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1、- - 包 头 轻 工 职 业 技 术 学院 国家示范性高等职业院校建设 可行性研究报告 - - 目目 录录 前前 言言1 第一章第一章 总总 论论4 一、项目名称4 二、建设地点4 三、建设单位4 四、建设单位基本情况4 五、 可行性研究报告研究范围6 第二章第二章 项目建设的依据与必要性项目建设的依据与必要性6 一、项目建设的依据6 二、项目建设的必要性6 第三章第三章 建设项目的可行性分析建设项目的可行性分析11 一、地方政府大力支持包头轻工职业技术学院的发展11 二、包头轻工职业技术学院基本形成一套先进的教育理念和具有内蒙特色的高职人才培养模式12 三、包头轻工职业技术学院在引入市场机
2、制、改革办学体制、实施品牌扩张方面取得了一定成效14 四、师资队伍建设水平符合示范性高职院校的要求14 五、课程改革成果优秀15 六、包头轻工职业技术学院具备一定的技术研发实力，产学合作成效明显15 七、包头轻工职业技术学院在领导能力、体制机制和校园文化建设方面有良好基础，为建设示范性高职院校 提供了制度保障和组织保障16 八、对外合作交流活跃，办学国际化水平不断提高17 第四章第四章 重点专业建设目标及可行性分析重点专业建设目标及可行性分析17 农畜特产品加工专业建设可行性分析17 工业分析与检验专业建设可行性分析36 食品生物技术专业建设可行性分析52 机电一体化技术专业及相关技术群建设可
3、行性分析79 数控技术专业建设可行性分析86 计算机网络技术专业建设可行性分析93 市场营销专业建设可行性分析111 装潢艺术设计专业建设可行性分析123 第五章第五章 建设项目的保障措施建设项目的保障措施136 一、组织保障136 二、制度保障137 三、经费筹措与管理137 四、设备采购办法138 五、环保说明138 第六章第六章 建设项目的预期效益分析建设项目的预期效益分析138 - - 一、学院总体水平138 二、专业建设138 三、课程体系和教学内容138 四、实训基地建设139 五、师资队伍139 六、社会服务139 七、基本结论139 - - 前前 言言 包头轻工轻工职业技术学院
4、是内蒙古自治区唯一一所以轻工专业为特色 的全日制高职院校，特别是在乳品教育有着悠久的历史，不但在技术上，而且 在教育方式、方法上也有着独到之处，仅乳品专业就培养了一名全球招聘的 世界五百强企业总裁、十名乳品行业企业界、一百名乳品行业生产技术处长、 一千名生产技术骨干、为区内输送了一万多名乳品专业技术人才，先后与伊 利、蒙牛等世界级乳品行业集团联合开发新产品，推进中国奶业科技创新、奶 源基地建设及奶产品龙头企业的发展。据 2005 年伊利、蒙牛集团核算，几年 来我院参与研究的十几个项目及为企业输送的人才，折合人民币为企业创造 了 10000 多万的经济效率，2006 年自治区政府副主席连辑来院考
5、察并亲笔题 词：“努力打造中国乳业的黄埔军校”。 目前包头轻工学院已经形成以乳品专业为品牌，以食品加工、工业分析 与检验等专业为核心，与机电、数控、计算机网络技术、市场营销、装潢专业 相配合的科学、合理专业结构，技术开发研究项目覆盖了内蒙古自治区以乳 制品为代表的 90%以上优势产业。现今在西部大开发、内蒙古产业经济结构 优化调整春风沐浴下，把学院建成全国示范性高职高专院校不仅是我院全体 教职员工奋斗的目标，也是符合内蒙古经济发展需要，是历史对包头轻工职 业技术学院的选择。 建设示范性高职院校服务区域经济，包头轻工职业技术学院拥有着内蒙 古其他高职院校所不可替代的、得天独厚的优势条件。 首先，
6、以轻工专业为特色的包头轻工职业技术院校不仅决定了包头轻工 职业技术学院在内蒙的唯一性，也造就了包头轻工职业技术学院的发展最具 活力与潜力。 - - 顾名思义，轻工职业技术学院就是以培养轻工业技术人员的高职院校， 而以生产生活资料为目的的轻工业在社会生活中是最具活力和发展前景的， 因而国际社会普遍认为一个地区是否拥有良好的轻工技术人员不仅关系着轻 工业的发展，决定着当地居民生活方便程度，而且直接影响当地生活消费水 平乃至决定当地经济活跃度，标志着一个地区的物质文明程度。 对于拥有丰富轻工业生产原料的内蒙古，在区内建设以轻工为特色的示 范性高职院校，培育从事轻工业工作的中高级技术人员，更具迫切性与
7、必要 性。如果说由于缺少陶瓷制作技术与工作人员的内蒙古自治区，输出大量优 质高岭石等陶瓷原料，而后再运进陶瓷是无奈的选择的话，那么加强以培育 乳制品、酿酒业等内蒙古自治区优势产业技术工人为特点的包头轻工职业技 术院校的建设是我们的明智之举，也是我们轻院为包头乃至内蒙、全国经济 发展服务的殷切期望。 其次轻工业特点决定着强势建设包头轻工职业技术学院全国示范性院校 的可行性、必要性与必然性。 轻工行业从生产、工艺、科技创新和人才结构的需求是以具有生产实践 为主体的高技能人才。经过高职院校的学习、锻炼完全能胜任各种轻工业技 术岗位的需要（例如,蒙牛乳业（集团）有限公司总裁杨文俊、蒙牛总工程师邱 连军
8、、包头铝业集团副总经理蔡旭等都是我院的毕业生，充分说明了职业院 校完全有能力培养出符合轻工业发展要求的人才）。轻工行业的大力发展、轻 工行业产业链的加深，亟需大量通晓专业的生产技术型高技能人才，这为包 头轻工职业技术学院的进一步发展提供了可能性。 同时由于轻工行业规模化、发展快，轻工业在全国企业中占的比重大， 2004 年据国家发改委统计，轻工企业占全国企业的 76.53%,就业人员占了 - - 81.7%。因此建设示范性包头轻工职业技术学院，培养从事轻工业技术人员不 但是服务区域经济发展的需要，也是解决农村劳动力转移、下岗工人再就业 的需要，这为地方政府支持发展轻工职业教育提供了必要性与必然
9、性，也为 包头轻工职业技术学院的发展带来机遇与挑战。 第三,轻工业在国民经济大循环的特殊环节，决定轻工业有着不可或缺的 地位，雄辩地说明作为内蒙唯一一所全日制轻工职业技术院建设全国示范性 高职高专院校是势在必行。 轻工业是农业、重化工业的连锁工业，是国民经济大循环中的一个重要 环节。中国轻工业原料有 5060来自农业,4050来自工矿业，因此 食品、纺织、造纸、制糖等轻工业的生产发展很大程度上促进了农业、重工业 的发展。因此大力发展包头轻工职业技术学院不仅是促进轻工业的需要，也 是促进重工业、农业等其他产业的需求。 第四,包头市经济结构特点与特殊地理位置为包头轻工职业技术学院建 设国家示范性院
10、校提供了良好契机。 包头市地处渤海经济区与黄河上游资源富集区交汇处，北部与蒙古国接 壤，南临黄河，东西接沃野千里的土默川平原和河套平原，阴山山脉横贯中部， 交通便利，不仅是西部重要的基础工业基地，而且是内蒙古自治区经济建设 金三角的枢纽，是西部对内与对外的一个重要窗口。加强包头轻工职业技术 学院全国示范性院校建设，实现科教兴市、科教兴区，活跃西部经济更具重要 性，可以通过此窗口让国内外了解、认识包头，促进相互间的交流与合作，全 面推动和谐社会的建设。 - - 第一章第一章 总总 论论 一、项目名称一、项目名称 包头轻工职业技术学院国家示范性高等职业院校建设 二、建设地点二、建设地点 内蒙古自治
11、区包头市 三、建设单位三、建设单位 包头轻工职业技术学院 四、建设单位基本情况四、建设单位基本情况 包头轻工职业技术学院（原内蒙古轻工业学校）是内蒙古自治区唯一一所 全日制轻工类高等职业技术院校。曾获得自治区文明单位、自治区教育先进 集体等多项荣誉称号。学院始建于 1956 年，2002 年经自治区人民政府批准， 原内蒙古轻工业学校改建为包头轻工职业技术学院，以高等职业教育为主， 同时兼有中等职业教育职能。 学院地处内蒙古包头市，占地 1200 亩，教学楼、实验电教楼、图书综合 楼、办公楼、学生公寓、食堂、实训楼、400 米标准 运动场等设施配套齐全， 校园布局合理，环境优美。馆藏纸制图书 2
12、5 万册，电子图书 62 万册，现有微 机 1200 台。建成了教学管理、图书借阅、食堂售饭、综合办公的微机网络化； 实现了互联网、多媒体、电化教学等现代化教学手段，教学仪器设备价值 5000 余万元。 学院现有教职工 600 余人，专任教师 493 人，其中在读和获得硕士学位 的有 120 人，高级职称 108 人，双师型教师 197 人。学院现有全日制在校生 8300 多名，建校 51 年来，已为区内外轻纺行业培养中高级企业管理及技术 人才近 30000 名。优秀毕业生不胜枚举，如蒙牛乳业（集团）有限公司总裁杨 - - 文俊、蒙牛总工程师邱连军、包头铝业集团副总经理蔡旭等。 学院以市场和就
13、业为导向，形成了覆盖轻纺行业主要技术岗位的专业结 构群，开设的专业有：农畜特产品加工（乳品加工方向）、微生物技术及应用 （制酒方向）、制冷与冷藏技术、食品生物技术、机电一体化技术、计算机应用 技术、计算机网络技术、数控技术及应用、机械制造与自动化、工业分析与检 验、制浆造纸技术、印刷技术、环境监测与治理技术、市场营销、旅游管理、餐 饮管理与服务、工商企业管理、商务英语、装潢艺术设计、广告设计与制作、 服装设计、包装技术与设计、电脑艺术设计等 20 多个专业。其中农畜特产品 加工（乳品加工方向）和工业分析检验专业被自治区评为品牌专业。 学院以质量求生存，以特色求发展，以直接为企业服务为宗旨。先后
14、同伊 利集团、蒙牛集团、草原兴发、河套酒业、鹿王羊绒集团、鄂尔多斯集团、宁城 酒业集团、骆驼酒业、转龙酒业、雪鹿啤酒、乐百氏集团、北京三元集团、华章 纸业集团、TCL 集团、蒙古王集团、内蒙教育印刷厂、上海中芯国际、苏州工 业园区（友达光电、明基电通、华硕电脑）等 70 多家区内外大中型企业签订了 产学合作协议书。学院把企业作为学生专业实习训练基地，企业把学院作为 人才培养基地，实现了资源共享、优势互补。学生以较强的实践动手能力和岗 位适应能力受到用人单位的好评。近几年，学院的毕业生当年就业率达到 90%以 上，有些专业的毕业生供不应求。学院已步入了招生与就业良性循环的发展 轨道。 “十一五”
15、期间，学院以创建全国示范性职业技术学院为奋斗目标，依法 治校、从严治教，促进高等职业教育适应经济建设和社会发展的需要，探索高 等职业教育规律和人才培养模式，深化教育教学改革，以市场为导向，以行业 为依托，立足内蒙，面向全国，培养生产、建设、管理、服务第一线从事技术的 应用与运作、具有创新精神和应用创新能力的高等技术应用性专门人才，不 断提高教育质量和办学效益，积极探索中国高等职业教育的发展道路，努力 办出高等职业教育特色，取得了一批标志性的成果，尤其在加强内涵建设，深 - - 化教育教学改革、提高学生综合素质和发挥学校社会服务功能方面成效显著。 五、五、 可行性研究报告可行性研究报告研究范围研
16、究范围 可行性研究报告的研究范围是：阐述国家示范性高等职业院校建设项 目的意义和必要性，论证建设目标及主要建设内容，其中包括指导思想和学 院的建设目标，示范性高等职业院校建设的建设目标、建设内容、建设任务和 建设项目，资金筹措和年度资金安排，建设实施进度考虑，保障机制和措施， 预期效益分析以及招投标的基本考虑等。 第二章第二章 项目建设的依据与必要性项目建设的依据与必要性 一、项目建设的依据一、项目建设的依据 1.国务院关于大力发展职业教育的决定（国发200535 号）。 2.教育部、财政部关于实施国家示范性高等职业院校建设计划加快高等 教育改革与发展的意见（教高200614 号）。 3.教育
17、部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见（教高2006 16 号）。 4.内蒙古自治区国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要。 5.内蒙古自治区实施西部大开发战略规划纲要。 6.内蒙古自治区人民政府关于加快职业教育改革和发展的意见内政字 200564 号。 7.包头市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要。 8.包头轻工职业技术学院“十一五”发展规划。 二、项目建设的必要性二、项目建设的必要性 在内蒙古自治区建设一批优质高职院校，一方面可以为调整地方经济结 构、转变经济增长方式提供人力、智力上的支持，协调区域经济的发展，促进 - - 地方经济持续、协调、稳定、高速发展；另一方面可以提升社会
18、对高职教育的 观注度，优化高职教育的改革发展环境，提高高职教育的社会认可度，改变青 年学生的就学观、就业观，加强人与社会的和谐，促进高职教育的持续、健康 发展。包头轻工职业技术学院积极申报内蒙古自治区示范性高等职业院校建 设计划，其主要目的在于服务自治区社会经济、文化建设，为西部大开发奠定 夯实基础，同时将学院建成自治区内领先的高职院校，继而争取把学院建设 成为具有全国一流水平高职院校。其必要性表现在以下三个方面： （一）响应中央西部大开发战略，促进内蒙古经济发展的需要（一）响应中央西部大开发战略，促进内蒙古经济发展的需要 1.内蒙资源丰富，开发资源缺少具有高级技术的工人 西部大开发战略是党的
19、第三代领导集体坚持和发展邓小平同志“两个大 局”的战略思想。内蒙古地处我国西部，资源丰富、草原、人均耕地和森林面 积居全国首位，但在开发资源缺少具有高级技术的工人，特别是一些传统优 势支柱农畜产品的深加工需要有技术能力强的新时代工人，为内蒙古经济的 进一步发展提供新的动力、新的增长点。 据内蒙古经济委员会 2006 年统计分析，随着人口增长和工业化、城市化 进程的加快，农畜产品和能源、原材料的需求将持续增长。目前，内蒙古农畜 产品生产已具备了一定的规模和实力，畜牧业综合生产能力居全国五大牧区 之首，农畜产品加工业特别是绿色食品加工业具备了一定的基础，发展前景 广阔。呼和浩特、包头、呼伦贝尔、乌
20、兰察布的奶牛养殖带发展迅速，2006 年 上述地区的牛奶产量达到 353.63 万吨，占全区牛奶总产量的 71%，通辽、锡 林郭勒、呼伦贝尔、赤峰的肉牛、肉羊养殖带初具规模，牛肉产量达到 22.47 万吨，占全区的 78.3%；羊肉产量 27.3 万吨，占全区的 45.2%。鄂尔多斯、赤 峰、锡林郭勒、阿拉善、巴彦淖尔的绒山羊养殖带优势明显，羊绒产量达到 4168 吨，占全区的 70%。 而从传统的轻纺分类来说，大轻纺类的高等轻工职业技术学院仅有一所， - - 全行业轻工职业技术学校（包括技校、职高）只有 23 所，严重滞后于行业经 济发展的要求。据统计，全区轻纺行业从业人数约 55 万人，而
21、受过专门职业 技术教育的人数比例远低于重工业等国民经济其它部门，轻工高等职业技术 人才主要来自区外的轻工院校，人才少的屈指可数。据行业资料统计，全区有 造纸企业 70 家，从业人员 1.73 万人，中高层次专门技术人员不足 3%；饮料 企业 252 家，从业人数 3.33 万人，中高层次专门技术人员不足 1%；印刷企业 800 家，从业人数 3 万多人，中高层次专门技术人员不足 2%；特别是乳品、食 品、生物制药、酿酒、造纸、纺织等加工业的高级专门技术人才短缺严重，这 些都大大制约了我市及全区农牧业的产业化进程。 2.提高内蒙企业经济效益、产品质量必须增加技术工人比重 中高级专门人才和中、高级
22、技术工人比重过小，是内蒙古乃至全国企业 经济效益不高、产品质量低的一个重要原因。因此，必须大力加强中高等职业 教育，建立高级技工、技师的培训、考核、晋升制度。 因此，借西部大开发的东风，以市场为导向，加速内蒙古资源优势的转化， 必须加快、加速内蒙高职院校的建设，为内蒙经济乃至全国经济的持续快速 健康发展提供强有力的支持。 3. 自治区支柱产业的振兴及包头市实现富民强市都亟需发展一流水平 高职轻工职业技术教育 自治区党委六届三次全委扩大会上就我区经济社会发展所确立的支柱产 业发展战略中，以轻纺工业为主体的农畜产品加工业被列为全区国民经济发 展的第一支柱产业。围绕支柱产业，大大加快了农牧业产业化进
23、程；围绕技术 创新，发展特色经济，不仅培育了新的经济增长点，也为自治区、包头市国民 经济发展提供了有力的支撑。以工业总产值增长速度为例， “十五”期间轻纺工 业年平均递增 14.6%，2006 年规模以上轻纺工业实现利税 21.5 亿元，占全部 工业的 42.6%，在全区整个工业出现亏损时，轻纺工业当年实现赢利 8.1 亿元。 “十五”期间自治区政府命名的 128 种名牌产品中，轻纺产品占有 72 个，占全 - - 部命名产品的 54.7%。在全区大中型国有企业建立现代企业制度的过程中， 轻纺企业发挥了良好的示范作用，有 7 家轻纺企业成功上市，占到全区上市 企业的 38.9%。轻纺工业出口创
24、汇居各业之首，以 2006 年为例，出口额达到 4.1 亿美元，占全区外贸当年出口总额的 45.6%，而且该行业的非国有制企业 迅猛发展，为全行业的进步带来了勃勃生机，也为自治区再就业工程开辟了 途径，重心作用日渐明显。在围绕特色资源发展特色经济中，轻纺工业也已形 成了一些高起点、多领域、深层次的开发格局。到 2006 年底，全区绿色食品 生产企业达到 78 家，在生产总数和生产总量上分别占到全国的 11%以上。由 此可见，轻纺工业在自治区国民经济中占有十分重要的地位，它作为第一支 柱产业的主体，对自治区经济社会发展做出了重要贡献。 （二）促进内蒙古自治区高等职业教育健康发展的需要（二）促进内
25、蒙古自治区高等职业教育健康发展的需要 萌芽于 20 世纪 80 年代的中国高职教育，就整体而言，办学时间还不长， 办学类型还很新，这些已经制约了高等职业教育的发展和经济社会的建设， 而包头轻工职业技术学院作为内蒙古自治区唯一一所全日制轻工类高等职业 技术院校，对优化内蒙产业结构，发展内蒙经济更是起到内蒙其他高职院校 不可替代的作用。 因此，无论是全国高等职业教育体系构建，还是内蒙古高等职业教育的 发展， 迫切需要打造一批具有鲜明特色、设施完备、办学水平优异的示范性 高职院校来引路，积极探索实践，使高职教育先进的办学理念内化为制度，发 挥示范和引领作用。几年来，包头轻工职业技术学院加快发展步伐，
26、加强内涵 建设，办学规模逐步扩大，办学质量不断提高，办学实力日渐增强，为学院的 持续发展打下了坚实的基础。将包头轻工职业技术学院建设成为内蒙古示范 性高等职业院校，符合内蒙古示范性高等职业院校的总体布局，是优化教育 结构，促进我区高等职业教育健康发展的需要。 - - （三）全面提升包头轻工职业技术学院整体办学水平，完善学院办学（三）全面提升包头轻工职业技术学院整体办学水平，完善学院办学 条件，增强学院服务区域经济和社会发展能力的迫切需要条件，增强学院服务区域经济和社会发展能力的迫切需要 适应区域经济和社会发展需要，培养高素质的应用型人才，是高职院校 的主要任务和生存、发展的基础。包头轻工职业技
27、术学院自创立以来，一直坚 持立足地方经济发展需要进行办学的原则，迄今为止已为地方经济发展输送 3 万名合格毕业生。随着包头经济的快速发展和产业结构的调整与升级，对 高技能人才的数量和质量提出了更高的要求。但是学校的发展与包头经济社 会快速发展对高职教育的要求，与建设国际一流水平的职业技术院校具有一 定差距。主要表现在学校硬件建设整体实力较强，但在国内同类院校具有绝 对优势的亮点项目不多；师资队伍整体素质较高，但缺乏在国内相关行业和 领域享有较高声誉的技术大师；在教育教学改革与人才培养模式方面的成绩 比较突出，但是各院系、专业发展还很不平衡；课程建设整体水平较高，但是 还不能全面参照国际标准来培
28、养高技能人才；产学研合作取得了显著的进展， 但是形式单一，紧密型合作的典型还比较少；毕业生就业率持续走高，受到社 会的好评，但是在重要的技术岗位或关键岗位就业的人数还不多；相当一部 分专业的毕业生在毕业时已经取得了高级技术等级证书或高级职业资格证书， 但还有为数较多的专业的学生只能取得中级职业资格证书；职教研究虽然取 得了一定的成绩，但是在总结学院及全国高职教育的成功经验，为我国高职 教育出思想、出理论，推动我国高职教育走向世界等方面还没有重大影响的 成果；此外，在国际化、精细化管理、办学效益以及幅射能力等方面还有很大 的改善和提升空间等等。 为此，在目前全国高职教育迅猛发展的大背景下，包头市
29、作为内蒙经济 强市亟需通过国家示范性院校建设，让包头轻工职业技术学院站在新的历史 高度上，全面提升包头轻工职业技术学院的办学实力和办学水平，优化工学 结合的人才培养模式，进一步增强服务地方经济的能力，使学校尽快跻身世 - - 界一流职业技术院校行列，率先成为中国品牌的高职院校。 第三章第三章 建设项目的可行性分析建设项目的可行性分析 建校 51 年来，包头轻工职业技术学院在人才培养模式、综合实力、专业 和课程建设、实践教学体系和实践教学基地建设、师资建设以及国际化等方 面已经具备较好的基础，有能力根据教育部财政部关于示范性高职院校建设 项目的要求开展本项目的建设，并达到预期的目标。 一、地方政
30、府大力支持包头轻工职业技术学院的发展一、地方政府大力支持包头轻工职业技术学院的发展 历届内蒙古自治区党委、政府和包头市委、市政府鼎力支持包头轻工职 业技术学院的发展。自治区政府副主席连辑、宝音德力格尔，自治区教育厅副 厅长魏力军，包头市委各届领导班子莫建成、呼日查、韩志然、赵道尔基等多 次到我院考察指导工作，高度评价了我校 50 多年来的建设成果，充分肯定了 包头轻工职业技术学院作为内蒙唯一一所全日制轻工职业学院在把握正确办 学方向下为区内产业调整、优化经济结构所做出的巨大贡献，同时表示全力 支持包头轻工学院办出内蒙特色，办出内蒙品牌，为内蒙以及全国职业技术 教育发展闯出一条新路，成为全国一流
31、的职业技术学院。 在内蒙经济快速发展，经济和产业结构不断调整和升级情况下，自治区 党委在六届三次全委扩大会上就开始确定我区经济社会发展所确立的支柱产 业发展战略中，以轻纺工业为主体的农畜产品加工业列为全区国民经济发展 的第一支柱产业。而要实现这些战略目标，迫切需要大批高素质的应用型技 术人才作为支撑。对此，市委市政府提出把大力发展高等职业教育作为“十一 五”期间包头高等教育发展的重点来抓，2005 年包头市政府规划调整土地 100 亩，兴建包头轻工职业技术学院新校区；在包头市教育事业发展“十一 - - 五”规划中特别要求包头轻工职业技术学院“十一五”期间要进一步巩固办学 优势，做大做强，努力跻
32、身一流职业技术院校行列；今年又将支持包头轻工职 业技术学院建设示范性职业院校列入包头市国民经济和社会发展第十一个 五年总体规划 ；包头市委、市政府各级领导非常关注学院建设与发展，市委 市政府明确表示全力支持包头轻工职业技术学院率先建成国家高水平示范性 职业院校。从 2005 年 9 月新校区开工建设至 2007 年 6 月，包头市政府累计 对包头轻工职业技术学院基本建设、配套设施、教学设备各项投入折合人民 币 37000 多万。 在内蒙各级领导的领导、支持下，包头轻工职业技术学院办学力量、办学 效率、办学水平突飞猛进，在同类院校当中处于领先地位。在学院 50 年庆典 活动中，全国人大副委员长乌
33、云其木格、原轻工业部长曾宪林分别为我院题 词：“培养实用型高等轻工职业技术人才的摇篮”、 “沐日月光华、育天地栋梁”， 充分肯定了我院的发展成果。 二、包头轻工职业技术学院基本形成一套先进的教育理念和具有二、包头轻工职业技术学院基本形成一套先进的教育理念和具有 内蒙特色的高职人才培养模式内蒙特色的高职人才培养模式 50 多年来，包头轻工职业技术学院在不断借鉴和吸收国内外先进的高职 教育理论和经验的基础上，结合自身实际，坚持改革创新，逐渐形成了一套先 进的高职教育理念，内蒙特色的高职教育人才培养模式也初露端倪。 首先在教育理念方面，提出了“依托行业打造专业、办好专业服务企业” 的办学思路，紧扣高
34、职教育的本质特点和地方经济发展需要，着力把包头轻 工职业技术学院建设成为： 生产、建设、管理、服务一线的高素质技术应用型 人才、管理人才的培养基地； 专业职业技能鉴定基地；劳动力转移和再就业 基地；地区新技术、新工艺推广和普及的生产力促进中心；国外先进技术的消 - - 化、吸收、转移和创新基地。为包头轻工职业技术学院未来的可持续发展提供 了比较清晰明确的路径。 其次人才培养模式创新。学院在面向轻工业和区域经济建设主战场的办 学过程中，秉承“服务社会、质量第一”的办学传统，突出重点，不断加强和深 化与大中型企业特别大型企业的合作（如伊利集团、蒙牛集团、鹿王羊绒集团 等大型企业），不断推进教育教学
35、改革创新，在深入轻工业为主体的大型企业 和地方企事业单位进行广泛调研高技能人才需求状况并开展职业分析的基础 上，借鉴 CBE、 “双元制”、 “三元制”等教育模式，在企业工程技术专家组成的专 业顾问委员会的指导下和企业的主动参与下，按照“以胜任职业岗位（群）需 要为目标，以职业能力培养为主线，以用人单位要求为质量标准”原则，以企 业为依托，构建并实施了基于产学合作教育的多种形式的人才培养模式，取 得了显著成效，在同类院校中起到了积极的示范作用。 （1）“工学交替”模式：学院与伊利、蒙牛、河套酒业等企业产学合作，在各 专业实施了“学校（理论）工厂（实践）学校（理论）工厂（实践）”“双循环 工学交
36、替”和“学校教育教学+企业顶岗实践”培养模式。 （2）“校企全程合作培养”模式：学院与蒙牛、伊利、草原兴发、河套酒业、 骆驼酒业、鹿王羊绒集团等企业密切合作，在乳品专业、食品加工、食品检验 分析、机电一体化、数控等专业实施了“联合培养、共同考核、双向选择、企业 使用”“一条龙”式的校企全程合作培养模式。 （3）“订单式”、 “定制式”合作培养模式：先后同伊利集团、蒙牛集团、草原 兴发、河套酒业、鹿王羊绒集团、鄂尔多斯集团、宁城酒业集团、骆驼酒业、转 龙酒业、雪鹿啤酒、乐百氏集团、北京三元集团、华章纸业集团、TCL 集团、 蒙古王集团、内蒙教育印刷厂、上海中芯国际、苏州工业园区（友达光电、明 基
37、电通、华硕电脑）等 70 多家区内外大中型企业签订了联合办学协议书，在 乳品专业、食品加工、食品检验分析、机电一体化、数控等专业等专业以“订 - - 单式”、 “定制式”方式校企联合培养专门人才。 （4）“双证制”模式：以企业为依托，基于反向设计原理，在乳品专业、数控、 计算机等专业开发并实施了凸显高职教育特点、与职业资格证书相融通的 “双证制”和“多证书”培养模式。 第三、形成了以岗位职业能力培养为主线、以实践教学为主体的课程体 系和教学内容，形成与工学结合相适应的系列专业课程标准和课程结构，建 立了与之相适应的实践教学体系，在国内外高职教育领域产生了一定的影响， 至 2007 年为止，国内
38、外兄弟院校来包头轻工职业技术学院参观、考察，并与 澳大利亚、韩国 、蒙古多所大学成功签订联合培养高素质人才协议。 三、包头轻工职业技术学院在引入市场机制、改革办学体制、实三、包头轻工职业技术学院在引入市场机制、改革办学体制、实 施品牌扩张方面取得了一定成效施品牌扩张方面取得了一定成效 建校以来，通过引进战略合作伙伴，探索“双主体”校企合作办学体制，瞄 准国内外有意向合作的知名企业，吸纳其高端人员加盟包头轻工职业技术学 院，聘请蒙牛集团总工程师邱连军、美国西南医学中心生物学博士刘莉（原本 校教师）等企业技术骨干和社会知名人士为我校客座教授，使校企合作全方 位展开，使企业在分享学院资源优势的同时，
39、也丰富了学院的教育资源。 四、师资队伍建设水平符合示范性高职院校的要求四、师资队伍建设水平符合示范性高职院校的要求 学院坚持“师德为本、师能为重”的建设理念，把师资作为学院办好高职 教育的第一资源，坚持“师德高尚、业务精湛、结构合理、富有活力”的师资队 伍建设结构标准，大力加强“一专多能”和“双师型”师资队伍建设，提高了教 师队伍的整体素质，教师队伍整体实力在全国同类院校处于先进水平，并有 一批在行业及同行中有较大影响的专业带头人。学院 600 多名专兼职教师中 （专任教师 493 人），高级职称 108 人， “双师型”教师 197 人，具有研究生学历 - - 的教师 120 人；培养了专业
40、带头人 25 名，教学和课程带头人 50 名。一支师德 高尚，具有较高教学水平和较强实践能力的专兼职“双师型”教师队伍已基本 形成，为提高人才培养质量创造了关键条件，形成了学院的师资品牌特色。 五、课程改革成果优秀五、课程改革成果优秀 学院积极推进了以提高教学质量为目的、以精品课程为建设目标的课程 建设工作，目前已有一批课程取得明显实效，特别是乳品专业、轻化工专业、 数控专业、生物技术专业的课程改革取得了巨大成功，其中农畜特产品加工 （乳品加工方向）专业、工业分析检验专业被自治区评为品牌专业，在本校、自 治区省乃至全国都起到了示范作用。 六、包头轻工职业技术学院具备一定的技术研发实力，产学合作
41、六、包头轻工职业技术学院具备一定的技术研发实力，产学合作 成效明显成效明显 包头轻工职业技术学院十分注重办学与地方经济和产业发展紧密结合， 大力支持技术研发，先后为新疆、甘肃多家制糖行业提供了技术咨询、生产指 导、扩改设计等生产服务工作；先后多次参加蒙牛、伊力等乳品行业的产品开 发、技术创新工作；先后为河套酒业、骆驼酒业、燕京集团等多家制酒行业进 行生产指导的新产品研发工作，为企业发展提供了强有力的技术支持。同时 积极参与学术论文交流与研讨，几年来累计发表学术论文 243 篇，编纂教材 55 册，开发应用软件 10 个。 产学合作成效明显。包头轻工职业技术学院通过建立相互参与机制、校 企共建机
42、制、利益分灶机制、企业援建机制和自我造血机制，既使人才培养得 到了企业、行业全方位、全过程地参与和在资金、设备、场地及技术方面有力 的支持，又使教师始终站在产业发展和技术进步的前沿，增强了学院的社会 服务能力，加深了企业和学院之间的紧密联系。仅在“十五”期间，学院就调整、 - - 增设校外实践教学基地20个。通过技术研发、技术应用与推广等途径，为促进 地区相关产业的发展也做出了贡献。 七、包头轻工职业技术学院在领导能力、体制机制和校园文化建七、包头轻工职业技术学院在领导能力、体制机制和校园文化建 设方面有良好基础，为建设示范性高职院校提供了制度保障和组设方面有良好基础，为建设示范性高职院校提供
43、了制度保障和组 织保障织保障 1、有一个勇于创新、团结务实、勤政廉洁、深受全校师生拥护的领导班 子。现任院领导 6 人，具有研究生学历 5 人，而且个个久经考验，具有丰富的 高校管理经验。领导班子在事关学院发展的重大问题决策上，始终能坚持集 体议事制度，推行校务公开，保证重大问题决策无失误，有力地促进了该校各 项事业的健康稳定发展。 2、有一支素质精良、结构合理、敬业爱岗、对高职教育高度认同的师资 队伍。包头轻工职业技术学院现有专任教师 493 人，研究生学历 120 人，其中 高级职称 108 人，双师型教师 197 人，教师队伍整体实力在全国同类院校处 于先进水平，并有一批在行业及同行中有
44、较大影响的专业带头人。同时，包头 轻工职业技术学院建立了一套以师德师风建设为核心的师资管理制度，以在 职提高为主的师资培养制度，以学成奖励为主要内容的激励机制。在职务职 称聘任、晋升、奖惩以及部门和个人评优方面，实施师德师风“一票否决制”； 除注重引进高职称、高学历的专业带头人以及来自企业的有实践经验的教师 之外，特别重视对在职教师的培训和提高，尤其是重视培养“双师型”教师，注 重提高教师的国际化水平。从 2001 年起，规定专任教师“每学期累计不少于 10 天的下企业或社会实践（不含带学生实习）或实训室工作半年”，学院每年 拿出 100 万元，选拔一批优秀青年教师在职攻读硕士研究生。 3、有
45、一套能促进全体师生积极性充分激发、创造源泉充分涌流、充满活 - - 力的内部管理机制。实行重大问题集体议事机制，推行校务公开和民主治校； 建立了比较完善的教学质量监控与保证体系。首先，我校教学工作规范对 教学各个环节都制定了严格的质量标准，如课堂教学、课后辅导和作业批改、 毕业生质量标准等；第二，建立教学质量保证体系，实行学校、院（系）二级管 理；第三，构建了校长-教务处、督导室-系部-学生四个层次的教学质量监控 体系和信息反馈系统；同时，还建立了完善的学生评教和教师评学系统。 八、对外合作交流活跃，办学国际化水平不断提高八、对外合作交流活跃，办学国际化水平不断提高 包头轻工职业技术学院与国内
46、外同类高校建立了广泛、密切的联系。目 前，学院除与区内及其他省市、地区的高职院校在办学、专业和课程建设等有 经常性的交流外，还与澳大利亚、韩国、蒙古等国家高校建立了合作关系。 第四章第四章 重点专业建设目标及可行性分析重点专业建设目标及可行性分析 农畜特产品加工专业建设可行性分析农畜特产品加工专业建设可行性分析 一、必要性分析一、必要性分析 内蒙古自治区乳制品加工企业一直保持高速、跨越式发展态势，为中国 数亿人提供了各类高品质乳制品。得天独厚的地域资源，使内蒙古大草原成 为“中国乳都”的“绿色食品”，奶制品行销大江南北，家喻户晓。 目前，蒙牛、伊利等乳制品生产加工企业遍及全国各省市，覆盖面广，
47、产 品远销国内外。 “十一五”期间，内蒙古自治区重点建设具有地区优势和特色的农畜产品 生产基地，促进特色优势农畜产品生产向优势区域集中，实现区域化布局。乳 业继续建设大型加工项目，提升产品档次，实现乳制品结构由单一向多元转 变，扩大乳制品的市场占有率，确保在全国的领先地位，力争两家龙头企业进 入世界乳业二十强。 - - 乳制品工业的迅猛发展，对农畜特产品加工专业高技能人才的需求在质 与量方面大幅度提高，这为全区唯一一所轻工职业技术学院（包头轻工职业 技术学院）的乳品加工专业的教育带来良好的发展机遇。 为了掌握自治区乃至全国对农畜特产品加工专业高技能人才在质量和数 量上的需求情况，自 2004
48、年 7 月至 2007 年 7 月，我系专家先后对蒙牛乳业 （集团）股份有限公司各地事业群、伊利实业（集团）股份有限公司各地事业群、 铁岭市大牛乳品公司、贵州遵义乳制品有限公司、新希望青岛乳业公司、新希 望成都乳业公司、三鹿乳业集团莱阳公司、三鹿乳业集团潍坊公司、石家庄三 鹿乳业集团公司、陕西西安银桥乳业公司、山西古城乳业公司、青岛雀巢乳业 公司、湖南太子奶乳业公司、新疆天山乳业公司、上海瑞派乳品机械有限公司、 山东淄博馨牛食品有限公司、株洲太子奶生物科技发展有限公司、乌兰察布 蒙帝乳业有限责任公司、旺旺萨拉齐乳业公司、贵阳三联乳业有限公司、呼伦 贝尔三元乳业有限责任公司、黑龙江光明佳原乳品有
49、限公司、甘肃临泽雪莲 乳品有限责任公司、雅士利乳业公司等六十余家企业进行了调研，现总结如 下： 1、人才质量要求 诚信、勤奋、踏实、敬业、知识结构合理、实际操作技能强、具有较高的 综合素质、有一定的可持续发展能力。 2、人才数量需求（见表-1） - - 表表-1-1 农畜特产品加工专业高技能人才需求数量一览表农畜特产品加工专业高技能人才需求数量一览表 用人单位用人单位需求专业需求专业需求原因需求原因需求人数需求人数培养方式培养方式 蒙牛乳业（集团）有限公司 中部事业群保定事业部 四川蓝剑雪花啤酒总公司 华润雪花啤酒（南京）有限公司 乳品工艺、乳品检验、乳品机械扩产200-240 人/年订单培养 蒙牛乳业（集团）有限公司 中部事业群焦作事业部 乳品工艺、乳品检验、乳品机械扩产160-200 人/年订单培养 蒙牛乳业（集团）有限公司 东部事业群乌兰浩特事业部 乳品工艺、乳品检验、乳品机械扩产100-160 人/年统招选拔 蒙牛乳业（集团）有限公司 东部事业群沈阳事业部 乳品工艺、乳品检验、乳品机械扩产100-160 人/年统招选拔 蒙牛乳业（集团）有限公司 东部事业群尚志事业部 乳品工艺、乳品检验、乳品机械扩产100 人/年订单