度跟生育期长短成正比，跟生长期供水量成反比。越成熟，风味表现越圆满。同时，火龙果果实采收后，经过5-10低温贮藏的风味表现要好。问题是，火龙果不同于其他水果有后熟期，它在贮藏中不会增加甜度，时间太长，还会下降，它的甜度只是受制于绝对的生理成熟期。当然，同其它水果一样，管理中的磷、钾肥供应，也会直接影响风味与甜度的。如果参与加工环节，风味化学和不同低于口感的表现，对于丰富产品类别和内容，让其更加适应中国消费市场，培育真正自己的火龙果，有很大的
24、研发空间。对此，我们已经进行了必要的基础设计。五 、项目实施的有利条件 1自然条件优越 项目区大棚内常年日平均气温22，常年该地区日照充足，热量丰富，年均日照时数超过2000小时，光照强度大于9000勒。项目区年降雨量，日常空气湿度都非常适合大棚种植火龙果。在该区域，绝无任何工业污染，建筑荫庇，通风与空气湿度能得到保证。朝阳市的平均昼夜温差非常有利于进行它的成长。项目区内土壤为花岗岩赤红土壤，土层深厚疏松，理化性状好，土质粘度适中，团粒结构较好，土壤通透性得到有效保证。全园呈坡度在15-25度的较平缓地势，85%以上坡面南向，有利于全园光照。 2交通物流便利 项目区距城区50公里。对项目开发具
25、有极为有利的交通运输条件。项目区距沈阳300公里，距北京500公里，为本项目的建设交流、物资沟通、产品销售提供了极大的方便条件。在项目实施区附近，社会经济状况不是非常活跃，劳动力成本低，有条件以较低的投入实现高产出。 3技术力量充足 朝阳市九鼎火龙果种植基地在具体火龙果生产和加工厂、销售网建设之前，拥有大量专业技术人员和以技术为主杆，落实到具体日常生产管理的技术规程规范，可以满足本项目的最终发展到5000-30000亩火龙果基地的技术需求。六 、火龙果加工的主要工艺程序简述（略）七 、项目建设规模与投资概算 （一） 生产板块 项目总体建设规模为125亩。每亩栽植火龙果200柱，每柱栽植4株，计
26、每亩800株，全园共植10万株，使用水泥柱25000根。 （二）在品种布局方面,按红皮红肉和红皮粉肉各占一半的比例配套安排概算如下： 1 苗木生产成本。自己繁育红皮红肉型火龙果苗单价为每株18元，红皮粉肉型果苗单价为每株18元。按占各一半的比例计算，10万株苗共需资金180万元。 2 水泥柱。每根水泥柱需直径0.5cm的钢筋0.4公斤，合人民币1.89元；每柱需用水泥6公斤，合人民币2.16元；每柱需沙石约20公斤，运费、人工、预制材料需5.0元。每根水泥柱成本为9.0元。2.5万根水泥柱共需资金22.5万元。 3 蓄水池：1000立方米蓄水量的需两个。需红砖51580块，水泥8.9立方米（合
27、24吨），沙30.5立方米，加人工费，共需资金12万元。 4 灌溉管道。全园灌溉共需用直径6.6cm塑料管8400米，按朝阳市场价格每米4.5元计，另加管件费用，共需资金4.38万元。 5 肥料供给。主要以农家肥为主，平均每株苗每年需用农家肥2.5公斤，每亩800株每年需用肥2吨，以猪粪为主折算，每吨120元，每亩每年240元。按3年计，全园共需投入9万元。复合肥、尿素和微量肥是阶段性追肥的主要肥料，平均每株苗年供应量为100克，基本费用为每株0.35元,每亩为280元，按3年计，共需10.5万元。两项合计为19。5万元。 6 抽水机具：机井2眼，每眼按8000元计，需16000元。深水泵2台
28、，每台2000元，需4000元。每年油耗、电耗需2.6万元，按3年计需7.8万元，各项合计需9.8万元。 7 人工费用：管理和科技人员15人，人均月工资1000元，每年合计18万元。 以上各项费用，按火龙果专项静态1年计算，共需资金266.8万元、（不包括已经完成的125亩基础设施建设）。 我们可以自筹解决资金66.8万元左右，其余200万元，需要上级有关部门扶持解决。八 、市场分析和效益预测 本项目设计生产期60年，建设期3年，回报期57年。在项目中，工厂设计加工能力为5000亩总面积的常规产量，这样充分顾及带动朝阳乡镇群众发展火龙果大棚种植，和最终15个销售点的长年经营销售。站在常规种植火
29、龙果大量废弃枝、花和商品性能差果品的角度看待，加工项目前景不可限量。就是从目前市场看，仅仅火龙果合格商品果的收益也是可行的。排除前面证实的火龙果的适生范围导致的社会产出总量问题、无与伦比的营养价值和口感等因素，和已经开始设计、策划的综合加工、全国联销网络等等，火龙果作为新、奇、优的农业项目也是万无一失的。 火龙果在栽植后12个月内，即可试花挂果。栽植后第二周年，平均每亩可挂果1000粒，第三周年可挂果2500粒，第四周年可挂果3000粒以上（相当于在每株的3个设计挂果枝，每个枝每年4-6次的挂果时段中，每次平均挂果1.2个的最底生产量），从第五周年开始进入稳产期，每亩挂果最高可达7000粒。假
30、设只挂果设计量的50%。 火龙果单果平均重在500克左右。按目前果园批发价格，即红皮红肉型和红皮粉肉型每500克10元，按照到本期生产计划完成时，125亩总量预测如下：第二周年，产量6万公斤，产值60万元。第三周年，产量9.6万公斤，产值96万元。第四周年，产量18万公斤，产值180万元。从第五年起每年产量25万公斤，产值250万元。在项目期内，也可以总产果58万公斤，平均年产优质火龙果145吨，年创产值可达145万元。 表明，本项目在生产和销价不变的情况下，只要达到设计平均能力的36.71，经营就不会出现亏损，足见其抗风险能力。也说明产品的实际销售价格，只要不低于设计价格的28.97，在生产成本和产量不变的情况下，项目经营也可以保本，可见项目在销售市场竞争方面同样是有力的。 综上所述，该项目适应性强，科技含量高，抗风险能力强，综合利用价值高，对朝阳市经济发展和农村产业结构调整以及生态旅游农业的开发，有着积极的现实意义。而具体项目设计合理，计算保守可靠，实施方法准确有力，不论是通过目前已经实施的生产表现实绩，还是从植物生理常识考虑，项目都是可以顺利建成投产见效。 本项目的总基地地址：江苏省连云港市桃林镇九鼎火龙果种植基地本项目的分基地地址：辽宁省朝阳市波罗赤镇九鼎火龙果种植基地16