二万四千头自动化生态养猪项目可行性研究报告.doc

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1、 河南焦作大农畜牧公司二万四千头自动化生态养猪项目可行性研究报告 项目单位： 支持单位： 项目地点：项目负责：申请时间：目 录第一章 总论 2第二章 需求预测及拟建设规模 17第三章 原材料、能源概况 35第四章 厂址与建设条件 36第五章 项目方案设计37第六章 投资估算及资金筹措54第七章 财务效益分析56第八章 风险评估 59第九章 项目管理 .60.第十章 环保和安全生产.63第十一章 结 论68 第1章 总 论1.1 项目的提出背景 养猪是我国的传统产业，有着悠久的历史。过去农民靠“养猪来肥田，养猪过大年”的小农经济已逐步变为农业中非常活跃的部分，是农民增收的重要来源，成为各地农村中

2、重点发展的项目。当前我国是世界生猪生产和消费第一大国，占世界生产和消费的几乎一半，然而由于我国生产力水平相对比较落后，养猪生产在我国长期处于副业地位，猪肉供应曾经严重不足。生猪的饲养绝大部分是以农民散养为主，小农生产者的养猪规模小、水平低、品种差、生产效率低下、出肉率低，竞争力不强，饲养周期长，饲料浪费严重。改革开放以来，我国借鉴国际先进技术和经验，实施菜篮子工程等计划，建设了一大批规模化猪场，养猪生产逐步形成独立的产业化经营格局，并得到迅猛的发展，已从根本上摆脱了城乡居民猪肉消费短缺的状况。尤其是近十年来，良种引进、繁育、规模饲养在我国掀起了一个个高潮，使养猪业落后的局面有所改观，但与发达国

3、家相比差距巨大，出栏率仍十分低。另外，由于饲养条件的落后和养殖户追求利益的动机，猪肉中药物残留问题、激素问题、疫病问题难以得到很好的控制，也成为国外利用绿色壁垒限制我国畜产品出口的重要原因。因此，在我国大力发展现代产业化养猪业，对发展我国农村经济、保障市场供给，提高我国农产品的竞争力有着重要的战略意义。改革开放以来，我国养殖业业发展如日东升，突飞猛进。我国猪肉产量和存栏数量保持逐年增长势头，但是近10年来猪肉产量增长放缓。2002年猪肉产量达到4350万吨，占世界猪肉产量的46.19%；生猪存栏数量为45743万头，占世界生猪存栏数量（94102万头）的比重为48.6%；屠宰猪数量为56400

4、万头，占世界（120566万头）的46.8%。2002年中国猪肉产量是1962年猪肉产量的24.44倍。 1965-19671972-2002我国猪肉产量位于世界第一位。而人均猪肉产量于2002年达到34.2公斤/人，是1962年的12.9倍，1981年起超多世界平均水平，并于1997年起超过发达国家水平。人均猪肉增长率仍然高于世界平均水平和发达国家。中国猪肉产量的增长主要归因于生猪出栏率的提高，贡献率达54%，单产提高的贡献率为30%，生猪存栏量的增长的贡献率为16%。农业部表示,2008年是恢复发展生猪生产的关键之年,力争猪肉产量比2007年有所增长,达到5300万吨,确保生猪市场供应不脱

5、销、不断档,为经济社会又好又快发展提供有力保障。据28个省份情况汇总,预计2007年末生猪存栏同比增加6.5%;能繁母猪存栏同比增加9.4%。他要求各级农业部门狠抓生猪产销信息的收集、分析和发布。农业部将在全国特别是生猪主产区建立生猪产销动态监测网,实施“百场千村万户”畜禽生产月度监测计划。据农业部官员介绍在2007年投入25亿元的基础上,2008年将继续安排25亿元支持生猪标准化规模养殖。河南省是一个养猪大省。2006年生猪存栏4678万头，出栏5958万头，能繁母猪存栏560万头，猪肉产量470万吨。生猪良种繁育体系比较健全，有一级以上种猪场18个，基础母猪存栏1.5万头；二级种猪场148

6、个，基础母猪存栏14.3万头。为鼓励养猪业发展，河南省委省政府连续出台了许多畜牧业发展的文件，把新阶段发展畜牧业的意义提到了新的高度，并对畜牧业的发展提出了更高的要求。从中央到地方各级政府及社会各界对养猪业都寄予了很大的期望，可以说养猪业发展已处在了非常有利的时机。1.2项目建设的必要性1、本项目的建设是大力推进养猪业产业化经营, 增强养猪业国际市场竞争能力的需要。在迈向二十一世纪的畜牧业，特别是养猪业，走产业化集团经营的道路已经成为历史的必然，也是市场经济逐渐成熟的表现。我国即将加入世界贸易组织，包括养猪业在内的农业将直接面对国际市场的竞争压力。当今农业的国际竞争，不仅是单个产品的竞争，是集

7、生产、加工、销售、科技为一体的整个产业体系的竞争。而且，我国已经加入东盟自由贸易区，并正与新西兰、澳大利亚、南非进行自由贸易区谈判。自由贸易区的概念就是零关税，届时东南亚市场将面向我们开放，农产品的国际竞争已迫在眉睫。因此，培育壮大龙头企业，提高我国养猪企业整体素质和效益，是我国加入世界贸易组织，农业生产企业参与国际农业竞争的需要。中国加入WTO之后，国内养猪业面临着严峻挑战和难得的机遇，一方面国外的肉食品更加方便的进入国内市场，影响国内肉食品市场销售量，同时也要求我们的猪肉和猪肉制品达到高质量、低价格和国际卫生标准。因此，在市场经济条件下，养猪业的根本出路在于产业化。养猪业只有依靠科技创新和

8、管理创新，采用现代化养猪技术，强化管理，走产业化经营之路，才能达到降低生猪生产、加工成本，提高生猪及产品质量，推进养殖业的科技进步，从而可以积极开拓国内、国际市场，提高我国养猪企业整体素质和效益，以便于在激烈的市场竞争中更好地求得生存求发展。2、本项目的建设是加快畜牧业的发展步伐，促进农民增收和国民经济增长的需要。畜牧业在河南农业中是一个优势产业，规模大、发展速度快，有丰富的饲料来源和巨大的肉食品加工能力，无论是内销还是出口，均占有重要的地位。河南的畜牧产品在国际市场上有较强的竞争优势、地理和资源优势，决定了河南畜牧业应当作为农业的主导产业。目前，河南省已经把畜牧业作为农业结构调整的突破口。现

9、代农业的发展趋势是农业内部产业结构从种植业为主转向畜牧业为主，养猪是畜牧业中的传统项目，加快养猪项目的发展是我国尤其是河南这个农业大省农业产业结构调整的关键。孟州市具备发展生猪养殖的优越条件，可以较快地建成养猪示范基地，然而目前孟州市以生猪养殖业为龙头的畜牧业亟待发展。采用“电子喂养系统产业化运行模式来发展生猪养殖业，摆脱传统的养猪方法，向依靠养猪新技术提高效益方向发展。不断提高养猪业的科技含量，进行优良种猪的引进，应用现代猪育种技术，加强环境控制、计算机管理、隔离早期断奶（SEW）、“全进全出”、现代猪人工授精等技术的运用，将大大促进了养猪水平的提高。本项目的建设由分散的家庭式副业生产向专业

10、户养猪和规模化、工厂化养猪方向发展。对于加快当地畜牧业的发展速度和步伐，推动畜牧业、种植业结构调整和农业产业化进程，促进农民增收和国民经济增长十分必要。3、本项目的建设是满足人民群众对猪肉制品需求的需要。养猪业发展到现在，已是一大产业，其产业链的延伸之广，涉及问题之多，与民众生活联系之密切，已经超越了传统意义上的养猪业的市场越来越大。我国是肉类消费大国，目前人均肉类的占有量已达50公斤左右，人均年肉类消费达到538元，是全世界最大的肉类市场。据有关部门预计，我国肉类消费仍可保持年均5%以上的增长速度，在2010年人均占有量将达到70公斤至80公斤（发达国家目前的平均水平）。中国肉类食品市场的巨

11、大发展潜力为国内生猪饲养产业提供了广阔的发展空间。随着居民生活由数量温饱型向质量健康型的转变，猪肉不但是我国肉类生产的主体，是城乡居民肉食消费的主体，而且在世界猪肉生产中占有举足轻重的地位。根据发达国家畜牧业发展的经验，由于农民生活条件的改善和科学技术的进步，养猪户逐渐减少，养猪规模不断扩大是必然的发展趋势，所以本项目的建设是非常适时的，是满足人民群众对猪肉制品需求的需要。4、本项目的建设是加速区域经济社会发展的需要。河南省是畜牧业大省，也是全国著名的猪肉产品主产省之一。改革开放二十多年来，全省养猪业取得了长足的发展，是畜牧业经济增长中最具活力、发展速度最快的产业。目前，全省人均猪肉占有量大大

12、超过全国平均水平，达到了世界发达国家的水平。由于河南省生猪质量较好，具有较强的市场竞争优势，已成为全国生猪外调的主要省份，外销量接近出栏量的一半，主要销往上海、广州、深圳、天津、湖北、浙江、江苏、江西等省市。本项目把发展养殖小区和规模养猪场作为重点，是推动生猪规模养殖快速发展的需要。利用大型养猪龙头企业所拥有的各种优势，使养猪业逐步向科技、生产、基地、加工、运输、营销、服务等多环节延伸，面向国际市场实行产供销一体化经营，向形成全方位、全过程、多层次、多领域、多角度的大养猪产业化体系方向发展，让养猪户通过大型养猪龙头企业融入市场，对于带动农户和促进区域经济发展十分必要。5、本项目的建设是改善猪肉

13、产品的品种质量和经营规模，促使公司可持续发展的需要我国猪肉的消费已逐步向高品质、安全肉方向发展，而从总体上看，我国目前的养猪业仍以传统的农户养猪（每户3-4头）生产方式为主，约占全国饲养总量的75%80%。本项目周边的广大地区，养殖业发达，特别是近年来，随着当地“富民工程”和“菜篮子工程”建设的不断深入，生猪品种和饲料资源不断丰富，生猪养殖业也得到了长足的发展。但是分散的农户养猪模式所生产的猪肉产品缺少相应的规范，质量控制难度大。加上品种质量差，猪肉质量和成本不能形成应用的优势，饲养规模小，饲养技术低，效率和效益差，由于较为分散，产供销无法实现一体化，造成市场竞争力低，难以适应国际、国内市场的

14、变化。本项目对于提高猪肉产品质量与市场竞争力、增加经济效益和社会效益、改善生态环境十分必要。我公司有得天独厚的区域优势和便捷的立体交通条件，生态环境也十分优良，已经形成了规模化养殖示范区。该公司利用自身多年养殖的经验，开发和规划养猪项目。本项目的建设，可利用公司的技术优势和管理优势，以及市场销售优势，将农村闲散劳动力、资金和场地有机地结合起来，实现规模化养殖，企业化管理，社会化服务，拉大产业化养殖的框架，对于增强企业的抗风险能力，提高公司的经济效益，实现可持续发展十分必要。13项目建设的可行性 大农公司的优势介绍： 孟州市地处黄河北，农业相对落后，农民收入水平较低；以沙土为主，土地贫瘠，农民收

15、入较低；而从根本上改善农民生活水平，解决农民问题，必须响应党的号召，采取“公司+农户”的经营模式。这种模式操作的核心内容是，公司运用现代养猪观念和技术大批量生产合格仔猪（20公斤以上）；签约农户按公司统一技术标准建造生长育肥猪舍，每批饲养200-1000头不等，这样每年可出栏3批；公司统一供仔猪、饲料、疫苗、兽药；统一注射免疫、统一培训生猪精细化操作管理、统一现场技术服务、生猪达标出栏时公司统一收购。 本模式可理解为紧密型的公司+仔猪生产基地+合同制农户的新型运作模式。这种模式可以充分调动农民的积极性，使农民规避了养殖技术缺乏的风险。 在养殖过程中采用先进的“零排放”粪便清理模式与沼气处理相结

16、合的技术，使水道与粪、尿通道自动分离，粪便经人工清理后加入微生态菌液和植物秸秆堆积发酵，制成有机肥；沼液经过发酵后直接灌溉农田和千亩梨园。沼气用于发电和猪舍采暖等使用。采用这种“猪粪沼气有机肥有机农业“的生态循环模式，不仅解决了养殖的粪便污染问题，又能变废为宝，发展生态经济，肥沃土壤。既能生产绿色安全的猪肉产品，又能生产绿色农业，解决关系民生的食品安全问题。使用“零排放生态养猪技术”进行养猪生产，其经济效益体现在： 1 、降低基建成本，提高土地利用率。省去了传统养猪模式中不可或缺的粪污处理系统投资，提高了土地的利用效率。 2 、降低运营成本。 （ 1 ）节省人工。无须每天冲洗圈舍。 （ 2 ）

17、节约用水。因无须冲洗圈舍，可节约用水 90% 以上。 （ 3 ）节省饲料。 采用外清粪的生产工艺，既减轻了传统模式每天清粪、冲扫圈舍的繁重劳动，提高劳动效率，由避免了每天饲养员进猪舍对猪的干扰，减少猪的应激反应，节约饲料。 （ 4 ）降低药费成本。猪生活在上漏粪地板，更健康，不易生病，减少医药成本。 （ 5 ）节省能源。零排放养猪冬暖夏凉。冬天采用沼气地暖节约能源；夏天，只是通过简单的圈舍通风和遮荫，就解决了圈舍炎热的问题。 3 、提高了猪肉品质，更有市场竞争优势。目前用该方式养猪的企业，生猪收购价格比普通方式每公斤高出 0.4-1 元，而在消费市场上，猪肝的价格是普通养殖方式的数倍。总之，本

18、项目的执行，有利于绿色安全食品的开发，有利于高新技术在环境保护上的应用，有利于实现环境与经济的和谐发展，有利于企业的可持续滚动发展。有利于社会主义新农村的发展，有利于解决农民利益，解决农村问题。1.2 可行性研究的依据和范围1.2.1 可行性研究的依据中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见、河南省“十一五”发展规划。1.2.2 可行性研究的范围(1) 市场需求与预测，产品方案及拟建规模；(2) 工程技术方案及设备选型；(3) 公用工程：土建、供电、供水、供气；(4) 总平面布置及储运；(5) 主副原材料供应及能源供给；(6) 环境保护和劳动保护；(7) 企业生产组织、劳动定员及人员

19、培训；(8) 项目实施进度计划；(9) 投资估算及资金筹措；(10) 财务评价。1.3 项目建设的必要性和有利条件1.3.1 项目建设的必要性孟州地处豫北平原，农民主要靠农业为生。由于其先天的自然屏障和独特的气候，非常适合绿色食品的开发；世界和国内对绿色食品需求和人类对健康的追求的消费量需要。符合中央2007年1号文件的指导精神，带动农民制富，解决农民问题。 1.3.2项目建设的有利条件有强有力的政府与社会支持。国家和河南各级政府历来重视经济、环境与社会的和谐、持续发展，重视养殖业对环境污染的治理。 拥有一流的生物饲料技术。我公司与上海肽得生物技术有限公司合作，拥有安全饲料、养殖等多项专利技术

20、和研究，能够通过生物发酵技术提高饲料的利用率，降低排放20%，有效的降低饲料费用。同时通过生物技术的应用杜绝猪肉中药物残留，提高猪肉品质，解决人类食品安全问题。拥有先天的地理屏障，可有效降低疾病传播。 本选址，环境优美、空气清新，附近5公里之内没有大型养殖公司，不存在污染，是生态养殖，生产高质量肉品的天然理想之地，适合有机产品的开发。拥有广大饲料资源。 本选址地处我省玉米、小麦主产区。而小麦、玉米又是养猪业的主要饲料来源，把养殖场建在农业主产区，不仅饲料能够得到充足的供给，同时又能降低农民卖粮的运输成本，提高农民的收益。拥有先进的饲养模式。改革开放以来，我国养猪业虽然已经取得了较大的发展，但与

21、发达国家相比，我国养猪水平远远低于发达国家。2008年根据官方数据，我国能繁母猪存栏5200万头，提供育肥猪为4.78亿头，平均每头能繁母猪提供13.3头。这种母猪生产力水平远远低于发达国家。2003年美国每头能繁母猪平均提供22头育肥猪，比我国生产力水平高65%，好的可以达到22头；2002年丹麦每头能繁母猪平均提供24头育肥猪，比我国高80%，好的可达到30头，2008年好的以达到32头；荷兰2006年全国能繁母猪平均提供26头，比我国平均水平高95%。数据表明我国母猪生产力水平很低，也就是我们两头母猪提供的育肥猪水平仅是国外一头母猪的水平。我国养猪生产力水平低下的核心问题是母猪问题：我国

22、母猪平均淘汰率45%左右，也就是能繁母猪23年就要更新一次。这远远高于发达国家的15%水平，在丹麦、荷兰，母猪的平均使用年限是5-6年。如果每头母猪每年消耗饲料是1吨，在同样提供相同育肥猪的数量下，我们要多消耗30%饲料。河南省2008年能繁母猪存栏492.88万头，出栏4800万头，平均每头能繁母猪提供9.73头，比全国13.3头低36%，远远低于发达国家。造成母猪生产力水平低下的原因很多：营养、饲养管理等等问题。其中定位栏的使用是造成母猪尽早淘汰的核心原因。由于妊娠母猪一直被关于“笼子”里，处于高强度的应激环境中，母猪集体不健康，造成母猪早早淘汰。彻底解决母猪问题的关键是解决母猪的运动。我

23、们与河南河顺自动化设备有限公司结为战略伙伴，河南首家大规模引进HHIS母猪智能化饲喂系统、自动化上料系统和高科技水处理系统，多方面应用高科技技术，可使我公司的母猪使用年限达到5年以上，母猪年产仔数达24头，远远高于全国平均水平。 拥有先进的母猪饲养营养技术。我们拥有先进的生态母猪养殖技术，可使每头母猪年提供的育肥猪数从全国的16头，提高到24头（国外平均水平在26头，一流水平在32头），提高50%生产水平，可极大提高我们的赢利水平高于同行50%。 综上所述， “2万四千头生态养殖基地建设项目”有良好的投资环境，项目建设的实施有着很大的可能性与可行性。1.4 研究工作概况 1.4.1 重点研究的

24、问题本可行性研究报告重点对以下问题加以研究。(1)该项目将要生产的24000头育肥猪的可靠性。(2)该项目所涉及的生产技术的可靠性(3)该项目拟采用的工艺与设备的分析选择(4)该项目的投资估算与财务评价1.4.2 其它问题 对该项目在设计、生产等方面的联系协调进行了考虑。1.5 推荐方案1.5.1 产品方案和建设规模根据现有的市场条件、资源条件及市场需求预测，本可研报告推荐建设规模为年出栏24000头一座。1.5.2 生产方法:大农公司在 新建一座存栏1000头的种猪厂和7000头育肥猪，年出栏24000头育肥猪的猪场一座。选用自己公司生产的饲料，肥育到100公斤出售。1.5.3 厂址该项目的

25、24000头养殖厂址选在河南孟州市 ，总共占地 亩，环境优美，有利于养殖。1.5.4 主要原料、燃料和动力供应1.5.4.1 主要原料功能性发酵饲料自己配制。 1.5.4.2 燃料、动力所需原煤由当地提供；所需生产、生活用电由当地供电局供给。1.5.5 环境保护本项目的污染物主要为养猪舍的粉尘和噪声、空气、粪便、废水等。猪的饲养过程中，采用生物技术、动态氨基酸营养技术和纳米技术和生物发酵技术，对日粮进行科学处理，粪便与尿液与饮雨水三分离，分直接作为有机肥的原料，发酵生产有机肥；尿通过暗管直接流入沼气池发酵产生沼气，沼液直接灌溉附近的千亩梨园和本厂的百亩核桃园。沼气用于本场取暖和发电用。达到零排

26、放的标准。同时通过饲料发酵技术，不仅提高了饲料利用率，还能降低氨氮气味，减少疾病发生。1.5.6 劳动定员年出栏24000头育肥猪的猪厂需要20人；1.5.7 总投资项目总投资9500万元，其中一期总投资2893.8万元人民币，其中建设投资1893.8万元人民币，流动资金1000万元人民币 。1.5.8 项目实施进度建议本可行性研究报告建议该项目工程建设周期为6个月。 1.5.9 主要技术经济指标本项目主要技术经济指标详见主要技术经济指标一览表。表1-1 主要技术经济指标一览表序号指标单位数量备注1生产规模及产品方案1.1育肥猪头/月20002总投资万元12742.1建设投资万元773.5其中

27、：建设期利息万元2.1.1银行贷款万元2.1.2自筹资金万元12742.2铺底流动资金万元3投资指标3.1单位产品占用固定资产投资万元/吨3.2百元销售收入占用流动资金元/百元4职工定员总计人20其中：工人人17管理人员人2工程技术人员人15全年生产天数天6主要原材料及动力需求量6.1原材料6.1.1饲料吨/月5706.2动力水吨/月3000电千瓦时/月17500蒸汽万吨7年销售收入万元28808年总成本万元24009年利润总额万元48011年上缴所得税万元 12税后利润万元13借款偿还期年14投资回收期（税后）年2.6615投资利税率%16投资利润率%37%17全部投资财务内部收益率（税后）

28、%18全部投资财务净现值（Ic=12%）（税后）万元1.6 研究结论该项目抓住了河南农牧业生产的热点、难点和关键问题，选项准确，目标明确，适应市场需求，符合农牧产业化研究开发方向和国家环保要求；研究开发内容和建设规模适度，并且 有很好的物质与技术基础条件；整个项目的技术含量高，技术来源明确，所开发的产品市场前景好；本项目的实施，对加速河南农牧业产业结构调整，促进地区农牧业产业结构优质化、多样化方向调整，实现农牧业增效、农牧民增收，带动河南农牧企业由数量型向质量效益型转变，向环保型企业转变，适应我国加入WTO后对农牧业的新要求等方面都将产生重大促进作用，并且具有极好的社会和经济效益。本项目从财务

29、评价看，主要财务效益指标均较好，经济效益显著。综上所述，从市场、原料供应、技术方案、财务评价等方面的分析结果可以看出，本项目是可行的。因此本可行性研究报告建议上级主管部门批项目建设，使之尽快实施、早见效益。第二章 需求预测及拟建设规模2.1产品市场供需预测2.1.1养猪业的国际贸易与市场预测1、世界猪肉生产概况与我国在行业中地位养猪一直是我国优势产业，改革开放以来的发展举世瞩目，多年保持世界产量第一。据世界贸易的最新统计数据，2004年世界猪肉产量是1.01亿吨，占肉类总产量的38.4%。我国猪肉产量4717万吨，占世界猪肉的46.7%。全球有接近一半猪肉来自中国。我国猪肉特点是总产量大，但人

30、均占有仅34.3公斤，处于世界中等水平。欧洲国家人均占有为34.4公斤。但荷兰为88公斤，丹麦人均329公斤，是世界第一。我国猪肉生产比美国多80%，是俄罗斯产量的28倍，印度的73倍，非洲的60倍，是养猪最发达的丹麦的25倍。2、世界肉类生产结构世界肉类生产结构情况是：猪肉1.01亿吨，占38.4；牛肉6207.3万吨，占23.6；羊肉1236.1万吨，占4.7；禽肉7916.3万吨，占30.1。可见，猪肉仍是世界最普及的肉食品，人类40的肉食来自猪。养猪在不同国家地位不同，结构也不同，大概归纳以下几类：养猪产业比重大，且发达国家：猪肉比重超过60%，典型的国家是丹麦，猪肉占全部肉类生产的8

31、2.3%；奥地利占73.1%；荷兰53.3%，都是猪肉出口国。这类国家比重大，数量多，活猪和猪肉质量都很高，养猪产业化、科学化、商品化程度很高，具备完整的育种体系。养猪产业比重虽大，但畜牧业不发达，这些国家利用养猪适应性广，解决人民肉食短缺。例如，越南猪肉占肉类的73.1%；朝鲜占68.1%。为满足市场需求，利用猪的杂食性、饲料要求不高、繁殖快的特点，以猪为首。亚洲类似国家较多。养猪产业比重大，但发展水平不平衡：例如，中国猪肉占肉类的65.7%；波兰占61.3%；韩国占61.6%。由于地区经济发展不平衡，市场和质量需求也十分复杂。波兰经验是质量高的产品，用来出口到发达国家，质量差的供应本国市场

32、。我国也有类似情况。目前，我国市场需求很不平衡，经济发达区和出口加工区，无论在产品质量上或安全卫生上，都要求很高。因此，有必要建设与丹麦等先进国家近似的猪肉供应和出口加工区。我们才可以在对等的基础上，开展合作与贸易。中国是养猪大国，建设达到世界先进水平的养猪区也是必要的，它将成为带动全国养猪科技水平提高和产品出口的基地。养猪产业比重很小，猪肉产量也不多的国家：主要集中在草原为主或穆斯林国家。猪肉只是市场的补充和调剂。例如，全非洲猪肉只占肉类的6.5%；阿根廷占5.3%；新西兰3.6%；埃及0.22%。3、养猪的市场趋势和市场预测。2005年全球猪肉产量从2004年的1.01亿吨增加到近1.03

33、5亿吨，2003年为9850万吨。由联合国粮农组织（FAO）预测了从1990-2005年世界猪肉产量的发展趋势。自1990年以来，前5年世界猪肉产量增长了10.9%，后5年的增长率为14.5%，2000-2004年的世界猪肉产量增长了11.6%。1990-2005年世界猪肉产量2000-2004年，世界生猪存栏数量从9.0276亿头增加到9.5177亿头，增长了5.4%，亚太地区的生猪存栏增长了8.7%，达5.7964亿头；欧洲的生猪存栏数量下降了0.5%，为1.9323亿头；拉美地区的生猪存栏增长了5.8%，达8181万头；北美地区的生猪存栏增长了4.1%，达7523万头；非洲的生猪存栏增长

34、了11.9%，达2186万头。表1列出了全球生猪10强国自2000年以来生猪存栏的发展趋势。表2列出了世界主要猪肉生产国的猪肉产量情况。俄罗斯的竞争力很强，欲挤入猪肉10强国之列。俄罗斯2004年的猪肉产量估计在176万吨，今后几年还会增加。意大利的年猪肉产量159万吨，荷兰129万吨，日本127万吨，这些国家将很快被菲律宾所取代，菲律宾每年的猪肉产量为118万吨。2000-2004年世界生猪10强国生猪存栏数量（百万头）2000年2001年2002年2003年2004年中国446.808454.410462.915466.017472.896美国59.13858.77459.55460.44

35、460.501巴西31.56232.60532.01332.12032.310德国25.76725.95826.17226.49526.335越南21.80123.17024.87924.68926.120西班牙24.51826.63923.11224.09825.409俄罗斯15.78016.57016.99817.20317.595波兰17.12117.10518.70718.43917.396法国14.93015.33015.27115.26515.168丹麦11.92212.60812.87912.96913.4072000-2004年世界生猪10强国年产量情况（千吨）2000年200

36、1年2002年2003年2004年中国4031441845432664518647170美国85968691892990569332巴西39814074411042394363德国29122993307031903191越南20102230256525242431西班牙19002315235023392312俄罗斯19231849201820941924波兰16401731185418821900法国16241714175917621810丹麦14091515165317951765我国猪肉生产，始终保持世界第一。但与产量极不相称的是猪肉出口较少。世界猪肉出口是发达国家垄断，占世界出口总量的8

37、6.30%，特别是欧洲国家。虽然他们都是工业国，同时也不放弃农业利润，力争作大猪肉出口。猪肉出口国主要有两类：一个是欧洲农业发达国，如丹麦、荷兰、德国、法国等，相当部分农民仍然靠农业谋生，例如，丹麦猪肉产量的73.5%是为了出口，荷兰52.8%，加拿大42%，巴西24%。第二是以进出口作本国调剂的大国，如美国、澳大利亚。我国也是猪肉“有进有出”的国家，目前数量中等，进口19.8万吨，出口29.3万吨。我国的优势，第一是价格，2002年猪肉平均出口价每吨1313.1美元，比发达国家平均1914.1美元低45.8%，这对不发达国家是很大的实惠。我国出口市场目前面向低收入层次，即使是发达国家也有低收

38、入人群，也有一部分消费市场。我国第二个优势是猪肉部位质量适应很广：我国产量大，产品多，出口产品可以任意挑选。加上国内市场很大，国外不要的我们可以自己消费。目前世界上不同部位的肉食品价格差别很大，我国与国外的消费习惯也有较大差异，这也是我们的优势。我国是猪肉出口大于进口，香港的猪肉基本是内地出口。2004年，我国出口活猪196.64万头，出口额为2.40亿美元，同比分别增长4.68%和11.59%。我国活猪主要出口地是我国香港和澳门地区，出口额分别为2.23亿美元和0.16亿美元；活猪出口香港同比增长12.94%，出口澳门略有下降。活猪出口排名前5位的省是：广东、湖南、湖北、江西和河南，出口额合

39、计为2.07亿美元，占我国活猪出口的86.54%，各省出口均有所增长。世界猪肉进口基本都在发达国家：2002年进口639.6万吨，占世界进口的84.63%，特别是欧洲国家。许多国家既有出口又有进口。贸易的目的很大程度是相互调剂。基本依赖进口解决本国消费的国家：例如，日本、新加坡、香港等，经济十分发达，但没有养殖的资源与条件。日本猪肉84.6%靠进口，意大利63.1%、俄罗斯40.1%、新加坡、香港是100%需要靠进口。进口与出口并存调剂的国家：从进口量看德国、美国、法国等最明显。从人均占有量更突出：荷兰人均猪肉88.4公斤，人均进口5.1公斤，出口32.6公斤；德国人均猪肉50.2公斤，人均进

40、口8.9公斤，出口5.6公斤；澳大利亚人均猪肉48.7公斤，人均进口5.4公斤，出口7.6公斤。进出口几乎相等。猪肉需要进口，但支付能力不足：大部分都是发展中国家，这些国家2002年进口猪肉8.4万吨，占世界进口的1.1%。人均猪肉才11.5公斤，非洲进口才5.1万吨，占世界0.64%。人均消费猪肉0.89公斤。主要靠原始的草食动物。低收入国家也应是我国的出口市场，可以通过经济合作，特别是开发自然资源，以进出口贸易相互调剂，提高他们的支付能力，出口我国的猪肉食品。亚洲猪肉出口市场潜力很大：亚洲国家2002年人均消费猪肉13.9公斤，进口182.6万吨，占世界进口的23.03%。部分国家猪肉消费

41、水平不高，如泰国7.8公斤，马来西亚8.6公斤，朝鲜4.5公斤，越南20.6公斤。这些国家也应作为我国的出口市场。通过旅游经济合作，相互支持，提高他们的支付能力，出口我国的猪肉食品和养猪技术。发挥各自产业优势，建立合作的伙伴关系，开拓我国猪肉出口途径。2.1.2国内市场供应现状及预测1、2006年我国生猪生产形势分析我国的生猪生产主要集中在粮食产区，冀、苏、皖、赣、鲁、豫、鄂、湘、桂、川是我国生猪十大产区。2006年上半年我国生猪存栏首次出现下降，出栏和猪肉产量增长但增幅趋缓。据行业统计，上半年全国生猪存栏47671万头，同比下降1.9%，其中能繁母猪4489万头，同比下降3%，占存栏猪的比重

42、为9.42%。生猪出栏37389万头，猪肉产量2818万吨，同比分别增长3.5%和2.9%，增幅同比分别下降4和5.1个百分点。出栏生猪超过1500万头的有8个省，分别为四川、湖南、河南、山东、河北、广西、广东和湖北，8省出栏合计占全国的69.5%。其中四川、湖南、河南三个生猪生产大省出栏猪超过全国总量的三分之一。2、我国生猪进出口形势分析2006年上半年，我国生猪产品（包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉、猪杂碎和活猪）出口额为4.60亿美元，同比减少了1.96%。其中，活猪占23.19%。生猪产品进口额为7050.15万美元，同比减少了17.28%。我国生猪产品出口大于进口，呈现贸易顺差，接近4个亿，

43、是畜产品贸易顺差最大的产品，也是我国农产品创汇最多的产品之一。2006年上半年我国活猪出口量为82.16万头，出口额为1.07亿美元，同比分别减少5.60%和3.46%。主要出口到我国香港和澳门地区。3、国内猪肉消费状况分析根据国家统计局资料，2006年15月份我国城镇居民猪肉人均购买量为每月1.764千克，与上年同期比提高了2.68%，占肉禽类消费比重的56.76%。从各省市来看，广西城镇居民每月人均猪肉购买量达到2.78千克，居全国之首；其次是广东省，为2.44千克。全国共有18个省市城镇居民人均猪肉消费数量低于全国平均水平，而新疆、宁夏、西藏等三省的每月人均消费量还不到1千克。我国猪肉消

44、费数量和消费比重较低的省市单位：千克地区新疆区宁夏区西藏区青海省内蒙古区北京市每月人均消费量0.5580.7180.9281.0661.0281.526占肉禽比重（%）20.6430.8227.0739.6645.5747.63资料来源：国家统计局从肉类消费结构来看，江西城镇居民猪肉消费比重最大，占肉禽类消费的70.31%，贵州、湖北、云南、重庆、四川、湖南和福建等省猪肉消费比重超过60%，高于全国平均水平。新疆、宁夏、西藏和青海等地区猪肉消费比重低于45%，特别是新疆、宁夏和西藏等西部地区由于受饮食习惯、生产结构和宗教等因素的影响，牛羊肉消费比重较大，而猪肉消费比重较小。我国猪肉消费数量和消

45、费比重较高的省市单位：千克地区贵州省江西省湖北省云南省福建省四川省湖南省每月人均消费量2.412.161.862.042.412.332.14占肉禽比重（%）68.4270.3166.3365.5563.2262.5562.74资料来源：国家统计局。4、近年来生猪市场走势及发展预测近年来，生猪价格暴涨暴跌，行情跌宕起伏。从2003年下半年，生猪价格开始一路攀升，并于2004年9月达到最高点，猪价的涨幅和价位是十多年来最高的。2005年下半年，猪价迅速下跌，行情持续低迷。2006年1月虽短暂回暖，但3月份猪价再次下滑，生猪生产者普遍亏损；7月下旬猪价全面上扬，11月份几近2004年9月历史最高价，春节后价格出现节后正常小幅下调，但仍维持较高价位运行至今。生猪供需严重失衡，是导致此轮周期生猪价格异常波动的主要原因，而禽流感则是生猪供需严重失衡的直接因素。2003年大面积禽流感暴发，引起生猪市场需求突增，致使猪价暴涨；高价位的生猪价格又引起本已有较高基数的生产规模的盲目扩大，加上禽流感影响的消除使禽肉市场复位，从而生猪生产出现严重的供大于求，又致使猪价暴跌。目前，生猪价格较高，养殖利润