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1、雄达灵芝健康农业科技示范基地可行性研究报告第一章、目的意义1.1项目建设背景灵芝作为中华民族的瑰宝，在中国拥有5000多年的悠久历史。近年来，随着人们生活水平的提高，以及灵芝人工培育的普及，灵芝逐渐进入人们的视野，成为保健食品市场的新宠。在我国灵芝从实验室研究到大规模进入市场，大约开始于上个世纪80年代末90年代初。经过大量的临床研究表明，灵芝富含灵芝多糖、三萜、核苷酸类、微量元素等多种活性物质，灵芝孢子粉凝聚了灵芝子实体的精华，其功效是灵芝子实体（灵芝菌盖）的75倍，对慢性支气管炎、高血脂症、高血压症、糖尿病、神经衰弱、肝病、肾病、肿瘤等辅助治疗都有不同程度的疗效，对于亚健康人群及中老年保健
2、确有免疫调节的效果。广东省明确提出要继续推进农业产业结构调整，发挥区域优势，发展特色农业，建设现代农业。发展灵芝产业对项目区有促进当地特色农业经济发展和农民收入的增加的作用,建设灵芝健康农业科技示范基地对推动当地灵芝产业发展具有重要作用。12项目建设的必要性（1）保护野生灵芝资源的需要灵芝是珍贵的药用补品，具有良好的药用保健功能。以优质灵芝为原料，经高科技配方加工成纯天然绿色保健补品，具有滋补强壮、明目益精、降血脂血糖等功效。我国拥有丰富的灵芝种类资源，是灵芝主产区。我国东部和南部山区百姓历来有食用野生灵芝的习惯，并把野生灵芝看作寻常物，在他们心中这和野菜没有太多差异。近些年，由于都市人群保健
3、意识的增强和商家炒作等原因，野生灵芝市价不断攀升。暴涨的利润空间势必引起采掘狂潮，使野生灵芝资源受到了巨大破坏。一方面销售行情看涨导致的原料收购价格上升让市场上的灵芝收购者难以承受，另一方面更让他们感到危机的是，现在出高价都很难收到野生灵芝。因此，建设灵芝健康农业科技示范基地有利于利用有限的野生灵芝资源，生产和培植市场需要的灵芝产品，同时保护了野生灵芝资源，有利于人类与自然的和谐发展。（2）当地灵芝产业发展升级的需要灵芝规模栽培在河源的发展历史已有10年多，由于河源市位于广东省东北部，山地和气候优势较突出，拥有大量可用于优质灵芝培植的山地资源、林木资源、水资源和一级空气环境，适合优质灵芝的生长
4、和培植。目前，灵芝产业已发展成为河源农业的主导产业和优势产业之一。河源市从事培植、生产加工的人口众多，灵芝的产量大，年产灵芝1250多吨，占全省灵芝生产总量一大半以上。作为河源市新兴的优势产业的灵芝培植，在当前经济和科技发展的背景下，与优质、高产、高效、安全、生态的发展目标还具有一定的差距，面临着众多挑战和困难。首先，现有的灵芝的培植管理水平参差不齐，没有形成一套标准的技术规程并加以推广。这也就使得灵芝培植过程中出现：有的产量高但质量不高，有的质优但产量又上不去，最终导致生产效益不高；其次，灵芝培植所选林木相对单一，给以稻草或其它作物废弃料为生产原料的推广面积少、产量低。河源是一个典型的农业山
5、区市，作物耕种面积大，可作灵芝培植的稻草秸秆、玉米芯、花生壳、木材碎料等废弃料量大，但农民受技术水平的限制，往往没有充分利用这些资源、将其“变废为宝”，更是由于随意的堆放、发霉、腐烂，造成环境的脏、乱、差。为此，以先进的灵芝培植技术，有效地解决农作物废弃料利用率低、效益低的问题显得尤为重要。项目建设单位河源市雄达实业发展有限公司是灵芝培植和加工的省级农业龙头企业，具有从事灵芝培植和深加工的巨大潜力，同时也有提升当地产业发展水平的义务。我公司经过上两年度承担省科技厅立项的“灵芝培植加工关键技术集成与应用示范”项目，为此，现决定进一步加大投入，将公司现有的部分灵芝生产基地培育成省级健康农业示范基地
6、。项目健康农业示范基地建设将以高起点、高标准规划建设，立足自主创新，集成各灵芝先进技术与关键技术，着力打造一个“优质、高产、高效、安全、生态”型的灵芝健康农业科技示范基地，带动农民增产增收。项目的实施，有效地促进当地灵芝产业发展升级，具有十分必要性。（3）提高农业综合效益，带动农民增收的需要河源是广东省灵芝生产的主要集中地，近年来，河源市政府高度重视灵芝产业发展，并以专业镇建设作为促进农民增收的一项重点工作来抓，积极推进灵芝专业镇建设。2008年起，市政府决定每年拿出300万元给锡场镇、半江镇、新回龙镇这三镇用于扶持灵芝生产，并且一扶三年。这些表明灵芝产业的发展得到政府的高度重视和大力支持。项
7、目的建成，将进一步提高河源灵芝培植的标准化与集约化，减少灵芝培植成本与运输成本，有效地提高企业的经济效益。同时，项目通过实行“公司+基地+农户”的经营模式，为农户培植灵芝有销路保障；在项目实施过程中，公司将免费为农民提供灵芝培植技术培训、生产实践中的技术指导，提高农民科技水平的同时，灵芝病虫害的得到有效防治、降低了生产成本，为农民实现增产增收。同时，项目实施后，灵芝健康农业科技示范基地的产出灵芝将完全达到有机食品标准，实现高产质优，并将其培植技术向周边农户推广，预计可在全市范围内带动灵芝培植专业户600多户、灵芝培植面积达300多亩，使每户年均增收达15000多元，有效地促进农民增收致富。本项
8、目的实施，为当地灵芝培植起到示范辐射作用，既可进一步发展资源和技术优势，又可带动扩大全省灵芝生产规模，对进一步培育壮大广东省灵芝产业具有重要的意义。1.3预期经济效益广东雄达实业发展有限公司是河源市首家以生产和加工销售灵芝为主的广东省民营科技企业、广东省农业龙头企业、农产品加工流通企业。本项目计划总投420万元，拟建成一个占地面积为50000 m2的健康科技示范基地。项目达产后，可年产灵芝干品50吨、灵芝孢子粉1.5吨，以灵芝干品10万元/吨、孢子粉40万元/吨计，示范区可实现销售收入约560万元，年净利润129万元，投资利润达30.7%，说明本项目具有较显著的经济效益、较强的抗风险能力。1.
9、4预期社会效益项目实施后，不仅带来良好的经济效益，而且也有十分明显的社会效益。因为园区通过采取先进技术和标准生产，培植出来的灵芝高产、优质，完全达到有机食品标准要求，经济价值高。同时，依靠新包装及产品的深加工，将有力提升产品竞争力，产品深受消费欢迎，充分展示了现代健康农业的特点，为健康农业科技示范的发展提供了典范。灵芝健康农业科技示范基地实行“基地+农户”的经营模式，按统一育种、统一技术指导，以发展“订单农户”、“合同农户”等形式，带动周边的锡场镇、回龙镇、半江镇等镇农户灵芝种植，促进农业增效、农民增收。项目实施后，通过园区的示范性和辐射性，可带动灵芝种植户600多户，户均年增收可达15000
10、多元。（以每户培植灵芝0.5亩，每亩产干灵芝800-1000公斤，每公斤按100元计，总产值可达5万元，扣除成本：大棚建设及材料费1.0万元、栽培原料费0.9万元、生产设备建设分摊费及维修费：0.5万元、菌种及其它管理费等共约1.1万元，则户均年可纯增收约15000元)同时，通过组织技术培训、市场信息交流等形式的科技服务，提高当地农民的生产技术水平和科学文化综合素质。第二章、国内外发展趋势及国内需求2.1国外灵芝市场分析与预测灵芝是一种扶正固本、滋补强壮的珍贵药食两用真菌，被广泛用来治疗肝病、肾病、高血压、高血脂、神经衰弱、心血管疾病及抗肿瘤等，并取得了良好的临床疗效。而作为日常生活的保健滋补
11、品，也已引起了世界各国人们的广泛注意和高度重视，为人们的健康长寿带来了福音，深受广大消费者的青睐。目前，国际市场上灵芝产品的消费区集中在亚洲的日本、韩国、印尼、新加坡、香港、台湾，北美洲的美国等国家、地区。而生产区主要集中在我国内地及我国的台湾地区、韩国和日本。早在2000年全球灵芝产品的年产值已超过20亿美元，据不完全统计，2005年世界灵芝产品总产量约为38000吨。近年来世界灵芝产品供需矛盾十分突出，据有关调查，总需求量约为供应量200%。目前，仅我国保健品市场上灵芝类产品总销售额大约有十几亿元人民币。近几年来，灵芝的生产情况也发生了变化，由于灵芝栽培的特点仍属劳动密集型，所以近些年来韩
12、、日及我国台湾地区的产量有所下降，生产基地迅速向我国内地转移，我国内地的灵芝产量逐步攀升，仅福建一地，2004年仅椴木灵芝的干品产量就超过1500多吨。而我国北方地区如山东、河北、天津等地，近几年发展更是迅速，产量不断扩大，许多地区还把灵芝产业作为当地的支柱产业来发展。根据国际市场分析，灵芝在今后很长的时间内，供不应求的状况仍然存在，培植健康优质灵芝具有着十分广阔的市场前景。2.2 国内灵芝市场发展现状我国灵芝年产量已超过1万吨，日本每年消耗约1500吨左右的灵芝，韩国年消耗则高达4500吨。目前我国已形成了一个繁荣的灵芝类保健品产业，从上世纪90年代初仅10来家灵芝类保健品生产企业，发展到现
13、在已超过100家。一方面，国内癌症发病率过去15年来急剧上升；另一方面，灵芝的“仙草”印象在老百姓中相当普及，故灵芝类保健品，无论是灵芝木盖菌制品还是灵芝孢子粉产品，一上市即获得热烈欢迎。目前国内市场上销售的灵芝及灵芝孢子粉类产品主要是保健食品，有些企业的灵芝类加工品甚至是食品文号，迄今未见有灵芝类药品上市。这一情况与开发灵芝类保健产品较早的日韩两国非常相似。在国内形形色色的灵芝类保健品中，以中科灵芝孢子粉和中科灵芝孢子油的上市历史最长，销量也最高。山东省山芝堂灵芝科技开发中心则是北方地区近年来异军突起的灵芝栽培基地。该公司栽培的“泰山赤灵芝”已加工成多种保健产品上市，如富硒灵芝孢子粉、灵芝孢
14、子油软胶囊和灵芝多糖胶囊等，不仅供应国内市场，还出口至日本、美国市场。中国农业大学设在湖北大别山区的灵芝栽培基地则是我国另一重要灵芝生产基地，该基地年产数百公斤的灵芝孢子粉及其加工保健产品。东北长白山及大兴安岭地区业已建成各自的灵芝栽培基地。东北地区的灵芝和灵芝孢子粉年产量估计有数千吨和数百公斤。此外，包括广东、广西、福建、云南等南方省以及河南等中部省均在发展灵芝产业。可以说，国内灵芝人工栽培产地已遍布南北各省，南方长江流域、闽浙和两广等均为主要产区，山东、吉林长白山和大兴安岭地区也有相当大的灵芝产量。2.3国内灵芝市场分析与预测随着人们生活水平的不断提高，对具有药用、保健功能的灵芝及其系列产
15、品的需求量将越来越大，市场前景好、灵芝栽培经济效益高。据调查，2001年国内对灵芝及其系列产品需求和出口量为10000吨，产量约500吨，平均价格每公斤90100元左右，2003年国内灵芝及其系列产品需求及出口为15000吨，而国内产量为810吨左右，价格上涨至每公斤130140元左右。2004年和2005年国内灵芝及其系列产品需求及出口16500吨和18000吨，而国内产量为1260吨和2580吨，价格上涨至每公斤150160元和160元左右。随着2006年、2007年、2008年灵芝在全国各地的大面积种植推广，2009至2010年底灵芝市场价格仍然保持在每公斤100120元。 就目前形势分
16、析，灵芝国内市场仍然看好，栽培优质灵芝前景广阔。这大概有三方面原因：第一就是个人消费增加，有很多病人或者是老年人出于治病和保健的目的，他们消费灵芝开始形成，就是灵芝开始走向普通百姓家；第二个原因就是国内一些中药材加工厂大量用灵芝作为制药的原料进行生产系列产品；第三就是有些食品厂和保健品厂，他们开发研制出很多保健品系列，也促进了灵芝产品的消费和销售。此外，自我国加入世界贸易组织以后，国外食用菌随着食用菌产品出口量的增加，灵芝产品国外定单也逐渐增多，所以说市场前景还是很好的。 除了市场的需求外，人工栽培灵芝在技术上容易掌握，对土地的要求不严，灵芝的生长周期短，仅需三个月，采收后可利用棚体搞其它食用
17、菌的栽培，而且灵芝本身具有长时间不变质，耐储藏的特点，可有效缓解市场冲击。因此，灵芝栽培前景广阔。24项目产品价格预测与分析 项目建设单位经营灵芝培植、加工已有10年历史，其主要产品是“神农宝”牌紫灵芝及其孢子粉。该品种灵芝菌种源自万绿湖畔的东源县锡场镇方圆百里无污染的深山里。经检验，该灵芝营养成份及品质比其它人工培植和野生的灵芝更加稳定、安全，深受消费者青睐。预计今后一段时间，灵芝销售价格会稳定在100元/公斤以上。目前，在产业迅速发展的同时，也带来了新的问题。如灵芝种植的耗木材量没有明显减少，给生态环境带来严峻的挑战；再者是灵芝品质随着大面积种植出现质量退化现象等问题制约了该产业的健康发展
18、。因此，本项目着力实现灵芝标准化生产，达到“优质、高产、高效、安全、生态”的生产目标，并充分发挥基地的示范、辐射和带动作用，全面提高当地农业现代化水平，项目具有广阔的前景。第三章、目标和任务31总体目标项目的实施建设，将以全面协调可持续的科学发展观为指导，坚持综合开发与重点突破相结合的原则，在河源市循环经济型生态城市建设的大框架内，按照“节能、降耗、增效”原则，以观念创新和管理创新为基础，积极推进灵芝基地建设，着力打造一个非常适宜灵芝生长的50000 m2的健康农业科技示范基地，实现基地产出灵芝完全达到有机食品标准，实现灵芝培植的“优质、高产、高效、安全、生态”的目标; 通过产品新包装、注册商
19、标及其它系列初工技术，着力提升基地产出灵芝的品牌知名度和经济价值，打响企业的“神农宝”灵芝品牌，使基地成为全省乃至全国的一流的灵芝产业示范基地，促进当地实现灵芝产业的发展升级。与此同时，基地建成后具有很强的示范性和带动性、辐射性，并实行“公司+基地+农户”的经营模式，在全市范围内带动灵芝培植专业户600户共300多亩，使每户平均年纯增收达15000元；在园区进行科学技术普及和技术推广过程中，培养当地的农业科技人地，提高当地群众的生产技术水平，目标争取农业科技贡献达70%，实现当地灵芝产业可持续发展，推动当地农业经济发展。到2012年9月底，项目基地各项指标完全达到省级灵芝健康农业科技示范基地的
20、建设标准以及完成各项拟定的建设内容与任务。32建设内容本项目主要是在原有灵芝基地的基础上，通过改扩建而成功建设一个总占地面积为50000 m2的灵芝健康农业科技示范基地，其中主要建设内容包括有：灵芝繁育基地的接种室、培养室、灭菌室等菌种生产设施、示范基地的温室生长棚以及锅炉房等附属设施，以及重点提升基地“高产、优质、安全、生态”的培植技术水平，提高产品的营养价值和经济价值。通过项目的实施，每年生产灵芝栽培种5.5万袋、灵芝干品50.4吨、灵芝孢子粉1.89吨。布局详见场区平面布置图3-1。1、生产性基础设施项目生产性基础设施工程35250 m2，其中接种室100 m2、培养室300 m2、灭菌
21、室50 m2、拌种车间200 m2、接种车间200 m2、发菌室500 m2、恒温库100 m2、原料加工间300 m2、库房100 m2、化验室100 m2、防晒温室生长棚33300 m2。项目主要土建工程中,对接种室空气洁净度的要求比较高,易小不易大,根据生产需要确定为100m2;发菌室要求空气流通较好,氧气充足, 适当扩大建筑面积,有利于菌丝生长,确定为500m2;接种车间用来生产原种和栽培种,根据项目规模确定为200m2；其他建筑设施根据生产需求配套建设。2、田间工程（1）土地平整土地平整20亩，根据拟建地地形，按小区平整圃地，将土壤平整后，即可作畦。一般畦宽11.2m，深10cm，长
22、度同于棚长，埂宽40cm，埂面压实。（2）田间道路根据土地开发整理标准，本项目区内道路分田间道、生产路两种规格。建设4m宽的田间道路1500m，2m宽的田间生产路6000m。建设道路在原有主干道基础上，结合现有道路情况，进行田间道和生产路布置。规划道路力求线路短直并与渠系密切结合，统一规划、合理安排，“先路后渠”，以主要道路为骨架布置渠网。3、生产性辅助设施项目生产性辅助设施工程为：锅炉房，建筑面积100 m2，砖混结构，内置1台1吨全自动燃气式锅炉。4、仪器设备根据项目生产需要，购置仪器设备74台（套），详见表3-2新增仪器设备表。5、科技研发（1）根据河源市气候环境和基地的实际情况，进行优
23、质高产灵芝菌株的选育研究；对现有“神农宝”灵芝菌种的生长势能的强化进一步研究。（2）探索与完善现有“神农宝”灵芝健康培植技术和标准化生产，完善有机灵芝的培植技术规程，使基地所产灵芝具有其它灵芝难以比较的外形完美、口感良好及营养成份高的特点。（3）引进先进设备和技术，完善科研设施，与技术合作单位对“神农宝”灵芝进行加工研发，提升灵芝及其孢子粉的的经济价值和产品的知名度。（4）建设一支配备高素质人才的产品研发与技术研究队伍，打造一支强有力的技术研发团队。6、科技培训与推广通过“公司+基地+农户”标准安全生产模式的建立和推广，定期组织农民参观、培训，提供技术、信息服务，使广大农民掌握有机灵芝生产关键
24、技术要领（重点培养300名灵芝培植能手），形成科研、生产、示范、推广及产、供、销一条龙服务体系，从而真正实现健康农业科技示范基地的致富带动作用。购买投影仪及摄像机各一套，培训600人次。3.3 发展方向坚持以市场为导向，以科技为支撑、以效益为中心，按照健康农业可持续发展的战略和实现农业产业化、现代化的要求，完善健康示范区的基础设施，不断提高灵芝的生产科技水平，围绕有机灵芝栽培，不断提高河源灵芝的质量和产量、提高产品的知名度和经济效益。坚持“园区+农户”的合作经营模式，运用现代的科学管理制度，提高园区效益，带动农民增产增收，全面推进当地农业科技进步和经济发展。第四章、技术线路与工艺方案4.1工艺
25、技术选择原则灵芝属药用食用菌，本项目工艺选择除依据2006年3月颁布的食用菌菌种管理办法等相关规定外，还要根据当地的自然气候条件及灵芝生理特性及其所需的环境要求，研究制定优质、高产的灵芝种植和管理技术规程，做好栽培和管理技术的配套组装，以保证项目顺利实施。4.2主要技术线路优质高产灵芝菌种的选育技术线路：野生灵芝菌种（子实体）的收集组织分离纯化培养遗传性状分析光化条件诱变处理筛选生长快、产量高、抗逆性强的优质突变株。优质高产灵芝栽培的技术线路：在优质灵芝的栽培过程中，以“培养料碳氮钾的调配、光照、温度、湿度”等为关键点，设定多个试验方案，筛选出最佳的培植技术规程。4.3工艺技术方案1、灵芝深层
26、培养制种工艺流程灵芝繁育可分为一级种（母种），二级种（原种）和三级种（生产种或栽培种）。由斜面培养菌种一级种子种子罐(二级种子)繁殖罐(三级种子)发酵罐等环节组成。2、以椴木为原料的灵芝生产工艺流程椴木购入切段包装灭菌接种菌丝培养场地选择搭架开畦脱袋埋土管理（水分、通气、光线）出芝子实体发育孢子散发采收晒干分级包装贮藏。4.4灵芝菌种生产主要技术流程1、灵芝菌种选育灵芝母种由九连山山脉原始森林的野生灵芝的子实体培育分离而得到，经多年的培植实践证明，该种生长性、产量高和营养价值高。本项目生产所需的灵芝母种由江金竻供应，以150元/瓶价格购入。2、菌种制作（1）培养基配方母种培养基：FDA培养基(
27、马铃薯葡萄糖琼脂培养基)，马铃薯200g，葡萄糖20g，琼脂20g，水1000ml，PH值自然。严格掌握PH值。原种和栽培种培养基：阔叶树木屑78%，麸皮20%，糖1，天然石膏1，含水量58%2%。（2）母种菌种制作母种的培养基配制分装后应立即灭菌，冷却，在无菌条件下，进行无菌操作将母种一级种接入培养基，密封好，然后2628环境下培养。（3）原种制作配料、拌料（按照生产配方，严格计量，准确配比，调整好水分）装瓶灭菌（高压灭菌1小时）冷却无菌环境下接种（一支母种移植扩大原种不应超过6瓶）2628环境下培养菌丝长满（待栽培种制作用）（4）栽培种制作配料、拌料（按照生产配方，严格计量，准确配比，调整
28、好水分）装袋灭菌（常压灭菌12小时）冷却无菌环境下接种（一瓶原种移植扩大栽培种不应超过30袋）2628环境下培养菌丝长满（待下步生产使用）。第五章、企业科研基础条件5.1、经济状况公司建立了一套完善的财务管理制度，配备了 2名会计员，1名统计员，1名出纳员，财务人员具备了中、初级职称和上岗资格证。在资金方面，随着公司近几年的迅速发展，营业收入、净资产、利税等经济指标逐年上升。2010年，公司总资产2476万元，年营业收入5674万元，利润142.1万元，资产负债率是 53.6%。从上述各项经济效益上看，企业财务状况良好，盈利能力强。企业与银行金融机构合作顺畅。良好的财务状况及信用将为本项目的实
29、施提供足够的资金支持。目前，“雄达”公司的经营管理、财务管理已成为企业管理的重要部分，资金管理更成为财务管理的核心。公司今年以来，以财务部为核心，结合各部门人财物实际建立了ERP企业资源计划网络系统管理，把公司的人、财、物、产、供、销及信息、资金、管理、增值等流动紧密地集成起来，实现资源优化和共享，从而达到最佳资源组合，建立一个科学的管理平台。在应收帐款管理方面，根据公司与客户的合同条款和客户的基本情况，建立应收帐，以便及时了解客户的欠款金额和还款时间，并明确应收款的责任人。通过应收款责任人及时与客户联系沟通，争取如数按时回收欠款。在应付帐款管理方面，公司建立了应付款台帐的客户档案，对应付款项
30、进行及时清理付款，确保公司信用度。因此，本公司在2005年5月被河源市工商行政管理局授予连续四年“守合同重信用企业”荣誉称号、2006年2月广东省企业联合会、广东省企业家协会授予“广东省诚信示范企业”荣誉称号、2008年12月被全国企业信用安全管理委员会授予“服务体系信用试点示范单位”。5.2、研发能力现状公司历来注重科技投入，坚持走依科技促企业发展道路。公司现是广东省民营科技企业、广东省农业龙头企业，现有职工265 人，其中高级职称人员2 人，中级职称人员12 人，技术人员67 人，吸收下岗人员60 人，“两劳”释放人员20 人。公司内设有产品研发中心，分研发1部和研发2部及产品测试分析室等
31、3个部门。2009年，公司（研发中心）被河源市科技局授予河源市珍贵食用菌科技创新中心。产品研发中心有食用菌专业研究人员硕士3名，本科生12名等20多名产品开发人员。研发中心配备有先进的产品研发与分析设备，主要包括：分光光度计、电子天平、液相色谱柱、离心机、小型食用菌烘干机、孢子粉低温破壁机、恒温恒湿试验箱、冰箱、封装设备等。公司每年都投入大量的技术研发费用，积极与华南农业大学、华南理工大学、省农科院等高校、科研院所的专家建立合作关系，聘请他们为公司的技术顾问。同时，也不断加大的技术服务力度，几年来公司建立了自己的生产技术、管理体系和销售网络。为了提高订单合作户的灵芝种植管理技术，提高灵芝产品的
32、市场竞争力，公司及基地专业技术人员经常到农户种植地进行技术指导，并时尔聘请国内院校的一些专家对合作户进行集中培训，举办专业讲座，无偿向他们传授灵芝种植及管理技术、提高农户的生产能力和技术水平。公司是河源市同行业内具有较完善设备、有较多丰富经验的专业技术人才，科研实力较强的灵芝培植与加工企业，对项目的实施具有较强的技术优势。第六章、基地机构总体设计和布局6.1项目建设期组织管理机构与职能项目基地建设期间，实行“统一领导、统一目标、分工协作”的运行模式和管理机制。为加强项目的领导、管理和协调工作，成立项目建设实施小组，对项目的建设和管理统一负责，实行统一规划，分步、分期组织实施，派专人负责项目实施
33、的组织与协调。强化项目管理，做到人员落实、任务落实、责任到人。确保按计划达到建设目标。6.2项目运行机制产品研发部生产部科技推广部财务部办公室专项资金监督会总经理项目领导小组1、组织机构设置图6-1项目组织结构及相互关系图2、运行机制项目实行项目领导小组领导下的总经理负责制，示范基地下设办公室，基地属公司的下设单位，进行独立核算，成立专项资金监管会。基地负责人由公司企业法人担任，主要任务是按基地建设的有关规定与要求进行有效的建设和管理；下设的生产、产品研发、科技推广等各部门，各负其责，及时解决生产经营中出现的问题，使各项管理和技术措施落到实处。实现整个基地以科技创新型模式运作，朝健康、生态、绿
34、色方向发展，充分发挥示范作用，带动农民增收，促农业增效和结构调整，促进农业经济发展和企业发展。财务方面。示范基地项目的实施实行独立核算，自负盈亏的现代企业制度管理。建设资金划入公司专帐，严格执行专款专用政策，资金投放严格执行公司财务制度，由公司按项目建设进度进行资金安排，保证资金投放的效益和安全。下拨和配套经费的使用，由基地负责人提出实施的计划，经监管会评议讨论通过后，根据财务制度，由各部门负责执行。3、人员配置本项目基地按生产规模需劳动定员38人，其中：管理人员3人，技术人员10人，后勤人员2人，职工23人。所有员工各司其职，除认真完成本职范围工作外，还积极参与灵芝培植的技术宣传与推广，引导
35、周边农户科学培植灵芝。4、项目建成后的运行模式项目执行所有权与经营权分离的管理模式，采用企业化管理、产业化经营的管理机制。每年项目基地各部门负责人需进行检查总结，并汇总结报告提交上级有关部门，跟踪项目实施效果。6.3项目经营管理措施1、工程管理严格按照国家工程项目招投标管理办法对项目工程进行管理，符合招投标要求的工程实行招投标。2、生产管理承担单位制定有生产管理规范、质量管理规定，严格生产操作规程。定期对生产管理人员和生产员工进行生产技术规程培训。3、财务管理根据国家有关发财务管理办法，项目经费设立转帐，由专人负责，专款专用，科学安排资金和合理使用经费。4、劳动管理按国家劳动法和企业法规定，除
36、承担单位现有的人员和技术力量外，在全市范围内招聘技术人才，其余员工采取就地招聘。建立严格的聘用手续，所有管理人员及员工必须与企业签定劳动合同，经职业培训，考核合格后上岗。企业员工享受国家及企业规定的待遇，包括社会劳动保险、人身保险、医疗卫生保险等。员工必须按合同履行职责，服从企业管理，执行企业各规章制度。6.4技术培训根据现有的技术力量和项目规模及管理需要，对员工除上岗前的培训外，定期分批将各管理部门有关人员选送到有关大专院校、科研单位进修学习，提高各层次人员的科技素质，更好地为项目服务。此外，企业还应经常聘请协作的大专院校、科研部门等一些有丰富实践经验的专家、教授、科技人员到企业指导生产和根
37、据生产需要定期上技术培训课，从而提高职工的科技水平。通过采取各种措施，使项目实施自始至终都能按最先进的技术水平进行生产，提高产品的质量和科技含量。第七章、投资估算及资金筹措7.1资金来源与筹措项目总投资420万元，一是申请省科技厅健康农业科技示范基地建设专项经费30万元，二是企业自筹资金390万元。自筹资金来源于合作社的多年积累，同时由于合作社近几年来运转良好，合作社完全有能力保证自筹资金及时到位。7.2投资支出估算项目总投资420万元，其中建安工程费285.9万元，仪器设备购置费31.6万元，技术研发与推广费47.5万元，外购材料费30万，前期工作费5万元、流动资金20万元。表7-1 项目投
38、资一览表序号项目估算价值比例（）建安工程费设备购置费其它费用合计1工程费用285.9 285.9 68.1%1.1生产性基础设施261.0 261.0 1.2田间工程19.7 19.7 1.3生产性辅助设施5.2 5.2 2设备购置费31.6 31.6 7.5%2.1菌种繁育基地设备23.123.1 2.2其它设备及农机具8.58.53技术研发与示范推广费47.5 47.5 113%4预备费30.0 30.0 7.1%4.1外购材料费30.0 30.0 5前期工作经费5.0 5.0 1.2%6建设投资小计400.0 95.2%7流动资金20.0 20.0 4.8%8总投资合计285.9 31.
39、6102.5 420.0 100.0%建安工程投资估算表和仪器设备投资估算表见下表。表7-2 建安工程投资估算表序号项目建设面积（平方米）单位造价（元/平方米）投资额（万元）备注1生产性基础设施2611.1灵芝防晒温室生长棚3330069.4231 竹木结构大棚1.2灵芝接种室1004004.0 砖混结构1.3灵芝菌种培养室1204004.8 砖混结构1.4灭菌室1004004.0 砖混结构1.5拌料场2001202.4 铁皮瓦棚结构1.6接种车间（栽培种）2001202.4 铁皮瓦棚结构1.7发菌室3001203.6 铁皮瓦棚结构1.8库房1501201.8 铁皮瓦棚结构1.9原料加工场20
40、01202.4 铁皮瓦棚结构1.10检测室504002.0 砖混结构1.11灵芝晒场160016.252.6 硬底化2田间工程19.72.1基地土地平整30亩3000元/亩92.2田间道路2600米25元/米6.5路宽3米,砂石路面2.3排水渠道1400米30元/米4.23生产性辅助设施5.23.1锅炉房（含设备）1005205.2合计285.9表7-3 仪器设备投资估算表序号设备名称单位数量单价（元）总价 (万元)备注1菌种生产设备5514.28 1.1消毒设备套1130001.30 FCF系列1.2超净工作台台2102002.04 J13611.3恒温培养箱台250001.00 SPX-5
41、013-Z1.4接种工作台台264001.28 KJCJ-21.5发菌室空调套334001.021.6中型高压灭菌锅台2110002.20 ZG-801.7电子灭菌消毒器台211000.22 800B1.8自动装瓶机台1370003.70 PZP-161.9菌种培养架个403801.52 2培养料加工设备126.75 2.1自动装袋机台2130002.60 ZOX-BII2.2拌料机台530001.50 JB-602.3木质粉碎机台250001.00 QS450-42.4切割机台355001.65 3菌种繁育设备62.07 3.1电热恒温培养箱台163000.63 SPX-50B-23.2电热
42、恒温干燥箱台161000.61PH-72-13.3菌种架个33000.09 自制3.4摇床个174000.74 Y-154检测设备套1500005.00 5产品运输车辆1350003.50 合计7531.60 表7-4 检测设备明细表序号仪器设备名称数量（台/套）单价（万元）总值（万元）1食品安全检测仪11.051.052紫外分光光度计11.121.123电子天平10.520524蒸馏器10.430.435电热恒温干燥箱20.330.667双目连续变倍体视镜10.250.258移液器(套)20.250.511PCR仪10.270.2712冷藏冷冻箱10.200.2013合 计5.0项目其它投资
43、82.5万元（不含流动资金20万元），其中，外购原材料30万元、项目培训和推广费用47.5万元（示范推广费用10万元、培训费用7.5万元），项目前期工作费用5.0万元。第八章 效益分析8.1经济效益项目实施后，灵芝的培植将实现标准化、现代化生产，使基地产出的灵芝优质、食用和药用价值高，提高了经济价值，从而提高了土地的产出率，提高了灵芝的市场竞争力。据估算，项目达产后，可年产灵芝干品50吨、灵芝孢子粉1.5吨，以灵芝干品10万元/吨、孢子粉40万元/吨计，示范区可实现销售收入560万元，年净利润129万元，投资利润达30.7%，说明本项目具有较显著的经济效益、较强的抗风险能力。本项目运营成本测算
44、如下表（单位：万元）。序号项目数量序号项目数量生产负荷100%1原辅材料费2316经营成本（1+2+3+4+5）396.3其中： （椴木）2107折旧费112燃料及动力费278摊销费12.4其中： (车辆)179税收11.33工资及福利费76.510总成本费用（6+7+8+9）4314修理费25.28.2社会效益项目实施后，不仅带来良好的经济效益，而且也有十分明显的社会效益。因为园区通过采取先进技术和标准生产，培植出来的灵芝高产、优质，完全达到有机食品标准要求，经济价值高。同时，依靠新包装及产品的深加工，将有力提升产品竞争力，产品深受消费欢迎，充分展示了现代健康农业的特点，为健康农业科技示范的发展提供了典范。灵芝健康农业科技示范基地实行“基地+农户”的经营模式，按统一育种、统一技术指导，以发展“订单农户”、“合同农户”等形式，带动周边的锡场镇、回龙镇、半江镇等镇农户灵芝种植，促进农业增效、农民增收。项目实施后，通过园区的示范性和辐射性，可带动灵芝种植户600多户，户均年增收可达15000多元。